張震斌
北京銀鼎時(shí)代餐廳
項(xiàng)目名稱(chēng):北京銀鼎時(shí)代餐廳
建筑面積:980平方米
空間性質(zhì):餐飲娛樂(lè)
坐落地點(diǎn):北京
完成設(shè)計(jì)時(shí)間:2007.3月
設(shè)計(jì)公司:山西大木南方裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)院
設(shè)計(jì)師:張震斌
設(shè)計(jì)理念:
坐落在京城亦莊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的銀鼎時(shí)代餐廳,定位為中檔次中餐廳,周邊環(huán)境優(yōu)美,中高檔中餐廳也不多,且有很多外企人員和白領(lǐng)階層,作為消費(fèi)群體,故開(kāi)業(yè)后很成功。
業(yè)主是多年的朋友,給設(shè)計(jì)師開(kāi)出的條件是用最少的經(jīng)濟(jì)打造出有品質(zhì)的中餐廳,業(yè)主都是如此,答應(yīng)后,設(shè)計(jì)便由此開(kāi)始了……
做出一個(gè)開(kāi)天辟地具有原創(chuàng)的餐廳,很難把握它的商業(yè)后果,再三斟酌,怎么體現(xiàn)一個(gè)帶有東方文化情調(diào)的中餐廳,成了主導(dǎo)思想。不要過(guò)多的中式元素,需給空間付與一種特定的表情,讓空間具有文化內(nèi)涵,而且要時(shí)尚化,由此,定主調(diào)為黑、紅兩色,再以國(guó)畫(huà)加以點(diǎn)綴,空間自然有了它的表情、情感。
整個(gè)餐廳有二百個(gè)臺(tái)位,中央是大廳,兩側(cè)是卡包,入口為前廳,經(jīng)過(guò)過(guò)廊后有十個(gè)包間。四合院式的布置,一目了然。由于空間狹小所有包間墻為鍍膜玻璃,直觀通透。發(fā)光玻璃地臺(tái)上的四人卡包,顯得輕穎飄逸,包房?jī)?nèi)主背景用油畫(huà)的材料表達(dá)出的國(guó)畫(huà),在大紅燈籠、黑鏡墻面的襯托之下,頗具特色,饒有氣氛。而朱德群式的繪畫(huà)更為空間表情富于了生命,富于了激情。餐飲空間設(shè)計(jì)不能太冷靜,不能太怪異,確保取得商業(yè)成功,必須體現(xiàn)出餐飲空間的高品質(zhì),頗有韻味的文化內(nèi)涵,白石老人曾說(shuō)“太似為媚俗,不似為欺世”。我們這代設(shè)計(jì)師愿意跌跌撞撞前行,摸索出符合本土文化的一條路,一種方向……
本項(xiàng)目分主樓和附樓。主樓由28層高層辦公樓及43層超高層酒店及其聯(lián)合五層裙樓組成,附樓是酒店配套設(shè)備房。主樓首層是酒店、公寓、辦公樓等門(mén)廳,商業(yè);二~五層為商業(yè),SPA館,中、西餐廳,日、韓料理,健身中心,會(huì)議室,宴會(huì)廳等功能。裙樓屋面設(shè)有游泳池及網(wǎng)球場(chǎng)等休閑設(shè)施及綠化。高層塔樓六~二十八層為辦公室;超高層塔樓六層為酒店辦公用房及設(shè)備轉(zhuǎn)換層,七~十四層、十六~二十九層為酒店式公寓,三十一~四十三層為為五星級(jí)酒店,十五層及三十層為避難層,屋面設(shè)直升機(jī)停機(jī)坪。附樓位于主樓的北面,主要功能是酒店及酒店式公寓的洗衣、布草、后勤設(shè)備及管理用房。
28層塔樓為獨(dú)立辦公樓,43層塔樓為五星級(jí)酒店和酒店式公寓,所有柱網(wǎng)規(guī)整統(tǒng)一,酒店和公寓式酒店開(kāi)間進(jìn)深合理,管井上下對(duì)應(yīng),使結(jié)構(gòu)合理、經(jīng)濟(jì),更方便管理。
