揭秘職場十大族群 專家支招修煉職場達人
時間:2010-03-12 人氣:1595 來源:廣州日報 作者:
概述:職場十大族類之跳蚤族 跳蚤族:跳槽是家常便飯,永遠都在尋找更好的機會,但好機會通常不喜歡他們。 “永遠都在尋找更好的機會”,換工作想換牛仔褲,履歷表密密麻麻到三張紙也寫不完。許多跳蚤族的學歷,經歷令人嘆為觀止,賣相很好,然而,真正的工作能力......
職場十大族類之跳蚤族
跳蚤族:跳槽是家常便飯,永遠都在尋找更好的機會,但好機會通常不喜歡他們。
“永遠都在尋找更好的機會”,換工作想換牛仔褲,履歷表密密麻麻到三張紙也寫不完。許多跳蚤族的學歷,經歷令人嘆為觀止,賣相很好,然而,真正的工作能力沒有經過考驗——因為它無法在一個企業(yè)久待到讓人家知道他真正的實力。運氣好的一路往上混,一不小心換錯企業(yè),就兵敗如山倒。他們的口頭禪是:“下一家公司一定會好的”。
"跳蚤族":經常下賊船的人 發(fā)現到處是賊船
《王大哥的求職經》中的王大哥,曾先后在多家大型外資企業(yè)擔任經理人,長期與外資企業(yè)及獵頭公司打交道,熟悉外資企業(yè)的用人制度、招聘流程及企業(yè)文化。
案例:
Andrew 最近又辭職不干了,用他的話來說,就是“又下了一條賊船”。不出意料,這次他又如出一轍地痛批前東家的弊端。這次是他畢業(yè)四年以來辭掉的第三份工作,他在這間公司待的時間達到了兩年,但最終也還是沒能扛住。最新的辭職理由是工作壓力太大,外企銷售業(yè)績與收入掛鉤的績效評估方法讓他心里壓力巨大,經常失眠,而且工作繁重,要經常加班,幾乎侵占他所有的私人時間。經過兩年的折磨,他身心俱疲,只能選擇辭職推出。 Andrew于是慨嘆:為何現在的工作總是有那么多的問題?想找到一份舒心如意,適合自己的工作會那么困難?
點評:
職場中經??梢杂龅筋l繁跳槽,事事不如意的人,我們稱之為“跳蚤”一族。在他們眼里,每個企業(yè)都是“賊船”,到處都是不適合自己發(fā)展的破船,他們永遠寄希望于下一份工作。實際上,他們用永遠都不可能實現這個目標。企業(yè)不是你家裁縫,沒有那一家企業(yè)會按照你的“三圍”去量體裁衣。企業(yè)是盈利的機器,永遠都是要求員工去主動適應企業(yè)的發(fā)展,而不是企業(yè)適應個人。 另外一個更深層次的原因,就是“跳蚤”們妄想通過跳槽的方式來逃避職場中所遇到的問題,他們大多找不到處理這些問題的方法。在萬般無奈之下,也就只能用跳槽來規(guī)避被“炒”的尷尬但實際上職場的問題都是大同小異的,只要一天沒有找到解決的方法,跳槽者就得繼續(xù)踏上被炒或者繼續(xù)跳槽的不歸路。
職場小貼士:
1.作為跳槽者,最好先戒掉浮躁,了解永遠沒有完美的企業(yè)。任何一份工作都要經過3年以上的浸泡,才能成為本行業(yè)的“熟手”。
2.遇到了工作上的問題和壓力,先別著急跳槽。可以多請教一些經驗豐富的職場老手,直到找到解決的辦法為止,這樣才能在激烈的職場競爭中逐漸成長為一個成熟的專業(yè)人士。
問題出在一杯茶上
記得那是去斗門的一家公司應聘,經理對我很滿意,接下來說我們來演練一下,你現在是辦公室主任,我是外單位來聯(lián)系業(yè)務的大單客戶,你應怎么接待我?我早做好功課,所以做得天衣無縫,卻看見經理臉色一沉,遺憾地說:“諾大一個公司的總經理辦公室主任,連倒杯水還要親自去動手,客人可能會懷疑本公司管理存在問題,再說你遞茶時手握太高,這是缺少修養(yǎng)的表現,細節(jié)決定成敗。所以你不適合我們……”
后來,我又去到旭日升公司面試,經理對我的表現很滿意,最后還讓我演練一下主任的角色。我心中竊喜,在演練時充分地表現出了有實力公司大主任的風范,對著門口:“小姐倒茶!” 一切都表現恰到好處,順其自然。
經理突然用異樣的眼光看著我,搖著頭說:“你的表現我很滿意,可是你忽略了一個細節(jié)。主任代表公司形象,卻不能親手給客人倒一杯茶,這與我們‘客戶是上帝’的經營宗旨很不相符,從倒一杯茶就可看出你用以大欺小的態(tài)度欺凌客戶,最起碼的常識都不懂,所以你不適合我們招聘的條件……”
跟異性領導出差
年初,我應聘一家合資企業(yè),當時競爭非常激烈,我應聘的部門最后剩下我們兩個人,面試是部門經理主考。經理大衛(wèi)是個美國人,我能如愿進入公司,就是他拍的板,為此我很感激他。
不久,在南方有個挺重要的會,我和一個女同事跟大衛(wèi)去了。剛下了飛機,公司打手機給女同事,說有急事讓她去另一個地方,第二天才能趕過來。住賓館時,大衛(wèi)只要了一個房間。說是為了省錢,我估計他這是存心不良,于是,心里就一直想著對付他的辦法。
到了晚上,我急得像熱鍋上的螞蟻,他倒非常輕松,可從他的眼色里我看到了壞意。當我拿起遙控器時,他突然“哇”地叫了一聲,“郝,你的戒指很漂亮,我能欣賞一下嗎。”說著就抓起了我的手,我故作被抓疼了把手縮回來。然后把戒指摘給他,說:“好好欣賞,回美國時不要忘了給嫂子也買上一枚?!彼H覺尷尬,便裝模作樣地看了一會兒。我的腦子飛快地旋轉著,等他去洗澡的當兒,我就出了門。
他找不到我,就打我手機。我不接,只給他發(fā)了一條短信:尊敬的領導,我在這個城市有親戚,你安心睡個好覺,明天還有那么多工作等著我們呢,再見。第二天早上,我又給他發(fā)了一條短信:尊敬的領導快起床吧,我正在餐廳等你呢。
其實,昨天晚上我就住在這個樓上,只不過比他高幾層罷了。到晚上,我的女同事就來了。
當我跟大衛(wèi)見面時,他苦笑了一下說:“你們中國的女人太傳統(tǒng),佩服,佩服。”
職場十大族類之候鳥族
像候鳥一樣來回遷徙
候鳥族:白天乘坐公交車、地鐵或私家車奔波幾十公里從郊外趕到市中心,然后在晚上一臉疲憊地趕回去。
他們在城市邊緣“安營扎寨”,像候鳥一樣,在城市奮斗之后,最終還是要回歸故鄉(xiāng)。
由于經濟全球化以及歐盟經濟一體化的影響,歐洲大公司雇用員工時一般會較為青睞那些擁有國外工作經驗的人,所以這也造就了一大批所謂的“候鳥員工”。他們的生活像候鳥一樣定時遷徙,流動性很強。據統(tǒng)計,目前歐洲有將近六百多萬人是“候鳥員工”,而且這個數字還在日益增加。
職場十大族類之酷摳族
酷摳族
酷摳族:不打的、不下館子不剩飯,家務堅持自己干,上班記得爬樓梯。
1月20日下午,寧波國際會展中心鐵路臨時售票點,長長的隊伍中,從廣西來此打工,已經3年沒有回過家的小伙子梁獻貴趴…… 電網受襲擊青島大面積停電
“酷摳”是當下一種時尚的摳門,這是一種褒義下的“摳”,因為酷摳族崇尚的是“節(jié)約光榮,浪費可恥”??釗缸逦幢刎毟F,也不是守財奴,他們具有較高的學歷,不菲的收入??釗缸寰蚣毸悴皇橇邌荩且环N節(jié)約的方式。喜歡高質量、幽雅的生活,具有很好的審美觀眼光和高雅的生活品位。傳統(tǒng)的節(jié)儉和現代時尚思維的結合,使他們生活得如魚得水。他們給都市的世上生活帶來了新鮮的空氣和陽光,讓人們明白,世界原來離我們這么近。
簡述
“腰纏十萬貫,騎鶴下?lián)P州”自然是一種瀟灑,但堅持“一分錢掰兩半兒花”、富日子當窮日子過也未嘗不是一種灑脫。如今都市中涌現的“酷摳族”正是這樣一群人,他們追求簡單的生活、自然的幸福,摒棄過度的奢侈。與那些號稱“點菜要吃一盤剩一盤,打的要坐一輛跟一輛,買手機要用一個砸一個”的“擺闊族”相比,“酷摳族”雖然也有著較高的學歷,有較體面的工作和不菲的收入,但通過精打細算能夠轉移消費重點,更好配置“有數”的金錢。
如今支持“酷摳”生活方式的人越來越多,尤其在四川汶川大地震后,人們都開始自覺或不自覺地“摳”起來。試想一下,如果每個人能少打一次車、少下一次館子、少買一件衣服,這些節(jié)省下來的錢積少成多,就能在災后貧瘠的土地上多蓋一層樓,讓那些失學的孩子早日回歸課堂,既利國又利已,何樂而不為。
其實,幸福的生活可以很簡單,不需要華麗的物質,只需要有自己喜歡的人、有自己喜歡的東西即可,享受生活并不等于享受物質,重要的是要了解自己的需要。當他們將節(jié)儉的傳統(tǒng)美德和現代的時尚思維結合之后,也許會驚喜地發(fā)現,時尚并不是奢侈且高高在上的,時尚原來真的可以離他們這么近!
特點
一般"酷摳族"都有較體面的工作和不菲的收入;喜歡高質量、優(yōu)雅的生活,具有很好的審美眼光和高雅的生活品位。傳統(tǒng)的節(jié)儉和現代時尚思維的結合,使他們生活得如魚得水。他們懂得該奢侈時奢侈,該節(jié)儉時節(jié)儉!
