我國與發(fā)達(dá)國家食品包裝機(jī)械差距分析比較
時間：2007-08-09 人氣：1247 來源：中國機(jī)械網(wǎng)|http://www.jx.cn/ 作者：
概述： 中國食品和包裝機(jī)械形成行業(yè)僅20年，基礎(chǔ)相對薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預(yù)測到2010年，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元(現(xiàn)價(jià))，而市場需求可能達(dá)到2......
中國食品和包裝機(jī)械形成行業(yè)僅20年，基礎(chǔ)相對薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預(yù)測到2010年，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元(現(xiàn)價(jià))，而市場需求可能達(dá)到2000億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個巨大的市場是我們迫切需要解決的問題。
一、我國食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
我國食品包裝機(jī)械起步于上個世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。
產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。可以說我國的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，并開始向東南亞及第三世界國家出口，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。
二、世界食品包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀
仍就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講，對流動性較好的液體、粉體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機(jī)械作用便可完成包裝過程。而對黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復(fù)合材料(有的附加輕質(zhì)托盤、襯板)，借助機(jī)械作用進(jìn)行裹包。
近十余年來，國際包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動機(jī)床同步發(fā)展相呼應(yīng)，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必須著重解決組合化和機(jī)電一體化的大問題，無疑這是今后的重要發(fā)展方向。
三、我國與世界強(qiáng)國的差距
1.產(chǎn)品品種及成套數(shù)量少
國內(nèi)大多以生產(chǎn)單機(jī)為主，而國外大多為配套生產(chǎn)，很少單機(jī)銷售。一方面國產(chǎn)設(shè)備的品種無法滿足國內(nèi)食品和包裝企業(yè)的需要，另一方面機(jī)械廠單機(jī)生產(chǎn)銷售上利潤微薄，無法獲得成套設(shè)備銷售的高效益。
2.技術(shù)水平低
主要表現(xiàn)在產(chǎn)品可靠性差，技術(shù)更新速度慢，新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少。我國的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少，通用機(jī)型多、滿足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；智能化設(shè)備還處于研制階段。
3.產(chǎn)品質(zhì)量差
我國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后，外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無故障運(yùn)行時間短、大修周期短，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。
4.開發(fā)能力不足
我國食品和包裝機(jī)械主要還是仿制、測繪，稍加國產(chǎn)化改進(jìn)，談不上開發(fā)研究。我們的開發(fā)手段落后，現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開展了“甩圖版工程”，但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新，難上水平。生產(chǎn)手段落后，大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工。新產(chǎn)品開發(fā)不但數(shù)量少，而且開發(fā)周期長。在企業(yè)管理上，往往重生產(chǎn)加工、輕研究開發(fā)、創(chuàng)新不夠，不能緊跟市場需求及時提供產(chǎn)品。