本項(xiàng)目地處珠江新城,南面向珠江,建設(shè)地點(diǎn)是原獵德村。塔樓平面采用呈龍船狀的橢圓形。獵德村歷史文化中,龍舟是令所有獵德人自豪的代名詞。歷年獵德龍舟隊(duì)在大小賽事中均獲第一,是獵德村光榮的歷史文化。本項(xiàng)目(獵德酒店)是獵德村集體經(jīng)濟(jì)支柱,把龍舟的概念融入設(shè)計(jì),使建成后的獵德酒店成為獵德村的酒店、獵德村的嶺南文化,令所有獵德村民進(jìn)入酒店如同上了自家龍舟。創(chuàng)造一種親切、自豪、舒適的時(shí)尚氛圍。五星級(jí)酒店大堂室外龍舟形雨蓬在繞墻水體形成龍舟倒影以及水的流動(dòng)猶如龍舟在水里劃動(dòng),再現(xiàn)獵德人的龍舟光榮史。室內(nèi)大堂的兩側(cè)的小橋流水、龍舟蕩漾更是把獵德村的嶺南文化表現(xiàn)得淋漓盡致。南北朝向的橢圓形狀以及與珠江基本平行的關(guān)系令塔樓直接望江及側(cè)面望江的房間總數(shù)達(dá)到總房間數(shù)的82.3%,其中正南向180度全江景客房占道68%。北面房間則均收獵德河涌一河兩岸嶺南水鄉(xiāng)文化自然景觀于眼底。
塔樓立面利用弧形外墻帆的造型為題,簡(jiǎn)潔、清晰、大方為主,虛實(shí)對(duì)比強(qiáng)烈,增強(qiáng)視覺(jué)效果。裙房立面風(fēng)格體現(xiàn)嶺南文化特色,富有歷史文化寓意。呼應(yīng)平面龍舟、水鄉(xiāng)文化主題,結(jié)合立面窗、窗臺(tái)不同材質(zhì)、不同顏色自然形成風(fēng)帆效果,即有水鄉(xiāng)文化寓意,又符合經(jīng)濟(jì)美觀的設(shè)計(jì)原則。首、二層裙樓架空走廊形成騎樓感覺(jué),三、四層滿(mǎn)周窗的設(shè)計(jì)再現(xiàn)廣州傳統(tǒng)建筑特性,立面線條簡(jiǎn)潔體現(xiàn)明快的時(shí)代感,是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的又一次融合體現(xiàn),讓人耳目一新。將是珠江新城又一亮點(diǎn),將會(huì)是珠江新城甚至廣州的又一標(biāo)志性建筑。
設(shè)計(jì)師(林志輝)的感想
在2006年里,本人有幸獲得一些設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng),當(dāng)然高興及欣慰。因獎(jiǎng)項(xiàng)除了代表業(yè)界的認(rèn)可外,也是對(duì)自己的一種鼓勵(lì)。但是對(duì)我而言,背后還具有別的意義,所以希望在這里跟大家分享自己的一些感想。
而一直陪伴著自己走過(guò)這十五年生涯的,就是抱著一份信念和原則。要堅(jiān)持自己的信念是一件相當(dāng)困難的事,皆因每當(dāng)客戶(hù)或老板改我們的設(shè)計(jì)時(shí),心里總會(huì)有失落感,因?yàn)槟鞘亲约河眯娜?gòu)思出來(lái)的方案,為什么不採(cǎi)用呢?從而慢慢地放棄了自己的目標(biāo),越做越不起勁,漸漸地開(kāi)始便成了一份工作而已。但為何會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題,很多人的答案都會(huì)推到客戶(hù)或別人身上,從來(lái)沒(méi)有反問(wèn)一下自己,是不是跟客戶(hù)溝通不足?還是設(shè)計(jì)上有不當(dāng)之處呢?我認(rèn)為每設(shè)計(jì)一個(gè)方案就等于累積一次經(jīng)驗(yàn),皆因方案里,一定有客戶(hù)喜歡和不喜歡的地方,而再深入研究他喜歡或不喜歡的部份,漸漸地我們會(huì)變得更了解客戶(hù)的需求,從而做出合適的設(shè)計(jì)方案。