酷摳族不是沒有消費能力,而是不愿追隨失去理性的消費浪潮;酷摳族也絕對不是不舍得花錢,而是比以前更明白該怎樣把錢用在該用的地方。這是新的花錢觀念,新的省錢絕招,新的摳門理由!
時尚
這個世界,時尚如過眼云煙一茬茬走得飛快,各種壓力來的氣勢洶洶,“酷摳族”尋到了一種新的生活方式———以不變應萬變,簡單地時尚起來。長假時,他們帶上簡單的行李去民風淳樸的農村,過幾天雞鳴而起、日落而息的逍遙日子,樂不思蜀。吃飯時,水果和蔬菜是他們的最愛,甚至有的“酷摳”在鄉(xiāng)下租塊地自給自足。下班后,他們穿上舒適的T恤與休閑牛仔沿著馬路邊散步邊神游太空。
奢侈
“酷摳族”不是貧困族,也不是守財奴,他們具有較高的學歷、不菲的收入。他們精打細算只是為了通過轉移消費重點,更好地配置“有數”的金錢。
“酷摳”提倡在不影響生活質量的前提下用最少的錢獲取最大的滿足,強調花費所獲得的價值遠遠超過花費本身?!靶浮卑⒚氛f:“我‘摳’了幾個月就驚喜地發(fā)現,居然省下了一大筆不必要的開支,不但有了些積蓄,還用‘摳’下的錢去云南玩了一次?!睂<冶硎?,當人能夠理性地對待“物質生活”,適度地“摳”,過“奢侈”生活時,才能獲得更大空間上的自由。
建議
酷摳族“不是”葛朗臺“,不是守財奴,他們精打細算地生活,是為了追求更簡單、健康的生活,在”酷摳“之余,通過消費重點的轉移達到了更好配置金錢的效果。
因理性而時尚
一位社會學家認為,“酷摳”這種新型的生活方式反映出了一種更為理性的消費意識。所謂的“摳”與一般節(jié)省的意義并不相同,大部分“酷摳族”并不是在所有生活細節(jié)上都“摳”,他們只是有意將生活中一些可有可無的消費省去,這是一種理性消費觀念的體現。他們活得更自我、灑脫,他們不介意別人的看法,換個角度看,是一種個性的張揚。
專家同時指出,“酷摳”所倡導的理性消費觀念是必要的。理性消費不是抑制消費,而是有計劃、有目的地消費。“酷摳”可以培養(yǎng)出正確、完善的理財能力。不管從經濟角度還是從教育角度來看,理性的消費都是有積極作用的。況且,“酷摳族”在理性消費的同時還享受了生活。由于平時的衣食住行都選擇了較為健康環(huán)保的方式,勢必對自己的身體有好處,同時簡單、自然本身就是一種生活情趣。“酷摳”節(jié)省下來的那些不必要的開支還能拿來做些有意義的事。
職場十大族類之慢活族
慢活族
慢活族:快生活的反對者??赡軣o故辭職、忽然隱居、拒絕上網或一直在長途旅行,生活節(jié)奏緩慢,觀念卻快人一步。
慢活族倡導放慢生活節(jié)奏的人,從慢吃到慢療,從慢慢購物到慢慢休閑應有盡有。
近年來,從英國刮起了“慢活”風。慢活運動勸導人們放慢生活節(jié)奏,讓精神和身心都得到放松,“慢活族”提倡慢工作,慢運動,慢閱讀。近幾年,全球有八十幾萬會員加入到名為“Slow Movement”(緩慢生活)的運動中。慢活并不是蝸?;?,而是追求平衡,該快則快,能慢則慢。放慢速度,關注心靈成長,動手勞動,注意環(huán)保。在快餐文化的世界里,到圖書館慢慢看書,體會思考的樂趣。
做個慢活族首先要關掉手機。關上電(600627,股吧)(600627,股吧)視,空閑的時間可以做很多事哦,不過要做有意義的事。步行上下班,改掉性急的毛病,遠離喧囂的人群,同時也有益健康。
職場十大族類之飛特族
飛特族
飛特族:“Freeter”是英文“自由”(free)與德文“勞工”(arbeiter)的結合,指的是工作自由,只做兼職的一類人。
日本官方對“飛特族”的定義就是:年齡在15至34歲之間,沒有固定職業(yè)、從事非全日臨時性工作的年輕人。“飛特族”往往只在需要錢的時候去掙錢,從事的是一些彈性很大的短期工作。錢掙夠了,就休息,或出門旅游,或在家賦閑。 [NextPage]
在日本和臺灣地區(qū),它是當前非常風行的工作方式,根據統(tǒng)計,日本15歲34歲的“飛特族”,從1990 年的l83萬人,至200l年已增至417萬人,可見,在這個年齡層,每9位就有一位是“飛特族” . 臺灣地區(qū)的年輕人哈日成風,約有5l的大學畢業(yè)生成為“飛特族” .
流行趨勢
“飛特族”廣泛流行于“朝九晚九”的“工作狂”國家日本。據日本官方統(tǒng)計,他們國內的“飛特族”已經接近400萬。頻繁更換工作是“飛特族”的常態(tài),工作之后的休息才是更精彩的生活內容。在他們看來,工作和上班并不是一碼事兒,不同的短期“上班”僅僅是他們賺取生活成本的途徑,而與事業(yè)無關。在“飛特族”的字典里,“工作”是為下一份好發(fā)展而努力,“上班”則是為下一個好假期而賺錢。
“飛特”(Freeter)這個詞匯的升溫,跟暢銷小說《一個人的好天氣》分不開。作者是日本80后女作家青山七惠,她憑借這部小說拿下了本年度日本文學屆的最高獎項“芥川文學獎”。 日本評委八票中的六票都投給了這位年輕的作家,他們評價這部作品“有清新親切的生活細節(jié)”,沒想到這“細節(jié)”在中國也找到了知音——《一個人的好天氣》自從9月份在中國出版以來,一直在暢銷小說榜上居高不下,年輕讀者是熱捧的主力。
書中所描寫的“飛特族”的生活已經在中國有了影子。因此,自認為“飛特”和向往成為“飛特”的年輕人都成為購買這本書的群體。就像當年自稱“SOHO”的人可以自我炫耀一番一樣,抱有這樣生活態(tài)度的人,也終于可以給自己貼上“飛特”的新標簽——這是個所有人都在尋找新標簽的時代。
飛特族條件
他們的預言最好并沒有讓你盲目樂觀,開始憧憬自由工作的未來生活。但自由職業(yè)者的逐漸增多的確是不容忽視的現實。據中華英才網今年上半年的一份調查顯示:自由職業(yè)的職業(yè)分布已然不僅僅是自由撰稿人、平面設計師和藝術家了,計算機網絡、寫作翻譯、文秘、市場營銷、廣告策劃、企業(yè)管理咨詢、資本運作、融資代理等新興自由職業(yè)者也都涌現出自由職業(yè)的就業(yè)方式。所以,不妨為實現自由工作的夢想先攢點本錢:
■必須具備“一技之長”?;ヂ?lián)網讓工作扁平化,如果你的節(jié)點不能創(chuàng)造獨一無二的價值,你將被另一個自由工作者代替。
■有一定的經濟頭腦。至少要懂得如何計算投入產出比,這有利于你尋找到更有價值的“生意”。
■管理自己的能力。你只有一個雇員,就是你自己,管理自己是創(chuàng)造效率的唯一辦法。
■獨立解決問題的能力。沒有人際關系的煩惱,同時也需要面對一個人扛的孤單。
■懂得維護平衡。不會因為在家工作而導致生活秩序大亂,這違背了自由工作的良好初衷。
■豐富的人脈。他們會給你帶來生意,或者重返工作的出路。
■儲蓄精神。備出三個月的生活費,以便在生意淡季時生活無憂,或者在打算辭職游玩的時候心里有底。
集中人群
多數人在公司當白領;多從事IT、廣告或是媒體工作,多數人在行業(yè)內小有名氣;在北京發(fā)現了不少這樣的“飛特族”,他們多從事IT、廣告、或是媒體工作,多數人在這些行業(yè)內已小有名氣。有些“飛特”則是自己開店的“小老板”,但開店并不是他們的目的,掙錢旅游才是他們的最終目標。
在中關村(000931,股吧)(000931,股吧)某IT企業(yè)做項目主管的Landy就是典型的“飛特族”,剛剛31歲的他,至今已經換過5次工作。他剛剛離開了那家公司?!拔以谶@個公司做得算長了,兩年,也攢了不到20萬,現在我打算休息半年,拿出一半的錢去旅游,過完春節(jié)先去趟日本,然后再去歐洲幾個國家轉一轉?!?nbsp;Landy說,在這兩年的時間里,他幾乎一直處于每天只睡五六個小時的工作狀態(tài),現在是該放松自己的時候了,“我喜歡到處旅游,過自己想過的生活?!?nbsp;:“其實,最早辭職出去玩兒的時候,我也沒把自己歸入什么族,只是因為從小愛旅游,工作累了,想休息一下。”Landy說,他是在剛剛離開的這個公司遇到另一個“飛特族”啟東的時候,才發(fā)現原來業(yè)內還有不少和他有著同樣生活狀態(tài)的人。“啟東剛到公司的時候是我的下屬,一次聊天時,才發(fā)現原來他也剛給自己放了4個月的長假,錢快花光的時候才開始找工作?!?