四、食品包裝機(jī)械未來的需求
隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，營養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。這就包括因地制宜大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機(jī)結(jié)合。 著眼于當(dāng)前和未來，可以確認(rèn)下述3大類型包裝機(jī)乃是適合食品銷售包裝的優(yōu)秀機(jī)種，且可堪稱之為擁有漫長發(fā)展歷史和富有強(qiáng)大生命力的主導(dǎo)機(jī)型，即立式袋(盒)成型充填封口機(jī)、臥式袋(盒)成型充填封口機(jī)、臥式接縫裹包機(jī)。
按照成組技術(shù)思想進(jìn)行剖析，這三者之間的共同性和相似性較多，有助于統(tǒng)一開發(fā)，另外又各具特殊的差異性，要因地制宜選用。經(jīng)全面比較，列其主要特征如下：
包裝對象——將3個機(jī)種相配合幾乎無所不包(通常含氣液料除外)，只不過第三種局限性。
包裝材料——均以卷筒式復(fù)合薄膜為主，有的場合第二種可內(nèi)放吸管，第三種可內(nèi)放托肋等輔件。
包裝形式——第二種花樣較多，如三邊封袋、四邊封袋、雙聯(lián)袋、自立袋、磚型盒、屋頂形盒等；第一種居其次，第三種偏少，通常以枕形袋為主，有的可制成筒形袋、四邊封袋等。 包裝尺寸——第一種的袋寬最小達(dá)10毫米，袋長可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整；后兩種的袋寬及袋長均可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整，其中第三種的袋長能達(dá)半米以上。
封口類型——第二種新型發(fā)出來的不少，如設(shè)置撕裂口或撕裂線的上端平封、加內(nèi)嵌盒的組合封、放在不同部位的螺旋蓋封等等；另外兩個機(jī)種顯得單調(diào)。
傳送運(yùn)動——既能實(shí)現(xiàn)連續(xù)式運(yùn)動，也能實(shí)現(xiàn)步進(jìn)式運(yùn)動。 結(jié)構(gòu)組合——全面體現(xiàn)模塊式結(jié)要，尤其第二種水平布局更便于配置功能性模塊(如抽真空、充氮?dú)?，加上機(jī)電一體化程度高，使多樣性、通用性、多功能集成性大為增強(qiáng)，形成了系列化產(chǎn)品。
五、我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展對策
1.規(guī)?；?、集團(tuán)化
集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續(xù)朝規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。
2.開拓產(chǎn)品出口新局面
我國食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國家出口。
3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量
沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。
4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
我國食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。
5.開發(fā)需求旺盛的食品包裝機(jī)械
隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開發(fā)。
(1)啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備
專家認(rèn)為，啤酒灌裝機(jī)械成套設(shè)備應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)年產(chǎn)5萬噸的中型設(shè)備和適度發(fā)展年產(chǎn)10萬噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計(jì)量精確、能自動檢測等多功能、全自動化設(shè)備的前景看好。飲料機(jī)械要適應(yīng)“集中生產(chǎn)主劑，分散灌裝飲料”的發(fā)展方向，開發(fā)現(xiàn)場調(diào)配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。
(2)方便食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備
以方便面、方便粥、餃子、包子等生產(chǎn)機(jī)械為代表的方便食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來越大。根據(jù)國內(nèi)市場調(diào)查，人們對方便食品需求的方向是：有營養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品高檔且味道好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)。