當(dāng)然身為專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師,我們必須時(shí)刻裝備自己,就等于軍訓(xùn)一樣,難道等有戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)才去訓(xùn)練軍隊(duì)或買(mǎi)武器嗎?根本不可以。設(shè)計(jì)師也是一樣,我們永遠(yuǎn)不知道客戶(hù)會(huì)在什么時(shí)候出現(xiàn)。所以,我經(jīng)??床煌瑖?guó)家的書(shū)籍,研究每個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格上的特點(diǎn),再加上自己的概念,這樣當(dāng)客戶(hù)出現(xiàn)時(shí),我們便可以應(yīng)付自如,得心應(yīng)手。
而原則里我有兩點(diǎn),第一,用真誠(chéng)去做,第二,重質(zhì)不重量。不管項(xiàng)目大或小,在我心里也是一樣的,沒(méi)有差異,除非不做,要做便會(huì)全力以赴,做到最好!所以,有人會(huì)笑我傻,浪費(fèi)了很多機(jī)會(huì),但當(dāng)我見(jiàn)到我的客戶(hù),每個(gè)臉上都流露出滿(mǎn)意的笑容時(shí),這已經(jīng)代表了一切。所以,我熱愛(ài)我的工作,而且更會(huì)不斷的努力突破自己,做出一些令自己和客戶(hù)更滿(mǎn)意的作品。
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繁華的都市
喧囂的人群
快節(jié)奏的工作方式
放松,放松,再放松一些
慵懶,慵懶,再慵懶一點(diǎn)
每個(gè)人內(nèi)心都在渴望擁有一個(gè)平衡自己的世外桃源
本頂目位于深圳大鏟灣,擁有開(kāi)闊的視野和無(wú)敵的海景,為令到購(gòu)房者有一個(gè)更好的購(gòu)房體驗(yàn),設(shè)計(jì)公司結(jié)合樓盤(pán)的地理位置和戶(hù)型的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),將本單位定位為海景體驗(yàn)房,風(fēng)格定位為平和的地中海格調(diào)。
在地面材料的選取上,設(shè)計(jì)師遵從了自然體驗(yàn)的基本原則,從入戶(hù)花園的火燒巖地面的硬,到客餐廳的地膠板的軟,再到書(shū)房臥室的地毯的柔軟,最后到主臥陽(yáng)臺(tái)的戶(hù)外木的微硬,不同的質(zhì)感給體驗(yàn)者帶來(lái)不同的感受。
為將更多的室外景觀引入室內(nèi),在結(jié)合形體的基礎(chǔ)上大量使用了鏡面和通透的清玻璃隔斷,也盡可能讓體驗(yàn)者在更多的角度觀察到海景,同時(shí)無(wú)形中空間也寬大了許多。
置身于客餐廳,舒適的白色布藝沙發(fā)和地毯、著色文化石墻身、隨意拼搭的木紋膠地板、油白的仿古木天花配搭造型豐富的鐵藝、有趣的壁爐、大大小小的掛畫(huà),一切都是那么的自然和隨意,心情也不禁舒暢了許多。
主臥室和書(shū)房處在海景最好的位置,為令到購(gòu)房者能更好的體驗(yàn)海景,主臥室和書(shū)房合二為一,主臥家具基本上完全摒棄,留給參觀者一個(gè)自由活動(dòng)的空間。
紅酒房的設(shè)立無(wú)疑提高了生活的整體品質(zhì)感受,仿佛也在向人們宣示:生活除了工作、應(yīng)酬還應(yīng)學(xué)會(huì)停下來(lái)修身養(yǎng)性,遠(yuǎn)離外界的干攏。
在爬滿(mǎn)海星的墻身,樹(shù)影輕舞,潔具上有精細(xì)彩繪的衛(wèi)生間泡一會(huì)澡,清爽的環(huán)境猶如會(huì)講故事的美麗姑娘令你留連忘返。