長期以來,人們找工作追求的是職位穩(wěn)定,環(huán)境相對輕松,就是所謂的“鐵飯碗”。君不見,公務員待遇不錯,職位穩(wěn)定,工作環(huán)境輕松,所以近年來公務員報考人數激增,出現千軍萬馬過獨木橋的現象。找工作是目前社會令人關注的問題,一且有了工作,人們常常不敢得罪領導,千方百計要保住,唯恐失去??蓪τ凇帮w特族”來說,這樣的情況卻不存在?!帮w特族”多數也是大公司或比較有規(guī)模的企業(yè)或單位的一員,正常工作的時候,和普通的全職上班族狀態(tài)相間,甚至工作時更加賣力。所不同的是,他們從不擔心“丟工作”。往往在某個崗位上工作一段時間后,就主動提出離開,甚至為了享受一個“悠長的假期”,不惜得罪老板,當然,最主要的是他們每次找工作都不費勁支撐這種“自由”的本錢是實力,也就是說有真才實學作為保障。
管小姐畢業(yè)于滬上名牌大學,剛畢業(yè),沒費周折就被一家大型的外資企業(yè)看中,成為正式員工。雖然工作的環(huán)境和待遇都不錯,但管小姐總覺得自己的生活中少了些什么。難道這樣11月九晚五的職場生活就是她為之奮斗的目標?她的自身價值究竟在哪里?這些問題一直困擾著她, 這樣的生活讓她厭倦。于是,在工作滿5年后,憑著自己豐富的工作經驗和各方而的積累,她選擇了辭職做起了自由自在的“飛特族”。接下來的這段日子,管小姐對自己的職業(yè)有了一番全新的體驗:通過一些朋友介紹,她成為某些報刊的專欄寫手,為了提高自己的競爭能力和含金量,她不斷地找機會充電,每周保持在三次以上。她希望自己能不斷地補充養(yǎng)分,盡量快地吸收最新的信息,及時跟上社會發(fā)展的節(jié)奏。
飛特族的心態(tài)
其實所有的“飛特族”最不擔心的一件事就是“丟工作”。
■他們認為上班不等于工作,他們的“工作”遲遲沒有開始
■他們是一群30歲以下,不知工作“愁滋味”的優(yōu)越群體
■他們的字典里沒有休假,只有辭職;沒有混混日子,只有速戰(zhàn)速決
■他們備受爭議,也十分被看好
■他們實踐著大多數人潛意識里的職業(yè)理想
■從不擔心“丟工作”
■為了享受一個“悠長假期”,不惜得罪老板
與Soho族和自由工作者們不同,“飛特族”多數是大公司或比較有規(guī)模企業(yè)或單位的一員,正常工作的時候,和普通的全職上班族狀態(tài)相同,甚至工作更加賣力。所不同的是,他們往往在某個崗位上工作一段時間后,主動提出離開,甚至為了享受一個“悠長假期”,不惜得罪老板。當然,支撐他們“自由”的花費也全部是自己掙的。
職場十大族類之SOHO一族
SOHO族
SOHO族:家與公司(工作)合二為一,指在家辦公的人群。
什么是SOHO一族
傳統(tǒng)意義上的SOHO 傳統(tǒng)意義上的SOHO—Small Office (and) Home Office, 直譯就是小型辦公室、家庭辦公室的意思,實際上就是自由職業(yè)或自由職業(yè)者的意思。 當然,SOHO也代表了一種更為自由、開放、彈性的工作方式。 網絡時代的到來, 使 得SOHO成為人們爭相追逐的時髦詞匯之一,專門為SOHO族設計的房屋、家具、用品 也成為商家的新賣點,一些樓盤常常被冠以SOHO一詞,意思就是給自由職業(yè)者準備的商、住合一的公寓,一時間也風光無限。幾年前,人們所說的SOHO一族還大多指那些專門的自由職業(yè)者:自由撰稿人、平面設計師、工藝品設計人員、藝術家等。而近兩年,隨著互聯(lián)網在各個領域的廣泛運用及電腦、傳真機、打印機等辦公設備在家庭中的普及,SOHO成為越來越多的人可以嘗試的一種工作方式,而它的內涵與形式也在發(fā)生變化 .
SOHO作為一種時尚、輕松、自由的生活方式和生活態(tài)度,不應該僅僅局限和適合于那些只是在家工作的人群,畢竟,那還只是社會中很小很小的一部分群體。SOHO既然代表了自由、開放、彈性的工作方式,那我們就認為只要能夠在這種方式下工作的人,不論您是否是在家工作,還是在其他的場所;不論您是專注一職,還是兼職工作,您都可以自豪的稱自己是SOHO一族。于是,我們更愿意把SOHO叫成Super Office (and) Human Office,即超級的辦公室、人性化的辦公室。
SOHO一族的十二大創(chuàng)業(yè)必備要件
1.必須是一個能主動工作的人,在沒有外界壓力的情況下也能及時地完成手頭的事情。
2.你應該是一個能夠獨立完成工作的人,能在沒有同事協(xié)助的前提下開展工作。
3.必須是一個做事計劃性很強的人,懂得維持工作與生活方面的平衡,不會因為在家工作而導致生活秩序大亂。
4.能夠控制工作的進展程度。
5.你應該是一個善于解決問題的人。
6.擁有管理事務的能力。假如你對行政、財務、行銷等方面一竅不通,就得考慮一下自己去學習相關知識或是請人代為處理。
7.具備出眾的專業(yè)能力。沒有專業(yè)知識與能力就等于缺乏競爭力,根本不可能有所作為。
8.良好的人際關系與資源。你最好有1年以上的相關工作經驗,資深的工作者最適合從事SOHO一族。
9.幕后的支援——財力。錢雖不是重要的因素,但SOHO一族也是不可或缺的支持力,有穩(wěn)定的財力作后盾,會使你創(chuàng)業(yè)的初期無后顧之憂。
10.有精良的工作設備。
11.儲備至少3個月的生活費用。SOHO一族的收入并不穩(wěn)定,銀行存款能保證SOHO一族在生意淡季時生活無憂。
12.定期回顧工作情況。工作半年后應該評估一下這段時間在家工作的業(yè)績??纯从袥]有完成預定計劃,能否再作進一步的提高,然后為下一階段的工作制定一個新的目標。
職場十大族類之御宅族
御宅族
御宅族:SOHO族的反義詞,他們也在家,但不一定工作。他們似乎非常不情愿與外界打交道,而是沉浸在自己的世界當中。
御宅是指一些人過份沉迷於某種事物,例如:動漫畫、游戲等。 他們對於自己沉迷的事物無所不知,還每天不斷尋找新的資料加以牢記,希望把想知道的事情盡量記入腦中,也不會主動去接觸其他的事物。因此,他們完全封閉在自己的世界中, 且不覺得自己的行為是沒有意義,每天過著很滿足的生活。從另一個角度來看,御宅族會尋找某種特別事物作為媒介從 而輔助封閉自己。很多時御宅會被認為是難與異性相處, 對人欠缺普遍應有的態(tài)度,不懂適應社會。亦因此, 很多人會把擁有以上特征的人誤認成御宅。 對於現在一些網路過度上癮癥的人來說,整天抱著電腦沉迷於虛幻之中,而不怎麼與現實中的人們打交道,也有點增加御宅族的傾象的說。
職場十大族類之啃老族
啃老族
啃老族又稱尼特族,尼特族是NEET在臺灣的譯音,NEET的全稱是(Not currently engaged in Employment, Education or Training),最早使用于英國,之后漸漸的使用在其他國家;它是指一些不升學、不就業(yè)、不進修或參加就業(yè)輔導,終日無所事事的族群。在英國,尼特族指的是16~34歲年輕族群;在日本,則指的是15~34歲年輕族群。
啃老族的心態(tài)
高等教育的普及化,大學畢業(yè)人數逐漸增加,因為高學歷的心態(tài),使他們不愿意從事較低的薪資工作,感覺心理上不平衡,另一方面也是因為現代部分被稱為草莓族的青年吃不了苦,太辛勞的工作不愿去從事,要求工作輕松錢又多,就呈現空等狀態(tài),沒工作也沒讀書。
啃老族的特性
可分為四類“追求夢想型、喪失自信型、自閉型和家庭溺愛型”。
追求夢想型:對于自己的現實工作有理想,非要達理想才能滿足自己所需,會有一直轉換工作的情形。
喪失自信型:因一次的工作經驗失敗,對往后就業(yè)會有挫折感,信心遭受打擊,不敢再面對就業(yè)。
自閉型:從小與社會接觸環(huán)境自然隔閡造成。
家庭溺愛型:從小受到家人的期待,認真讀書只為了滿足家人的期待,擁有高學歷卻不懂自己將來打算,遂成米蟲的心態(tài) .