(3)屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械
家禽家畜屠宰機(jī)械、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是開發(fā)方向。特別是大中城市的平價(jià)商場更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機(jī)械面世。近幾年來，城市和農(nóng)村大力發(fā)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購大型屠宰設(shè)備，發(fā)展分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備、火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械，市場前景也頗為廣闊。
(4)糧食及食用油深加工包裝市場
市場上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景廣闊。
(5)果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備
預(yù)計(jì)未來市場上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及挑選的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備，大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚類、蛋類等食品原料損失的加工機(jī)械，采用氣調(diào)、Co60輻射、硫化床等的技術(shù)設(shè)備和新型實(shí)用儲藏保鮮技術(shù)設(shè)備，果蔬加工保鮮運(yùn)輸鏈設(shè)備，如氣調(diào)保鮮低溫庫設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車、冷藏柜、廚房冰箱等系列設(shè)備。
我國食品機(jī)械的未來發(fā)展還是掌握在眾多的企業(yè)手中，在政府有利的政策支持下，企業(yè)只有切實(shí)的堅(jiān)持上述的方向，走一條長遠(yuǎn)發(fā)展的道路，我相信在不久的將來，我們能夠看到中國食品機(jī)械的新亮點(diǎn)！
一、我國食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
我國食品包裝機(jī)械起步于上個世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。
產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。可以說我國的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，并開始向東南亞及第三世界國家出口，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。
二、世界食品包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀
仍就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講，對流動性較好的液體、粉體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機(jī)械作用便可完成包裝過程。而對黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復(fù)合材料(有的附加輕質(zhì)托盤、襯板)，借助機(jī)械作用進(jìn)行裹包。
近十余年來，國際包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動機(jī)床同步發(fā)展相呼應(yīng)，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必須著重解決組合化和機(jī)電一體化的大問題，無疑這是今后的重要發(fā)展方向。
三、我國與世界強(qiáng)國的差距
1.產(chǎn)品品種及成套數(shù)量少
國內(nèi)大多以生產(chǎn)單機(jī)為主，而國外大多為配套生產(chǎn)，很少單機(jī)銷售。一方面國產(chǎn)設(shè)備的品種無法滿足國內(nèi)食品和包裝企業(yè)的需要，另一方面機(jī)械廠單機(jī)生產(chǎn)銷售上利潤微薄，無法獲得成套設(shè)備銷售的高效益。
2.技術(shù)水平低
主要表現(xiàn)在產(chǎn)品可靠性差，技術(shù)更新速度慢，新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少。我國的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少，通用機(jī)型多、滿足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；智能化設(shè)備還處于研制階段。