概況
“啃老族”也叫“吃老族”或“傍老族”。他們并非找不到工作,而是主動放棄了就業(yè)的機會,賦閑在家,不僅衣食住行全靠父母,而且花銷往往不菲?!翱欣献濉蹦挲g都在23-30歲之間,并有謀生能力,卻仍未“斷奶”,得靠父母供養(yǎng)的年輕人。社會學家稱之為“新失業(yè)群體”。
生活狀態(tài)
曾有一謎語形象生動地刻畫出這幫“啃老族”的生活狀態(tài),說的是“一直無業(yè),二老啃光,三餐飽食,四肢無力,五官端正,六親不認,七分任性,八方逍遙,九(久)坐不動,十分無用”,而謎底就是“啃老族”。
統(tǒng)計數據
據有關專家統(tǒng)計,在城市里,有30﹪的年輕人靠“啃老”過活,65﹪的家庭存在“啃老”問題。“啃老族”很可能成為影響未來家庭生活的“第一殺手”。
類別
據中國媒體調查,目前“啃老族”主要有以下六類人:
一是大學畢業(yè)生,因就業(yè)挑剔而找不到滿意的工作,約占20﹪;
二是以工作太累太緊張、不適應為由,自動離崗離職的,他們覺得在家里很舒服。 占10﹪左右;
三是“創(chuàng)業(yè)幻想型”青年,他們有強烈的創(chuàng)業(yè)愿望,卻沒有目標,缺乏真才實學,總是不成功,而又不愿“寄人籬下”當個打工者。占20﹪; [NextPage]
四是頻繁跳槽,最后找不到工作,靠父母養(yǎng)活著。占10﹪;
五是下崗的年輕人,他們習慣于用過去輕松的工作與如今緊張繁忙的工作相比,越比越不如意,干脆就離職,約占10﹪;
六是文化低、技能差,只能在中低端勞動力市場上找苦臟累工作,因怕苦怕累索性呆在家中,占30﹪。
職場十大族類之月光族
月光族
月光族指將每月賺的錢都用光、花光的人,所謂吃光用光,身體健康。
月光族一般都是年輕一代,他們與父輩勤儉節(jié)約的消費觀念不同,喜歡追逐新潮,扮靚買靚衫,只要吃得開心,穿得漂亮。想買就買,根本不在乎錢財。
同時,也用來形容賺錢不多,每月收入僅可以維持每月基本開銷的一類人?!霸鹿庾濉笔窍鄬τ谂€點錢的儲蓄族而言的。“月光族”的口號:掙多少花多少。
這個詞是一個中性詞,沒有絕對的褒貶意之分。
心理分析
缺少生活磨煉,不知道賺錢辛苦。
缺少理財鍛煉,不會管理開支。
缺少交際練習,以使錢來填補感情空白,很多還是蟄居族
報復心理作怪,由于年少時父母在零花錢上管制過嚴,一朝有錢,盡使手中財。
加入月光族的惟一條件:工資月月光,不剩一分,只許負債,不可盈余。
月光族的口號:掙多少花多少
加入月光族的絕對好處
1.時尚,青春潮流的代表。
2.促進市場經濟繁榮,加速貨幣流通。
3.不去銀行存款,從而大大制止了利率的下調,如果沒有人把錢存入銀行之后,利息絕對會大幅度增加,而不是一降再降。
4.在一個固定的周期內(一般為30天)能夠體會到腰纏萬貫、身無分文、負債累累的生活,增強心理素質以及對待不同生活靈活應變的方式。
5.勇于嘗試新的東西,如新款服裝、新款美食、新款化妝品。并且掌握流行趨勢的發(fā)展,成為走在時代前端的摩登人物。
6.擁有眾多的債主,人際關系廣泛。
7.對于每個月的固定一天,有殷切的企盼,生活有明確的目標、生命有十足的動力。
8.鞏固家庭安定團結,撒手歸去時,因無一分一文的遺產,制止一切家庭財產糾紛的產生。
9.在重復體驗各種生活后會對社會的價值觀、金錢觀都有較強的認識,此類人的消費觀點更接近于現代消費形式,在這種形式下能更快地學習到各類理財方式。
“月光族”薪水節(jié)流八大絕招
對于那些初涉世的青年朋友而言,在理財上容易犯的通病莫過于大手大腳的花錢習慣。往往是他們的薪水一發(fā)就見底,月月無剩余。這樣看似“瀟灑”的花錢做派既不利于個人事業(yè)的發(fā)展,也不利于今后家庭生活的美滿。因此,養(yǎng)成良好的花錢習慣是十分必要的。
1、計劃經濟
對每月的薪水應該好好計劃,哪些地方需要支出,哪些地方需要節(jié)省,每月做到把工資的1/3或1/4固定納入個人儲蓄計劃,最好辦理零存整取。儲額雖占工資的小部分,但從長遠來算,一年下來就有不小的一筆資金。儲金不但可以用來添置一些大件物品如電腦等,也可作為個人“充電”學習及旅游等支出。另外每月可給自己做一份“個人財務明細表”,對于大額支出,超支的部分看看是否合理,如不合理,在下月的支出中可作調整。
2、嘗試投資
在消費的同時,也要形成良好的投資意識,因為投資才是增值的最佳途徑。不妨根據個人的特點和具體情況做出相應的投資計劃,如股票、基金、收藏等。這樣的資金“分流”可以幫助你克制大手大腳的消費習慣。當然要提醒的是,不妨在開始經驗不足時進行小額投資,以降低投資風險。
3、擇友而交
你的交際圈在很大程度上影響著你的消費。多交些平時不亂花錢,有良好消費習慣的朋友,不要只交那些以胡亂消費為時尚,以追逐名牌為面子的朋友。不顧自己的實際消費能力而盲目攀比只會導致“財政赤字”,應根據自己的收入和實際需要進行合理消費。
同朋友交往時,不要為面子在朋友中一味樹立“大方”的形象,如在請客吃飯、娛樂活動中爭著買單,這樣往往會使自己陷入窘迫之中。最好的方式還是大家輪流坐莊,或者實行“AA”制。
4、自我克制
年輕人大都喜歡逛街購物,往往一逛街便很難控制自己的消費欲望。因此在逛街前要先想好這次主要購買什么和大概的花費,現金不要多帶,也不要隨意用卡消費。做到心中有數,不要盲目購物,買些不實用或暫時用不上的東西,造成閑置。
5、提高購物藝術
購物時,要學會討價還價,貨比三家,做到盡量以最低的價格買到所需物品。這并非“小氣”,而是一種成熟的消費經驗。商家換季打折時是不錯的購物良機,但要注意一點,應選購些大方、易搭配的服裝,千萬別造成虛置。
6、少參與抽獎活動
有獎促銷、彩票、抽獎等活動容易刺激人的僥幸心理,使人產生“賭博”心態(tài),從而難以控制自己的花錢欲望。
7、務實戀愛
在青春期中,戀愛是很大的一筆開支。處于熱戀中的男女總想以鮮花、禮物或出入酒店、咖啡廳等場所來進一步穩(wěn)固情感,尤其是男性,在女友面前特別在意“面子”,即使囊中羞澀也不惜“打腫臉充胖子”。但不要認為錢花得越多越能代表對戀人的感情,把戀情建立在金錢基礎上,長遠下去會令自己經濟緊張,同時也會令對方無形中感到壓力,影響對愛情的判斷。倘若—旦分手,即便沒產生經濟方面的糾葛,也會使“投資”多的一方蒙受較大經濟損失。另外,你的大手大腳有時還會產生負面作用,比如給對方及對方父母留下不踏實、不會過日子的印象。送戀人的禮物不求名貴和華而不實,應考慮對方的喜好、需要與自己的經濟能力,只要真心,一朵玫瑰并不比999朵玫瑰代表的愛意淡薄。
8、不貪玩樂
年輕的朋友大都愛玩,愛交際,適當的玩和交際是必要的,但一定要有度,工作之余不要在麻將桌上、電影院、歌舞廳里虛度時光。玩樂不但喪志,而且易耗金錢。應該培養(yǎng)和發(fā)掘自己多方面的特長、情趣,努力創(chuàng)業(yè),在消費的同時更多地積累賺錢的能力與資本。
職場十大族類之蘑菇族
蘑菇族
11月份是黃金求職季,一批還未斷了學?!澳殠А钡膽獙卯厴I(yè)生將要成為職場新人。最近不少剛上班的小年輕向筆者抱怨,他們在職場受盡欺負,成了活在陰影中的“蘑菇”。
“蘑菇族”是啥樣?
雖然“蘑菇族”在如今的職場攻略上鮮被提及,但其實并不是一個新概念,它起源于上世紀70年代一批電腦程序員總結出的“蘑菇定律”。蘑菇定律,通常適用于職場初出茅廬的畢業(yè)生,他們往往會處于這種境地,被置于陰暗的角落(在不受重視的部門,從事打雜的工作),到頭來還要被澆上一頭大糞(無端的批評、指責、代人受過),并且還得不到必要的指導和提拔。雖然誕生于上世紀70年代,但現今以養(yǎng)蘑菇的方法來培養(yǎng)員工的企業(yè)也并不少。特別是企業(yè)進了一大批人時,更是形成了一個“蘑菇堆”。如何從“蘑菇堆”中冒出頭來,“蘑菇”們得各憑本事。
上班幾天即成“影后”
程莉是南京師范大學的畢業(yè)生,和同屆的很多學生相比,程莉找的工作還算不錯,今年5月份,她應聘到了一家中外合資企業(yè)當文員。上了幾天班,程莉發(fā)現自己在干好本職工作之外還多了很多附加任務。
“我們辦公室需要影印很多文件,不方便的是,復印機在隔壁的房間。上班的第一天,辦公室一位前輩教了我一遍,結果第二天要復印什么就直接丟給我了?!睗u漸的,程莉發(fā)現自己成了辦公室的“影后”——負責辦公室所有人的影印工作,誰要復印了,只要喊聲“小程,幫我復印一下”,程莉就得屁顛屁顛地跑去隔壁。
除了當“影后”,程莉還兼了許多“阿姨”的工作。“剛開始為了表現積極,每天早上我都第一個趕到打掃辦公室衛(wèi)生,一陣子之后我發(fā)現這已經成了我的固定任務之一了。”在程莉的辦公室有中午帶飯的傳統(tǒng),每天中午帶三四份飯去微波爐加熱,再一份份物歸原主也成了程莉的工作之一。剛開始,程莉覺得新人應該多做一些,但慢慢生出了不平衡,“大家應該是平等的啊,我不能永遠包攬這些雜事吧?”
怕待在“陰暗角落”
2008年大專畢業(yè),蔡媛媛進入了一家輕紡企業(yè),職位為營銷經理助理。蔡媛媛說別看名頭好聽,可基本上常駐車間,選布料、剪布料,做的都是最底層的活。
剛開始蔡媛媛的心態(tài)很平,“我學歷沒法跟本科生相比,也沒有工作經驗,所以理應從基層做起,最初我也覺得非常充實。”不過工作一年后,自己仍然在車間里打轉,這讓蔡媛媛開始有些焦急?!昂臀乙黄疬M來的一個男生已經被調走做營銷跑單了,我雖然換了幾個頂頭經理,可活都還是那一套,除了把布剪得更規(guī)整一些、對長度面積更有把握一些,我不知道自己還能有什么進步!”“經理對我沒有什么指導,但上個月經理弄錯了一個數據,導致訂單出了差錯,居然在和上司匯報時暗示是我搞錯了?!辈替骆抡f,種種情況加在一起已經讓她萌生了“退意”,趁休息天她又來到了人才市場,試試能不能重新找一個“好東家”。
專家建議:
當一陣“蘑菇”也不壞
對于“蘑菇期”,職場專家認為對于職場新人來說這是一個不可避免的過程。許多年輕人出校園時,由于缺乏工作經驗,也缺乏擔當重任的能力,因此只有經過一段時間的磨煉,才能消除不切實際的幻想,才能慢慢成長起來?!澳⒐健钡闹t和也能給同事們留個好印象,為將來打下基礎。另外,“蘑菇期”在“角落”里懂得學習,也能加速職場新人適應社會的過程。
攻略:
5招讓你變“向日葵”
如果你還是職場上的一朵小蘑菇,不妨參考以下幾條修煉一番,變成被矚目的向日葵。1,調整心態(tài)。不妨以陽光的心態(tài)去面對你的工作、你的同事,你會發(fā)現你的友好會得到回應;2,改變一下形象。多用充滿活力的亮色能讓你更容易被注意到;3,多溝通。常找有經驗的同事和上級溝通;4,貴在堅持。只有認準目標、堅持下來,并從中積累一些經驗和素質,才能為以后的厚積薄發(fā)做準備;5,做好手頭的工作。
跳蚤族:跳槽是家常便飯,永遠都在尋找更好的機會,但好機會通常不喜歡他們。
“永遠都在尋找更好的機會”,換工作想換牛仔褲,履歷表密密麻麻到三張紙也寫不完。許多跳蚤族的學歷,經歷令人嘆為觀止,賣相很好,然而,真正的工作能力沒有經過考驗——因為它無法在一個企業(yè)久待到讓人家知道他真正的實力。運氣好的一路往上混,一不小心換錯企業(yè),就兵敗如山倒。他們的口頭禪是:“下一家公司一定會好的”。
"跳蚤族":經常下賊船的人 發(fā)現到處是賊船
《王大哥的求職經》中的王大哥,曾先后在多家大型外資企業(yè)擔任經理人,長期與外資企業(yè)及獵頭公司打交道,熟悉外資企業(yè)的用人制度、招聘流程及企業(yè)文化。
案例:
Andrew 最近又辭職不干了,用他的話來說,就是“又下了一條賊船”。不出意料,這次他又如出一轍地痛批前東家的弊端。這次是他畢業(yè)四年以來辭掉的第三份工作,他在這間公司待的時間達到了兩年,但最終也還是沒能扛住。最新的辭職理由是工作壓力太大,外企銷售業(yè)績與收入掛鉤的績效評估方法讓他心里壓力巨大,經常失眠,而且工作繁重,要經常加班,幾乎侵占他所有的私人時間。經過兩年的折磨,他身心俱疲,只能選擇辭職推出。 Andrew于是慨嘆:為何現在的工作總是有那么多的問題?想找到一份舒心如意,適合自己的工作會那么困難?
點評:
職場中經??梢杂龅筋l繁跳槽,事事不如意的人,我們稱之為“跳蚤”一族。在他們眼里,每個企業(yè)都是“賊船”,到處都是不適合自己發(fā)展的破船,他們永遠寄希望于下一份工作。實際上,他們用永遠都不可能實現這個目標。企業(yè)不是你家裁縫,沒有那一家企業(yè)會按照你的“三圍”去量體裁衣。企業(yè)是盈利的機器,永遠都是要求員工去主動適應企業(yè)的發(fā)展,而不是企業(yè)適應個人。 另外一個更深層次的原因,就是“跳蚤”們妄想通過跳槽的方式來逃避職場中所遇到的問題,他們大多找不到處理這些問題的方法。在萬般無奈之下,也就只能用跳槽來規(guī)避被“炒”的尷尬但實際上職場的問題都是大同小異的,只要一天沒有找到解決的方法,跳槽者就得繼續(xù)踏上被炒或者繼續(xù)跳槽的不歸路。
職場小貼士:
1.作為跳槽者,最好先戒掉浮躁,了解永遠沒有完美的企業(yè)。任何一份工作都要經過3年以上的浸泡,才能成為本行業(yè)的“熟手”。
2.遇到了工作上的問題和壓力,先別著急跳槽。可以多請教一些經驗豐富的職場老手,直到找到解決的辦法為止,這樣才能在激烈的職場競爭中逐漸成長為一個成熟的專業(yè)人士。
問題出在一杯茶上
記得那是去斗門的一家公司應聘,經理對我很滿意,接下來說我們來演練一下,你現在是辦公室主任,我是外單位來聯(lián)系業(yè)務的大單客戶,你應怎么接待我?我早做好功課,所以做得天衣無縫,卻看見經理臉色一沉,遺憾地說:“諾大一個公司的總經理辦公室主任,連倒杯水還要親自去動手,客人可能會懷疑本公司管理存在問題,再說你遞茶時手握太高,這是缺少修養(yǎng)的表現,細節(jié)決定成敗。所以你不適合我們……”
后來,我又去到旭日升公司面試,經理對我的表現很滿意,最后還讓我演練一下主任的角色。我心中竊喜,在演練時充分地表現出了有實力公司大主任的風范,對著門口:“小姐倒茶!” 一切都表現恰到好處,順其自然。
經理突然用異樣的眼光看著我,搖著頭說:“你的表現我很滿意,可是你忽略了一個細節(jié)。主任代表公司形象,卻不能親手給客人倒一杯茶,這與我們‘客戶是上帝’的經營宗旨很不相符,從倒一杯茶就可看出你用以大欺小的態(tài)度欺凌客戶,最起碼的常識都不懂,所以你不適合我們招聘的條件……”
跟異性領導出差
年初,我應聘一家合資企業(yè),當時競爭非常激烈,我應聘的部門最后剩下我們兩個人,面試是部門經理主考。經理大衛(wèi)是個美國人,我能如愿進入公司,就是他拍的板,為此我很感激他。
不久,在南方有個挺重要的會,我和一個女同事跟大衛(wèi)去了。剛下了飛機,公司打手機給女同事,說有急事讓她去另一個地方,第二天才能趕過來。住賓館時,大衛(wèi)只要了一個房間。說是為了省錢,我估計他這是存心不良,于是,心里就一直想著對付他的辦法。
到了晚上,我急得像熱鍋上的螞蟻,他倒非常輕松,可從他的眼色里我看到了壞意。當我拿起遙控器時,他突然“哇”地叫了一聲,“郝,你的戒指很漂亮,我能欣賞一下嗎。”說著就抓起了我的手,我故作被抓疼了把手縮回來。然后把戒指摘給他,說:“好好欣賞,回美國時不要忘了給嫂子也買上一枚?!彼H覺尷尬,便裝模作樣地看了一會兒。我的腦子飛快地旋轉著,等他去洗澡的當兒,我就出了門。
他找不到我,就打我手機。我不接,只給他發(fā)了一條短信:尊敬的領導,我在這個城市有親戚,你安心睡個好覺,明天還有那么多工作等著我們呢,再見。第二天早上,我又給他發(fā)了一條短信:尊敬的領導快起床吧,我正在餐廳等你呢。
其實,昨天晚上我就住在這個樓上,只不過比他高幾層罷了。到晚上,我的女同事就來了。
當我跟大衛(wèi)見面時,他苦笑了一下說:“你們中國的女人太傳統(tǒng),佩服,佩服。”
職場十大族類之候鳥族
像候鳥一樣來回遷徙
候鳥族:白天乘坐公交車、地鐵或私家車奔波幾十公里從郊外趕到市中心,然后在晚上一臉疲憊地趕回去。
他們在城市邊緣“安營扎寨”,像候鳥一樣,在城市奮斗之后,最終還是要回歸故鄉(xiāng)。
由于經濟全球化以及歐盟經濟一體化的影響,歐洲大公司雇用員工時一般會較為青睞那些擁有國外工作經驗的人,所以這也造就了一大批所謂的“候鳥員工”。他們的生活像候鳥一樣定時遷徙,流動性很強。據統(tǒng)計,目前歐洲有將近六百多萬人是“候鳥員工”,而且這個數字還在日益增加。
職場十大族類之酷摳族
酷摳族
酷摳族:不打的、不下館子不剩飯,家務堅持自己干,上班記得爬樓梯。
1月20日下午,寧波國際會展中心鐵路臨時售票點,長長的隊伍中,從廣西來此打工,已經3年沒有回過家的小伙子梁獻貴趴…… 電網受襲擊青島大面積停電
“酷摳”是當下一種時尚的摳門,這是一種褒義下的“摳”,因為酷摳族崇尚的是“節(jié)約光榮,浪費可恥”??釗缸逦幢刎毟F,也不是守財奴,他們具有較高的學歷,不菲的收入??釗缸寰蚣毸悴皇橇邌荩且环N節(jié)約的方式。喜歡高質量、幽雅的生活,具有很好的審美觀眼光和高雅的生活品位。傳統(tǒng)的節(jié)儉和現代時尚思維的結合,使他們生活得如魚得水。他們給都市的世上生活帶來了新鮮的空氣和陽光,讓人們明白,世界原來離我們這么近。
簡述
“腰纏十萬貫,騎鶴下?lián)P州”自然是一種瀟灑,但堅持“一分錢掰兩半兒花”、富日子當窮日子過也未嘗不是一種灑脫。如今都市中涌現的“酷摳族”正是這樣一群人,他們追求簡單的生活、自然的幸福,摒棄過度的奢侈。與那些號稱“點菜要吃一盤剩一盤,打的要坐一輛跟一輛,買手機要用一個砸一個”的“擺闊族”相比,“酷摳族”雖然也有著較高的學歷,有較體面的工作和不菲的收入,但通過精打細算能夠轉移消費重點,更好配置“有數”的金錢。
如今支持“酷摳”生活方式的人越來越多,尤其在四川汶川大地震后,人們都開始自覺或不自覺地“摳”起來。試想一下,如果每個人能少打一次車、少下一次館子、少買一件衣服,這些節(jié)省下來的錢積少成多,就能在災后貧瘠的土地上多蓋一層樓,讓那些失學的孩子早日回歸課堂,既利國又利已,何樂而不為。
其實,幸福的生活可以很簡單,不需要華麗的物質,只需要有自己喜歡的人、有自己喜歡的東西即可,享受生活并不等于享受物質,重要的是要了解自己的需要。當他們將節(jié)儉的傳統(tǒng)美德和現代的時尚思維結合之后,也許會驚喜地發(fā)現,時尚并不是奢侈且高高在上的,時尚原來真的可以離他們這么近!
特點
一般"酷摳族"都有較體面的工作和不菲的收入;喜歡高質量、優(yōu)雅的生活,具有很好的審美眼光和高雅的生活品位。傳統(tǒng)的節(jié)儉和現代時尚思維的結合,使他們生活得如魚得水。他們懂得該奢侈時奢侈,該節(jié)儉時節(jié)儉!
酷摳族不是沒有消費能力,而是不愿追隨失去理性的消費浪潮;酷摳族也絕對不是不舍得花錢,而是比以前更明白該怎樣把錢用在該用的地方。這是新的花錢觀念,新的省錢絕招,新的摳門理由!