3.產(chǎn)品質(zhì)量差
我國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后，外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無故障運(yùn)行時間短、大修周期短，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。
4.開發(fā)能力不足
我國食品和包裝機(jī)械主要還是仿制、測繪，稍加國產(chǎn)化改進(jìn)，談不上開發(fā)研究。我們的開發(fā)手段落后，現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開展了“甩圖版工程”，但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新，難上水平。生產(chǎn)手段落后，大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工。新產(chǎn)品開發(fā)不但數(shù)量少，而且開發(fā)周期長。在企業(yè)管理上，往往重生產(chǎn)加工、輕研究開發(fā)、創(chuàng)新不夠，不能緊跟市場需求及時提供產(chǎn)品。
四、食品包裝機(jī)械未來的需求
隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，營養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。這就包括因地制宜大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機(jī)結(jié)合。 著眼于當(dāng)前和未來，可以確認(rèn)下述3大類型包裝機(jī)乃是適合食品銷售包裝的優(yōu)秀機(jī)種，且可堪稱之為擁有漫長發(fā)展歷史和富有強(qiáng)大生命力的主導(dǎo)機(jī)型，即立式袋(盒)成型充填封口機(jī)、臥式袋(盒)成型充填封口機(jī)、臥式接縫裹包機(jī)。
按照成組技術(shù)思想進(jìn)行剖析，這三者之間的共同性和相似性較多，有助于統(tǒng)一開發(fā)，另外又各具特殊的差異性，要因地制宜選用。經(jīng)全面比較，列其主要特征如下：
包裝對象——將3個機(jī)種相配合幾乎無所不包(通常含氣液料除外)，只不過第三種局限性。
包裝材料——均以卷筒式復(fù)合薄膜為主，有的場合第二種可內(nèi)放吸管，第三種可內(nèi)放托肋等輔件。
包裝形式——第二種花樣較多，如三邊封袋、四邊封袋、雙聯(lián)袋、自立袋、磚型盒、屋頂形盒等；第一種居其次，第三種偏少，通常以枕形袋為主，有的可制成筒形袋、四邊封袋等。 包裝尺寸——第一種的袋寬最小達(dá)10毫米，袋長可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整；后兩種的袋寬及袋長均可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整，其中第三種的袋長能達(dá)半米以上。
封口類型——第二種新型發(fā)出來的不少，如設(shè)置撕裂口或撕裂線的上端平封、加內(nèi)嵌盒的組合封、放在不同部位的螺旋蓋封等等；另外兩個機(jī)種顯得單調(diào)。
傳送運(yùn)動——既能實(shí)現(xiàn)連續(xù)式運(yùn)動，也能實(shí)現(xiàn)步進(jìn)式運(yùn)動。 結(jié)構(gòu)組合——全面體現(xiàn)模塊式結(jié)要，尤其第二種水平布局更便于配置功能性模塊(如抽真空、充氮?dú)?，加上機(jī)電一體化程度高，使多樣性、通用性、多功能集成性大為增強(qiáng)，形成了系列化產(chǎn)品。
五、我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展對策
1.規(guī)?；?、集團(tuán)化
集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續(xù)朝規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。
2.開拓產(chǎn)品出口新局面
我國食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國家出口。
3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量
沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。
4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
我國食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。
5.開發(fā)需求旺盛的食品包裝機(jī)械
隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開發(fā)。
(1)啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備