時尚
這個世界,時尚如過眼云煙一茬茬走得飛快,各種壓力來的氣勢洶洶,“酷摳族”尋到了一種新的生活方式———以不變應萬變,簡單地時尚起來。長假時,他們帶上簡單的行李去民風淳樸的農村,過幾天雞鳴而起、日落而息的逍遙日子,樂不思蜀。吃飯時,水果和蔬菜是他們的最愛,甚至有的“酷摳”在鄉(xiāng)下租塊地自給自足。下班后,他們穿上舒適的T恤與休閑牛仔沿著馬路邊散步邊神游太空。
奢侈
“酷摳族”不是貧困族,也不是守財奴,他們具有較高的學歷、不菲的收入。他們精打細算只是為了通過轉移消費重點,更好地配置“有數”的金錢。
“酷摳”提倡在不影響生活質量的前提下用最少的錢獲取最大的滿足,強調花費所獲得的價值遠遠超過花費本身?!靶浮卑⒚氛f:“我‘摳’了幾個月就驚喜地發(fā)現,居然省下了一大筆不必要的開支,不但有了些積蓄,還用‘摳’下的錢去云南玩了一次?!睂<冶硎?,當人能夠理性地對待“物質生活”,適度地“摳”,過“奢侈”生活時,才能獲得更大空間上的自由。
建議
酷摳族“不是”葛朗臺“,不是守財奴,他們精打細算地生活,是為了追求更簡單、健康的生活,在”酷摳“之余,通過消費重點的轉移達到了更好配置金錢的效果。
因理性而時尚
一位社會學家認為,“酷摳”這種新型的生活方式反映出了一種更為理性的消費意識。所謂的“摳”與一般節(jié)省的意義并不相同,大部分“酷摳族”并不是在所有生活細節(jié)上都“摳”,他們只是有意將生活中一些可有可無的消費省去,這是一種理性消費觀念的體現。他們活得更自我、灑脫,他們不介意別人的看法,換個角度看,是一種個性的張揚。
專家同時指出,“酷摳”所倡導的理性消費觀念是必要的。理性消費不是抑制消費,而是有計劃、有目的地消費。“酷摳”可以培養(yǎng)出正確、完善的理財能力。不管從經濟角度還是從教育角度來看,理性的消費都是有積極作用的。況且,“酷摳族”在理性消費的同時還享受了生活。由于平時的衣食住行都選擇了較為健康環(huán)保的方式,勢必對自己的身體有好處,同時簡單、自然本身就是一種生活情趣。“酷摳”節(jié)省下來的那些不必要的開支還能拿來做些有意義的事。
職場十大族類之慢活族
慢活族
慢活族:快生活的反對者??赡軣o故辭職、忽然隱居、拒絕上網或一直在長途旅行,生活節(jié)奏緩慢,觀念卻快人一步。
慢活族倡導放慢生活節(jié)奏的人,從慢吃到慢療,從慢慢購物到慢慢休閑應有盡有。
近年來,從英國刮起了“慢活”風。慢活運動勸導人們放慢生活節(jié)奏,讓精神和身心都得到放松,“慢活族”提倡慢工作,慢運動,慢閱讀。近幾年,全球有八十幾萬會員加入到名為“Slow Movement”(緩慢生活)的運動中。慢活并不是蝸?;?,而是追求平衡,該快則快,能慢則慢。放慢速度,關注心靈成長,動手勞動,注意環(huán)保。在快餐文化的世界里,到圖書館慢慢看書,體會思考的樂趣。
做個慢活族首先要關掉手機。關上電(600627,股吧)(600627,股吧)視,空閑的時間可以做很多事哦,不過要做有意義的事。步行上下班,改掉性急的毛病,遠離喧囂的人群,同時也有益健康。
職場十大族類之飛特族
飛特族
飛特族:“Freeter”是英文“自由”(free)與德文“勞工”(arbeiter)的結合,指的是工作自由,只做兼職的一類人。
日本官方對“飛特族”的定義就是:年齡在15至34歲之間,沒有固定職業(yè)、從事非全日臨時性工作的年輕人。“飛特族”往往只在需要錢的時候去掙錢,從事的是一些彈性很大的短期工作。錢掙夠了,就休息,或出門旅游,或在家賦閑。 [NextPage]
在日本和臺灣地區(qū),它是當前非常風行的工作方式,根據統(tǒng)計,日本15歲34歲的“飛特族”,從1990 年的l83萬人,至200l年已增至417萬人,可見,在這個年齡層,每9位就有一位是“飛特族” . 臺灣地區(qū)的年輕人哈日成風,約有5l的大學畢業(yè)生成為“飛特族” .
流行趨勢
“飛特族”廣泛流行于“朝九晚九”的“工作狂”國家日本。據日本官方統(tǒng)計,他們國內的“飛特族”已經接近400萬。頻繁更換工作是“飛特族”的常態(tài),工作之后的休息才是更精彩的生活內容。在他們看來,工作和上班并不是一碼事兒,不同的短期“上班”僅僅是他們賺取生活成本的途徑,而與事業(yè)無關。在“飛特族”的字典里,“工作”是為下一份好發(fā)展而努力,“上班”則是為下一個好假期而賺錢。
“飛特”(Freeter)這個詞匯的升溫,跟暢銷小說《一個人的好天氣》分不開。作者是日本80后女作家青山七惠,她憑借這部小說拿下了本年度日本文學屆的最高獎項“芥川文學獎”。 日本評委八票中的六票都投給了這位年輕的作家,他們評價這部作品“有清新親切的生活細節(jié)”,沒想到這“細節(jié)”在中國也找到了知音——《一個人的好天氣》自從9月份在中國出版以來,一直在暢銷小說榜上居高不下,年輕讀者是熱捧的主力。
書中所描寫的“飛特族”的生活已經在中國有了影子。因此,自認為“飛特”和向往成為“飛特”的年輕人都成為購買這本書的群體。就像當年自稱“SOHO”的人可以自我炫耀一番一樣,抱有這樣生活態(tài)度的人,也終于可以給自己貼上“飛特”的新標簽——這是個所有人都在尋找新標簽的時代。
飛特族條件
他們的預言最好并沒有讓你盲目樂觀,開始憧憬自由工作的未來生活。但自由職業(yè)者的逐漸增多的確是不容忽視的現實。據中華英才網今年上半年的一份調查顯示:自由職業(yè)的職業(yè)分布已然不僅僅是自由撰稿人、平面設計師和藝術家了,計算機網絡、寫作翻譯、文秘、市場營銷、廣告策劃、企業(yè)管理咨詢、資本運作、融資代理等新興自由職業(yè)者也都涌現出自由職業(yè)的就業(yè)方式。所以,不妨為實現自由工作的夢想先攢點本錢:
■必須具備“一技之長”?;ヂ?lián)網讓工作扁平化,如果你的節(jié)點不能創(chuàng)造獨一無二的價值,你將被另一個自由工作者代替。
■有一定的經濟頭腦。至少要懂得如何計算投入產出比,這有利于你尋找到更有價值的“生意”。
■管理自己的能力。你只有一個雇員,就是你自己,管理自己是創(chuàng)造效率的唯一辦法。
■獨立解決問題的能力。沒有人際關系的煩惱,同時也需要面對一個人扛的孤單。
■懂得維護平衡。不會因為在家工作而導致生活秩序大亂,這違背了自由工作的良好初衷。
■豐富的人脈。他們會給你帶來生意,或者重返工作的出路。
■儲蓄精神。備出三個月的生活費,以便在生意淡季時生活無憂,或者在打算辭職游玩的時候心里有底。
集中人群
多數人在公司當白領;多從事IT、廣告或是媒體工作,多數人在行業(yè)內小有名氣;在北京發(fā)現了不少這樣的“飛特族”,他們多從事IT、廣告、或是媒體工作,多數人在這些行業(yè)內已小有名氣。有些“飛特”則是自己開店的“小老板”,但開店并不是他們的目的,掙錢旅游才是他們的最終目標。
在中關村(000931,股吧)(000931,股吧)某IT企業(yè)做項目主管的Landy就是典型的“飛特族”,剛剛31歲的他,至今已經換過5次工作。他剛剛離開了那家公司?!拔以谶@個公司做得算長了,兩年,也攢了不到20萬,現在我打算休息半年,拿出一半的錢去旅游,過完春節(jié)先去趟日本,然后再去歐洲幾個國家轉一轉?!?nbsp;Landy說,在這兩年的時間里,他幾乎一直處于每天只睡五六個小時的工作狀態(tài),現在是該放松自己的時候了,“我喜歡到處旅游,過自己想過的生活?!?nbsp;:“其實,最早辭職出去玩兒的時候,我也沒把自己歸入什么族,只是因為從小愛旅游,工作累了,想休息一下。”Landy說,他是在剛剛離開的這個公司遇到另一個“飛特族”啟東的時候,才發(fā)現原來業(yè)內還有不少和他有著同樣生活狀態(tài)的人。“啟東剛到公司的時候是我的下屬,一次聊天時,才發(fā)現原來他也剛給自己放了4個月的長假,錢快花光的時候才開始找工作?!?