專家認(rèn)為，啤酒灌裝機(jī)械成套設(shè)備應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)年產(chǎn)5萬噸的中型設(shè)備和適度發(fā)展年產(chǎn)10萬噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計(jì)量精確、能自動檢測等多功能、全自動化設(shè)備的前景看好。飲料機(jī)械要適應(yīng)“集中生產(chǎn)主劑，分散灌裝飲料”的發(fā)展方向，開發(fā)現(xiàn)場調(diào)配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。
(2)方便食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備
以方便面、方便粥、餃子、包子等生產(chǎn)機(jī)械為代表的方便食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來越大。根據(jù)國內(nèi)市場調(diào)查，人們對方便食品需求的方向是：有營養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品高檔且味道好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)。
(3)屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械
家禽家畜屠宰機(jī)械、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是開發(fā)方向。特別是大中城市的平價(jià)商場更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機(jī)械面世。近幾年來，城市和農(nóng)村大力發(fā)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購大型屠宰設(shè)備，發(fā)展分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備、火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械，市場前景也頗為廣闊。
(4)糧食及食用油深加工包裝市場
市場上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景廣闊。
(5)果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備
預(yù)計(jì)未來市場上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及挑選的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備，大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚類、蛋類等食品原料損失的加工機(jī)械，采用氣調(diào)、Co60輻射、硫化床等的技術(shù)設(shè)備和新型實(shí)用儲藏保鮮技術(shù)設(shè)備，果蔬加工保鮮運(yùn)輸鏈設(shè)備，如氣調(diào)保鮮低溫庫設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車、冷藏柜、廚房冰箱等系列設(shè)備。
我國食品機(jī)械的未來發(fā)展還是掌握在眾多的企業(yè)手中，在政府有利的政策支持下，企業(yè)只有切實(shí)的堅(jiān)持上述的方向，走一條長遠(yuǎn)發(fā)展的道路，我相信在不久的將來，我們能夠看到中國食品機(jī)械的新亮點(diǎn)！
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 2007意大利潮流沙發(fā)風(fēng)格 新奢華、新東方、慢調(diào)生活及新享樂主義 借著“搶沙發(fā)”活動的火熱效應(yīng)，博洛尼終于將時尚觸角深入沙發(fā)領(lǐng)域。7月26日，博洛尼在北京一舉推出了多款意大利潮流沙發(fā)，并聘請意大利設(shè)計(jì)師擔(dān)綱沙發(fā)產(chǎn)品首席設(shè)計(jì)。作為家居藝術(shù)空間的創(chuàng)意杰作，“沙發(fā)”已經(jīng)從棉木混合坐式家具幻化出千嬌百媚的面孔，而意大利潮流沙發(fā)向來是引領(lǐng)全球的風(fēng)向標(biāo)。以今年米蘭展上新奢華、新東方、慢調(diào)生活及新享樂主義為藍(lán)本，我們將從材質(zhì)、色彩、造型、功能等方面對2007年四種潮流的沙發(fā)風(fēng)格進(jìn)行深度解讀。 風(fēng)格1：新奢華 全球范圍內(nèi)崛起的新貴階層需要一種能夠彰顯身份的現(xiàn)代奢華，新奢華主義大放異彩。沒有傳統(tǒng)意義上的鑲金戴銀，復(fù)雜雕刻給人的驕奢淫逸之感。新奢華也就是低調(diào)，不事張揚(yáng)的奢華，區(qū)別于古典的奢華。意大利一些做極簡風(fēng)格的大牌都轉(zhuǎn)向了這種風(fēng)格，比如用一些很出彩的材質(zhì)來演繹簡約的風(fēng)格，用真皮來裝飾簡約風(fēng)格的柜面與屜面。 