長期以來,人們找工作追求的是職位穩(wěn)定,環(huán)境相對輕松,就是所謂的“鐵飯碗”。君不見,公務員待遇不錯,職位穩(wěn)定,工作環(huán)境輕松,所以近年來公務員報考人數激增,出現千軍萬馬過獨木橋的現象。找工作是目前社會令人關注的問題,一且有了工作,人們常常不敢得罪領導,千方百計要保住,唯恐失去??蓪τ凇帮w特族”來說,這樣的情況卻不存在?!帮w特族”多數也是大公司或比較有規(guī)模的企業(yè)或單位的一員,正常工作的時候,和普通的全職上班族狀態(tài)相間,甚至工作時更加賣力。所不同的是,他們從不擔心“丟工作”。往往在某個崗位上工作一段時間后,就主動提出離開,甚至為了享受一個“悠長的假期”,不惜得罪老板,當然,最主要的是他們每次找工作都不費勁支撐這種“自由”的本錢是實力,也就是說有真才實學作為保障。
管小姐畢業(yè)于滬上名牌大學,剛畢業(yè),沒費周折就被一家大型的外資企業(yè)看中,成為正式員工。雖然工作的環(huán)境和待遇都不錯,但管小姐總覺得自己的生活中少了些什么。難道這樣11月九晚五的職場生活就是她為之奮斗的目標?她的自身價值究竟在哪里?這些問題一直困擾著她, 這樣的生活讓她厭倦。于是,在工作滿5年后,憑著自己豐富的工作經驗和各方而的積累,她選擇了辭職做起了自由自在的“飛特族”。接下來的這段日子,管小姐對自己的職業(yè)有了一番全新的體驗:通過一些朋友介紹,她成為某些報刊的專欄寫手,為了提高自己的競爭能力和含金量,她不斷地找機會充電,每周保持在三次以上。她希望自己能不斷地補充養(yǎng)分,盡量快地吸收最新的信息,及時跟上社會發(fā)展的節(jié)奏。
飛特族的心態(tài)
其實所有的“飛特族”最不擔心的一件事就是“丟工作”。
■他們認為上班不等于工作,他們的“工作”遲遲沒有開始
■他們是一群30歲以下,不知工作“愁滋味”的優(yōu)越群體
■他們的字典里沒有休假,只有辭職;沒有混混日子,只有速戰(zhàn)速決
■他們備受爭議,也十分被看好
■他們實踐著大多數人潛意識里的職業(yè)理想
■從不擔心“丟工作”
■為了享受一個“悠長假期”,不惜得罪老板
與Soho族和自由工作者們不同,“飛特族”多數是大公司或比較有規(guī)模企業(yè)或單位的一員,正常工作的時候,和普通的全職上班族狀態(tài)相同,甚至工作更加賣力。所不同的是,他們往往在某個崗位上工作一段時間后,主動提出離開,甚至為了享受一個“悠長假期”,不惜得罪老板。當然,支撐他們“自由”的花費也全部是自己掙的。
職場十大族類之SOHO一族
SOHO族
SOHO族:家與公司(工作)合二為一,指在家辦公的人群。
什么是SOHO一族
傳統(tǒng)意義上的SOHO 傳統(tǒng)意義上的SOHO—Small Office (and) Home Office, 直譯就是小型辦公室、家庭辦公室的意思,實際上就是自由職業(yè)或自由職業(yè)者的意思。 當然,SOHO也代表了一種更為自由、開放、彈性的工作方式。 網絡時代的到來, 使 得SOHO成為人們爭相追逐的時髦詞匯之一,專門為SOHO族設計的房屋、家具、用品 也成為商家的新賣點,一些樓盤常常被冠以SOHO一詞,意思就是給自由職業(yè)者準備的商、住合一的公寓,一時間也風光無限。幾年前,人們所說的SOHO一族還大多指那些專門的自由職業(yè)者:自由撰稿人、平面設計師、工藝品設計人員、藝術家等。而近兩年,隨著互聯(lián)網在各個領域的廣泛運用及電腦、傳真機、打印機等辦公設備在家庭中的普及,SOHO成為越來越多的人可以嘗試的一種工作方式,而它的內涵與形式也在發(fā)生變化 .
SOHO作為一種時尚、輕松、自由的生活方式和生活態(tài)度,不應該僅僅局限和適合于那些只是在家工作的人群,畢竟,那還只是社會中很小很小的一部分群體。SOHO既然代表了自由、開放、彈性的工作方式,那我們就認為只要能夠在這種方式下工作的人,不論您是否是在家工作,還是在其他的場所;不論您是專注一職,還是兼職工作,您都可以自豪的稱自己是SOHO一族。于是,我們更愿意把SOHO叫成Super Office (and) Human Office,即超級的辦公室、人性化的辦公室。
SOHO一族的十二大創(chuàng)業(yè)必備要件
1.必須是一個能主動工作的人,在沒有外界壓力的情況下也能及時地完成手頭的事情。
2.你應該是一個能夠獨立完成工作的人,能在沒有同事協(xié)助的前提下開展工作。
3.必須是一個做事計劃性很強的人,懂得維持工作與生活方面的平衡,不會因為在家工作而導致生活秩序大亂。
4.能夠控制工作的進展程度。
5.你應該是一個善于解決問題的人。
6.擁有管理事務的能力。假如你對行政、財務、行銷等方面一竅不通,就得考慮一下自己去學習相關知識或是請人代為處理。
7.具備出眾的專業(yè)能力。沒有專業(yè)知識與能力就等于缺乏競爭力,根本不可能有所作為。
8.良好的人際關系與資源。你最好有1年以上的相關工作經驗,資深的工作者最適合從事SOHO一族。
9.幕后的支援——財力。錢雖不是重要的因素,但SOHO一族也是不可或缺的支持力,有穩(wěn)定的財力作后盾,會使你創(chuàng)業(yè)的初期無后顧之憂。
10.有精良的工作設備。
11.儲備至少3個月的生活費用。SOHO一族的收入并不穩(wěn)定,銀行存款能保證SOHO一族在生意淡季時生活無憂。
12.定期回顧工作情況。工作半年后應該評估一下這段時間在家工作的業(yè)績??纯从袥]有完成預定計劃,能否再作進一步的提高,然后為下一階段的工作制定一個新的目標。
職場十大族類之御宅族
御宅族
御宅族:SOHO族的反義詞,他們也在家,但不一定工作。他們似乎非常不情愿與外界打交道,而是沉浸在自己的世界當中。
御宅是指一些人過份沉迷於某種事物,例如:動漫畫、游戲等。 他們對於自己沉迷的事物無所不知,還每天不斷尋找新的資料加以牢記,希望把想知道的事情盡量記入腦中,也不會主動去接觸其他的事物。因此,他們完全封閉在自己的世界中, 且不覺得自己的行為是沒有意義,每天過著很滿足的生活。從另一個角度來看,御宅族會尋找某種特別事物作為媒介從 而輔助封閉自己。很多時御宅會被認為是難與異性相處, 對人欠缺普遍應有的態(tài)度,不懂適應社會。亦因此, 很多人會把擁有以上特征的人誤認成御宅。 對於現在一些網路過度上癮癥的人來說,整天抱著電腦沉迷於虛幻之中,而不怎麼與現實中的人們打交道,也有點增加御宅族的傾象的說。
職場十大族類之啃老族
啃老族
啃老族又稱尼特族,尼特族是NEET在臺灣的譯音,NEET的全稱是(Not currently engaged in Employment, Education or Training),最早使用于英國,之后漸漸的使用在其他國家;它是指一些不升學、不就業(yè)、不進修或參加就業(yè)輔導,終日無所事事的族群。在英國,尼特族指的是16~34歲年輕族群;在日本,則指的是15~34歲年輕族群。
啃老族的心態(tài)
高等教育的普及化,大學畢業(yè)人數逐漸增加,因為高學歷的心態(tài),使他們不愿意從事較低的薪資工作,感覺心理上不平衡,另一方面也是因為現代部分被稱為草莓族的青年吃不了苦,太辛勞的工作不愿去從事,要求工作輕松錢又多,就呈現空等狀態(tài),沒工作也沒讀書。
啃老族的特性
可分為四類“追求夢想型、喪失自信型、自閉型和家庭溺愛型”。
追求夢想型:對于自己的現實工作有理想,非要達理想才能滿足自己所需,會有一直轉換工作的情形。
喪失自信型:因一次的工作經驗失敗,對往后就業(yè)會有挫折感,信心遭受打擊,不敢再面對就業(yè)。
自閉型:從小與社會接觸環(huán)境自然隔閡造成。
家庭溺愛型:從小受到家人的期待,認真讀書只為了滿足家人的期待,擁有高學歷卻不懂自己將來打算,遂成米蟲的心態(tài) .