代表作：巴特力——奢華的懷舊盛宴  設(shè)計(jì)師借助不同肌理材質(zhì)，以平靜的黑色彰顯出新奢華主義的低調(diào)。沙發(fā)、茶幾、古典水晶燈、回形仿古墻板、45度斜鋪木地板的空間將新奢華演繹得淋漓盡致。沙發(fā)的細(xì)節(jié)處理上，設(shè)計(jì)師將簡約與奢華高調(diào)融合，華美瑰麗但不媚俗。 材質(zhì)：坐墊都是在整張的頭層牛皮上裁剪，而且要求裁片無傷痕，紋理自然清晰。 色彩：高貴的黑色皮質(zhì)，寧靜悠遠(yuǎn)、樸實(shí)尊貴。 造型：寬大厚重的300mm扶手上采用圓滑的曲線設(shè)計(jì)，在不同的角度下產(chǎn)生不同的光感，且扶手表面光滑平整。 風(fēng)格2：新東方 亞洲國家作為全球經(jīng)濟(jì)的新興活力體備受關(guān)注，大量的亞洲元素也由于其意境深遠(yuǎn)開始備受歐洲設(shè)計(jì)師偏愛，并進(jìn)入主流視野。這里的東方不是簡單意義上的把一個很中式的屏風(fēng)，放在一個很歐式的空間內(nèi)。這是幾年前的做法。今年米蘭展會上的家居大牌，他會在客廳里放一個現(xiàn)代材質(zhì)的屏風(fēng)，但是屏風(fēng)的主題是日本的浮世繪，這是東方文化的重新演繹。 代表作：莎貝爾——現(xiàn)代符號下的東方情境  科技感和線條感極強(qiáng)的莎貝爾，左右對稱，中間類似魚鱗紋的雙色搭配，突顯出極具張力的視覺對比。具有中國江南古風(fēng)遺韻的狹長鏤花木門在啟合之間梳理著背墻上變幻莫測的光影，東方元素?zé)o聲穿插于細(xì)節(jié)下的每一處景致中。 風(fēng)格：此款舒適型的沙發(fā)有濃重的意大利設(shè)計(jì)特點(diǎn)。 色彩：整體風(fēng)格科技感和線條感極強(qiáng)，左右對稱，中間類似魚鱗紋的雙色混搭，突顯創(chuàng)造性。 造型：超大徑深，坐感舒適，適合追求現(xiàn)代感、科技感和不被拘束的自由主義者。 風(fēng)格3：慢調(diào)生活 在工作和生活中適當(dāng)?shù)胤怕俣?，耐心地體會生活的每一個細(xì)節(jié)、每一個過程，以欣賞的心態(tài)來感受周圍的人和事，這是慢調(diào)生活的理想狀態(tài)。他們想要像意大利人一樣安靜地享受一頓午餐，也想像法國人一樣浪漫地談次戀愛，更想像地中海人一樣花一整天時間在海邊曬太陽。他們要將慢調(diào)生活融入家的每個角落，不僅成為自己的生活態(tài)度，也成為“家”的態(tài)度。優(yōu)雅的休閑，舒適的睡眠，緩慢的飲食，處處盡顯主人的慢調(diào)態(tài)度與生活品質(zhì)。 代表作：塞舍爾——伊甸園的慢調(diào)生活  塞舌爾群島，一個擁有地球上最原始、最優(yōu)美自然環(huán)境的伊甸園，悠閑的生活狀態(tài)似乎從未留下過歲月的痕跡。設(shè)計(jì)師的靈感來源于自然的旖旎。寬大的進(jìn)深，舒展的幅面，猶如展開大自然的胸懷。面料采用當(dāng)下歐洲最流行的麻紡質(zhì)地，純凈的白色氛圍營造純樸悠閑的慢調(diào)生活?？堪捎萌龑釉O(shè)計(jì)，可以隨意擺放陳設(shè)，調(diào)整沙發(fā)舒適度。沙發(fā)長達(dá)1米的坐深，可隨意仰臥。 材質(zhì)： 沙發(fā)面料材質(zhì)色澤選用的是歐洲時下最流行，最時尚的麻紡面料，除觀感、質(zhì)感、舒適感較好外，且自然真實(shí)。反復(fù)清洗后也會保持原本的紋理和質(zhì)地，且顏色清新持久。坐墊與靠包，采用雙面羽絨填充，可以反正面使用；一米長的舒展座深，使身體幾乎平躺般仰臥，雙腿盡可正直平伸，無比舒適；此款沙發(fā)又可以當(dāng)床使用。 造型： 三層大大小小靠包，可以隨意的擺放陳設(shè)，又可以幫助調(diào)整在沙發(fā)上座臥的舒適度，既可倚靠，又可摟抱，是不可多得的溫馨貼物。 功能： 有大小兩個漆皮包制的不銹鋼角幾，既可與沙發(fā)整體搭配，又可做茶幾、書架。 風(fēng)格3：新享樂主義 享樂是一種生活態(tài)度，一種把精神更多地反映在物質(zhì)的快樂，而新享樂主義則帶領(lǐng)你以積極的姿態(tài)進(jìn)入享受的世界。在追求自由空間，完全釋放自我的大前提下，新享樂主義者是一群活在城市里的帶著幾分玩世態(tài)度的塵世眷戀者，他們批判城市對他們?nèi)诵缘你藓?，在時尚坐標(biāo)反復(fù)游弋間找尋和諧與反和諧、柔和與強(qiáng)烈的差別。 代表作：小云頂——新享樂主義范本  柔軟的云層,像極了蓬松的棉絮，飛身其中，盡情舒適。靈感來源于云層的現(xiàn)代舒適型組合沙發(fā)，舒適程度可比云層之上，所以曰其“云頂”。簡潔的設(shè)計(jì)底蘊(yùn)，清新脫俗又不失質(zhì)感和實(shí)用性。20多種智慧變化的組合方式,可隨意組合成不同長度和寬度的樣式。沙發(fā)面料全部選用乳白色頭層皮，半滑半澀的皮質(zhì)，猶如觸摸戀人肌膚般愛不釋手。橢圓形靠枕，上放可用做頭枕，下放可用做腰枕。利用最小空間，提供最大舒適度。  材質(zhì)：此款沙發(fā)全部選用乳白色頭層皮，這類皮質(zhì)透氣性好、舒適感佳，環(huán)保健康，極易保養(yǎng)。沙發(fā)選用的乳白色調(diào)，除具有云一樣的清新淡雅感外，幾乎可以和任何色調(diào)的家居用品相容襯。 造型：這是一款強(qiáng)調(diào)整體性、舒適性、實(shí)用性的沙發(fā)，寬大舒適、多變的造型設(shè)計(jì)，精細(xì)的做工，以及20多種靈活變化的組合方式,使沙發(fā)既具有現(xiàn)代感的外形又擁有標(biāo)準(zhǔn)化、多變化的構(gòu)造，可隨意組合成不同長度和寬度的樣式，滿足客戶不同的擺設(shè)和組合需求。 功能：沙發(fā)可根據(jù)房間的空間大小進(jìn)行不同的搭配組合，每一個單件或單件組合都可以成為家居生活中不可多得的休閑伙伴，此外寬大的腳踏除可以隨意移動方便坐臥外，也可以用作茶幾，放置花束，書籍等?？勘成习惭b的橢圓形靠枕，上放可用作頭枕，下放可用作腰枕，在最小空間里提供最大的舒適度。 |
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近年來，隨著我國基本建設(shè)與建筑業(yè)的迅速發(fā)展，我國的工程建筑機(jī)械市場也得到了快速發(fā)展。在工程機(jī)械領(lǐng)域挖掘機(jī)的市場增長尤為迅速，2006年中國挖掘機(jī)市場銷量實(shí)現(xiàn)歷史性突破達(dá)到45000臺。2007年中國工程機(jī)械工業(yè)協(xié)會挖掘機(jī)分會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，參加該協(xié)會CEMA挖掘機(jī)銷售統(tǒng)計(jì)的國內(nèi)主要20家挖掘機(jī)制造公司2007年4月份銷量再次突破萬臺，總計(jì)銷售10293臺，較2006年同期增長超過四成。其中15~30噸機(jī)型市場份額超過五成，依然占據(jù)主導(dǎo)地位；小挖、中挖的銷售趨勢平穩(wěn)；整機(jī)質(zhì)量在30噸以上的機(jī)型4月份占到10%的份額。
從銷售市場上看，江蘇、安徽、山東等省份是挖掘機(jī)銷售的主戰(zhàn)場。遼寧、河北、內(nèi)蒙古也有不錯的表現(xiàn)。出口量超過500臺，銷量上沒有大的變化。內(nèi)蒙古市場挖掘機(jī)4月份銷量為427臺，按產(chǎn)品品牌劃分市場占有率的情況如下：日本、韓國、歐美及本土挖掘機(jī)品牌分別為44.7%、32.8%、12.4%、10.1%。
隨著挖掘機(jī)市場的快速發(fā)展，作為液壓挖掘機(jī)工作部件的液壓破碎錘的市場需要量也迅速增加。國內(nèi)的液壓錘品種、質(zhì)量與數(shù)量都無法滿足市場需要。因此大量國外液壓錘進(jìn)入中國市場。德國、芬蘭、美國、意大利、加拿大、日本和韓國的液壓錘都可以在市場上見到。其中以韓國液壓錘的數(shù)量為最多。國內(nèi)出現(xiàn)了許多液壓錘銷售商，北京、上海、廣州、天津和深圳等大城市都有十幾家甚至幾十家銷售商。絕大多數(shù)經(jīng)銷國外品牌，而我國自己的品牌與生產(chǎn)上卻很少，只有寥寥數(shù)家，國產(chǎn)液壓錘的品種、質(zhì)量都與國外液壓錘有較大差距，市場占有率很低。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2007年6月，全國破碎錘銷售約8200臺，包括原裝破碎錘、組裝破碎錘和小型破碎錘，其中20t級破碎錘所占比例最大，占市場銷售總額的50%、小型破碎錘占30%左右、其它占20%。到目前為止，破碎錘銷售量比去年同期增長了200%。
華中地區(qū)的銷售增長較快，主要是由于近年來國家東中部崛起的相關(guān)政策給這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來良好契機(jī)。而華東市場的發(fā)展則有些不均衡，如浙江，其北部建筑市場已經(jīng)飽和，而南部地區(qū)由于是山區(qū)，經(jīng)濟(jì)比較落后，發(fā)展還很緩慢，并沒能帶動整個浙江市場的發(fā)展。江蘇市場的情況則不同，在蘇南發(fā)展起來之后，蘇北在水利方面工程的增多帶動了整個江蘇市場的興旺。小型破碎錘華東地區(qū)占比例較大。
從破碎錘產(chǎn)地來看，韓國破碎錘占主導(dǎo)地位，國產(chǎn)破碎錘銷量上升較大，其它如日本，德國破碎錘由于價(jià)格因素增長幅度不明顯。從型號看，20噸級仍占較大比例，但4~7噸級小型破碎錘需求量非常大，而且主要集中在華東地區(qū)及廣東、福建、西北地區(qū)、西南地區(qū)主要以20噸級為主，30噸級破碎錘內(nèi)蒙古自治區(qū)需求量較大。
專家分析，由于我國破碎錘行業(yè)起步晚，沒有相關(guān)技術(shù)研發(fā)部門，主要以韓國，日本破碎錘為模本組裝，目前市場較為混亂、品牌眾多，無論是價(jià)格還是質(zhì)量差距都很大。因生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)規(guī)模不同、生產(chǎn)過程要求不嚴(yán)，為用戶留下了維修隱患。目前狀況，需1~2年時間才能改變。如果要創(chuàng)造破碎錘品牌，廠家還需在質(zhì)量管理上有所提高。另外，維修保養(yǎng)人才缺乏，現(xiàn)有維修人員經(jīng)驗(yàn)不足等問題也急需解決，售后服務(wù)有待加強(qiáng)。
專家認(rèn)為，在國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長拉動下，破碎錘固定資產(chǎn)投資出現(xiàn)迅猛增長勢頭。破碎錘配件、整機(jī)需求量不斷增加，2007年我國破碎錘銷售量將達(dá)到15000臺。
由于我國大部分地區(qū)的氣候特點(diǎn)，許多工程在春季陸續(xù)開工，整個市場自2月起就有銷量增加的勢頭；到3月需求達(dá)到峰值；4月保持高需求的態(tài)勢；5、6月份起市場需求逐漸放緩；7~10月期間屬于眾多工程項(xiàng)目建設(shè)的高峰期，經(jīng)過前期的大量采購，這個期間屬于設(shè)備使用期，這個期間也是設(shè)備故障率最高的時間段。需要加強(qiáng)售后服務(wù)和及時的技術(shù)咨詢保障；11、12兩個月份屬于設(shè)備的保養(yǎng)期，同樣，這個時候各大用戶也開始做第二年春季采購計(jì)劃。由此看出，破碎錘售后服務(wù)在后半年更需要不斷加強(qiáng)。
從銷售市場上看，江蘇、安徽、山東等省份是挖掘機(jī)銷售的主戰(zhàn)場。遼寧、河北、內(nèi)蒙古也有不錯的表現(xiàn)。出口量超過500臺，銷量上沒有大的變化。內(nèi)蒙古市場挖掘機(jī)4月份銷量為427臺，按產(chǎn)品品牌劃分市場占有率的情況如下：日本、韓國、歐美及本土挖掘機(jī)品牌分別為44.7%、32.8%、12.4%、10.1%。
隨著挖掘機(jī)市場的快速發(fā)展，作為液壓挖掘機(jī)工作部件的液壓破碎錘的市場需要量也迅速增加。國內(nèi)的液壓錘品種、質(zhì)量與數(shù)量都無法滿足市場需要。因此大量國外液壓錘進(jìn)入中國市場。德國、芬蘭、美國、意大利、加拿大、日本和韓國的液壓錘都可以在市場上見到。其中以韓國液壓錘的數(shù)量為最多。國內(nèi)出現(xiàn)了許多液壓錘銷售商，北京、上海、廣州、天津和深圳等大城市都有十幾家甚至幾十家銷售商。絕大多數(shù)經(jīng)銷國外品牌，而我國自己的品牌與生產(chǎn)上卻很少，只有寥寥數(shù)家，國產(chǎn)液壓錘的品種、質(zhì)量都與國外液壓錘有較大差距，市場占有率很低。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2007年6月，全國破碎錘銷售約8200臺，包括原裝破碎錘、組裝破碎錘和小型破碎錘，其中20t級破碎錘所占比例最大，占市場銷售總額的50%、小型破碎錘占30%左右、其它占20%。到目前為止，破碎錘銷售量比去年同期增長了200%。
華中地區(qū)的銷售增長較快，主要是由于近年來國家東中部崛起的相關(guān)政策給這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來良好契機(jī)。而華東市場的發(fā)展則有些不均衡，如浙江，其北部建筑市場已經(jīng)飽和，而南部地區(qū)由于是山區(qū)，經(jīng)濟(jì)比較落后，發(fā)展還很緩慢，并沒能帶動整個浙江市場的發(fā)展。江蘇市場的情況則不同，在蘇南發(fā)展起來之后，蘇北在水利方面工程的增多帶動了整個江蘇市場的興旺。小型破碎錘華東地區(qū)占比例較大。
從破碎錘產(chǎn)地來看，韓國破碎錘占主導(dǎo)地位，國產(chǎn)破碎錘銷量上升較大，其它如日本，德國破碎錘由于價(jià)格因素增長幅度不明顯。從型號看，20噸級仍占較大比例，但4~7噸級小型破碎錘需求量非常大，而且主要集中在華東地區(qū)及廣東、福建、西北地區(qū)、西南地區(qū)主要以20噸級為主，30噸級破碎錘內(nèi)蒙古自治區(qū)需求量較大。
專家分析，由于我國破碎錘行業(yè)起步晚，沒有相關(guān)技術(shù)研發(fā)部門，主要以韓國，日本破碎錘為模本組裝，目前市場較為混亂、品牌眾多，無論是價(jià)格還是質(zhì)量差距都很大。因生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)規(guī)模不同、生產(chǎn)過程要求不嚴(yán)，為用戶留下了維修隱患。目前狀況，需1~2年時間才能改變。如果要創(chuàng)造破碎錘品牌，廠家還需在質(zhì)量管理上有所提高。另外，維修保養(yǎng)人才缺乏，現(xiàn)有維修人員經(jīng)驗(yàn)不足等問題也急需解決，售后服務(wù)有待加強(qiáng)。
專家認(rèn)為，在國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長拉動下，破碎錘固定資產(chǎn)投資出現(xiàn)迅猛增長勢頭。破碎錘配件、整機(jī)需求量不斷增加，2007年我國破碎錘銷售量將達(dá)到15000臺。
由于我國大部分地區(qū)的氣候特點(diǎn)，許多工程在春季陸續(xù)開工，整個市場自2月起就有銷量增加的勢頭；到3月需求達(dá)到峰值；4月保持高需求的態(tài)勢；5、6月份起市場需求逐漸放緩；7~10月期間屬于眾多工程項(xiàng)目建設(shè)的高峰期，經(jīng)過前期的大量采購，這個期間屬于設(shè)備使用期，這個期間也是設(shè)備故障率最高的時間段。需要加強(qiáng)售后服務(wù)和及時的技術(shù)咨詢保障；11、12兩個月份屬于設(shè)備的保養(yǎng)期，同樣，這個時候各大用戶也開始做第二年春季采購計(jì)劃。由此看出，破碎錘售后服務(wù)在后半年更需要不斷加強(qiáng)。
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