概況
“啃老族”也叫“吃老族”或“傍老族”。他們并非找不到工作,而是主動放棄了就業(yè)的機會,賦閑在家,不僅衣食住行全靠父母,而且花銷往往不菲?!翱欣献濉蹦挲g都在23-30歲之間,并有謀生能力,卻仍未“斷奶”,得靠父母供養(yǎng)的年輕人。社會學家稱之為“新失業(yè)群體”。
生活狀態(tài)
曾有一謎語形象生動地刻畫出這幫“啃老族”的生活狀態(tài),說的是“一直無業(yè),二老啃光,三餐飽食,四肢無力,五官端正,六親不認,七分任性,八方逍遙,九(久)坐不動,十分無用”,而謎底就是“啃老族”。
統(tǒng)計數據
據有關專家統(tǒng)計,在城市里,有30﹪的年輕人靠“啃老”過活,65﹪的家庭存在“啃老”問題。“啃老族”很可能成為影響未來家庭生活的“第一殺手”。
類別
據中國媒體調查,目前“啃老族”主要有以下六類人:
一是大學畢業(yè)生,因就業(yè)挑剔而找不到滿意的工作,約占20﹪;
二是以工作太累太緊張、不適應為由,自動離崗離職的,他們覺得在家里很舒服。 占10﹪左右;
三是“創(chuàng)業(yè)幻想型”青年,他們有強烈的創(chuàng)業(yè)愿望,卻沒有目標,缺乏真才實學,總是不成功,而又不愿“寄人籬下”當個打工者。占20﹪; [NextPage]
四是頻繁跳槽,最后找不到工作,靠父母養(yǎng)活著。占10﹪;
五是下崗的年輕人,他們習慣于用過去輕松的工作與如今緊張繁忙的工作相比,越比越不如意,干脆就離職,約占10﹪;
六是文化低、技能差,只能在中低端勞動力市場上找苦臟累工作,因怕苦怕累索性呆在家中,占30﹪。
職場十大族類之月光族
月光族
月光族指將每月賺的錢都用光、花光的人,所謂吃光用光,身體健康。
月光族一般都是年輕一代,他們與父輩勤儉節(jié)約的消費觀念不同,喜歡追逐新潮,扮靚買靚衫,只要吃得開心,穿得漂亮。想買就買,根本不在乎錢財。
同時,也用來形容賺錢不多,每月收入僅可以維持每月基本開銷的一類人?!霸鹿庾濉笔窍鄬τ谂€點錢的儲蓄族而言的。“月光族”的口號:掙多少花多少。
這個詞是一個中性詞,沒有絕對的褒貶意之分。
心理分析
缺少生活磨煉,不知道賺錢辛苦。
缺少理財鍛煉,不會管理開支。
缺少交際練習,以使錢來填補感情空白,很多還是蟄居族
報復心理作怪,由于年少時父母在零花錢上管制過嚴,一朝有錢,盡使手中財。
加入月光族的惟一條件:工資月月光,不剩一分,只許負債,不可盈余。
月光族的口號:掙多少花多少
加入月光族的絕對好處
1.時尚,青春潮流的代表。
2.促進市場經濟繁榮,加速貨幣流通。
3.不去銀行存款,從而大大制止了利率的下調,如果沒有人把錢存入銀行之后,利息絕對會大幅度增加,而不是一降再降。
4.在一個固定的周期內(一般為30天)能夠體會到腰纏萬貫、身無分文、負債累累的生活,增強心理素質以及對待不同生活靈活應變的方式。
5.勇于嘗試新的東西,如新款服裝、新款美食、新款化妝品。并且掌握流行趨勢的發(fā)展,成為走在時代前端的摩登人物。
6.擁有眾多的債主,人際關系廣泛。
7.對于每個月的固定一天,有殷切的企盼,生活有明確的目標、生命有十足的動力。
8.鞏固家庭安定團結,撒手歸去時,因無一分一文的遺產,制止一切家庭財產糾紛的產生。
9.在重復體驗各種生活后會對社會的價值觀、金錢觀都有較強的認識,此類人的消費觀點更接近于現代消費形式,在這種形式下能更快地學習到各類理財方式。
“月光族”薪水節(jié)流八大絕招
對于那些初涉世的青年朋友而言,在理財上容易犯的通病莫過于大手大腳的花錢習慣。往往是他們的薪水一發(fā)就見底,月月無剩余。這樣看似“瀟灑”的花錢做派既不利于個人事業(yè)的發(fā)展,也不利于今后家庭生活的美滿。因此,養(yǎng)成良好的花錢習慣是十分必要的。
1、計劃經濟
對每月的薪水應該好好計劃,哪些地方需要支出,哪些地方需要節(jié)省,每月做到把工資的1/3或1/4固定納入個人儲蓄計劃,最好辦理零存整取。儲額雖占工資的小部分,但從長遠來算,一年下來就有不小的一筆資金。儲金不但可以用來添置一些大件物品如電腦等,也可作為個人“充電”學習及旅游等支出。另外每月可給自己做一份“個人財務明細表”,對于大額支出,超支的部分看看是否合理,如不合理,在下月的支出中可作調整。
2、嘗試投資
在消費的同時,也要形成良好的投資意識,因為投資才是增值的最佳途徑。不妨根據個人的特點和具體情況做出相應的投資計劃,如股票、基金、收藏等。這樣的資金“分流”可以幫助你克制大手大腳的消費習慣。當然要提醒的是,不妨在開始經驗不足時進行小額投資,以降低投資風險。
3、擇友而交
你的交際圈在很大程度上影響著你的消費。多交些平時不亂花錢,有良好消費習慣的朋友,不要只交那些以胡亂消費為時尚,以追逐名牌為面子的朋友。不顧自己的實際消費能力而盲目攀比只會導致“財政赤字”,應根據自己的收入和實際需要進行合理消費。
同朋友交往時,不要為面子在朋友中一味樹立“大方”的形象,如在請客吃飯、娛樂活動中爭著買單,這樣往往會使自己陷入窘迫之中。最好的方式還是大家輪流坐莊,或者實行“AA”制。
4、自我克制
年輕人大都喜歡逛街購物,往往一逛街便很難控制自己的消費欲望。因此在逛街前要先想好這次主要購買什么和大概的花費,現金不要多帶,也不要隨意用卡消費。做到心中有數,不要盲目購物,買些不實用或暫時用不上的東西,造成閑置。
5、提高購物藝術
購物時,要學會討價還價,貨比三家,做到盡量以最低的價格買到所需物品。這并非“小氣”,而是一種成熟的消費經驗。商家換季打折時是不錯的購物良機,但要注意一點,應選購些大方、易搭配的服裝,千萬別造成虛置。
6、少參與抽獎活動
有獎促銷、彩票、抽獎等活動容易刺激人的僥幸心理,使人產生“賭博”心態(tài),從而難以控制自己的花錢欲望。
7、務實戀愛
在青春期中,戀愛是很大的一筆開支。處于熱戀中的男女總想以鮮花、禮物或出入酒店、咖啡廳等場所來進一步穩(wěn)固情感,尤其是男性,在女友面前特別在意“面子”,即使囊中羞澀也不惜“打腫臉充胖子”。但不要認為錢花得越多越能代表對戀人的感情,把戀情建立在金錢基礎上,長遠下去會令自己經濟緊張,同時也會令對方無形中感到壓力,影響對愛情的判斷。倘若—旦分手,即便沒產生經濟方面的糾葛,也會使“投資”多的一方蒙受較大經濟損失。另外,你的大手大腳有時還會產生負面作用,比如給對方及對方父母留下不踏實、不會過日子的印象。送戀人的禮物不求名貴和華而不實,應考慮對方的喜好、需要與自己的經濟能力,只要真心,一朵玫瑰并不比999朵玫瑰代表的愛意淡薄。
8、不貪玩樂
年輕的朋友大都愛玩,愛交際,適當的玩和交際是必要的,但一定要有度,工作之余不要在麻將桌上、電影院、歌舞廳里虛度時光。玩樂不但喪志,而且易耗金錢。應該培養(yǎng)和發(fā)掘自己多方面的特長、情趣,努力創(chuàng)業(yè),在消費的同時更多地積累賺錢的能力與資本。
職場十大族類之蘑菇族
蘑菇族
11月份是黃金求職季,一批還未斷了學?!澳殠А钡膽獙卯厴I(yè)生將要成為職場新人。最近不少剛上班的小年輕向筆者抱怨,他們在職場受盡欺負,成了活在陰影中的“蘑菇”。
“蘑菇族”是啥樣?
雖然“蘑菇族”在如今的職場攻略上鮮被提及,但其實并不是一個新概念,它起源于上世紀70年代一批電腦程序員總結出的“蘑菇定律”。蘑菇定律,通常適用于職場初出茅廬的畢業(yè)生,他們往往會處于這種境地,被置于陰暗的角落(在不受重視的部門,從事打雜的工作),到頭來還要被澆上一頭大糞(無端的批評、指責、代人受過),并且還得不到必要的指導和提拔。雖然誕生于上世紀70年代,但現今以養(yǎng)蘑菇的方法來培養(yǎng)員工的企業(yè)也并不少。特別是企業(yè)進了一大批人時,更是形成了一個“蘑菇堆”。如何從“蘑菇堆”中冒出頭來,“蘑菇”們得各憑本事。
上班幾天即成“影后”
程莉是南京師范大學的畢業(yè)生,和同屆的很多學生相比,程莉找的工作還算不錯,今年5月份,她應聘到了一家中外合資企業(yè)當文員。上了幾天班,程莉發(fā)現自己在干好本職工作之外還多了很多附加任務。
“我們辦公室需要影印很多文件,不方便的是,復印機在隔壁的房間。上班的第一天,辦公室一位前輩教了我一遍,結果第二天要復印什么就直接丟給我了?!睗u漸的,程莉發(fā)現自己成了辦公室的“影后”——負責辦公室所有人的影印工作,誰要復印了,只要喊聲“小程,幫我復印一下”,程莉就得屁顛屁顛地跑去隔壁。
除了當“影后”,程莉還兼了許多“阿姨”的工作。“剛開始為了表現積極,每天早上我都第一個趕到打掃辦公室衛(wèi)生,一陣子之后我發(fā)現這已經成了我的固定任務之一了。”在程莉的辦公室有中午帶飯的傳統(tǒng),每天中午帶三四份飯去微波爐加熱,再一份份物歸原主也成了程莉的工作之一。剛開始,程莉覺得新人應該多做一些,但慢慢生出了不平衡,“大家應該是平等的啊,我不能永遠包攬這些雜事吧?”
怕待在“陰暗角落”
2008年大專畢業(yè),蔡媛媛進入了一家輕紡企業(yè),職位為營銷經理助理。蔡媛媛說別看名頭好聽,可基本上常駐車間,選布料、剪布料,做的都是最底層的活。
剛開始蔡媛媛的心態(tài)很平,“我學歷沒法跟本科生相比,也沒有工作經驗,所以理應從基層做起,最初我也覺得非常充實。”不過工作一年后,自己仍然在車間里打轉,這讓蔡媛媛開始有些焦急?!昂臀乙黄疬M來的一個男生已經被調走做營銷跑單了,我雖然換了幾個頂頭經理,可活都還是那一套,除了把布剪得更規(guī)整一些、對長度面積更有把握一些,我不知道自己還能有什么進步!”“經理對我沒有什么指導,但上個月經理弄錯了一個數據,導致訂單出了差錯,居然在和上司匯報時暗示是我搞錯了?!辈替骆抡f,種種情況加在一起已經讓她萌生了“退意”,趁休息天她又來到了人才市場,試試能不能重新找一個“好東家”。
專家建議:
當一陣“蘑菇”也不壞
對于“蘑菇期”,職場專家認為對于職場新人來說這是一個不可避免的過程。許多年輕人出校園時,由于缺乏工作經驗,也缺乏擔當重任的能力,因此只有經過一段時間的磨煉,才能消除不切實際的幻想,才能慢慢成長起來?!澳⒐健钡闹t和也能給同事們留個好印象,為將來打下基礎。另外,“蘑菇期”在“角落”里懂得學習,也能加速職場新人適應社會的過程。
攻略:
5招讓你變“向日葵”
如果你還是職場上的一朵小蘑菇,不妨參考以下幾條修煉一番,變成被矚目的向日葵。1,調整心態(tài)。不妨以陽光的心態(tài)去面對你的工作、你的同事,你會發(fā)現你的友好會得到回應;2,改變一下形象。多用充滿活力的亮色能讓你更容易被注意到;3,多溝通。常找有經驗的同事和上級溝通;4,貴在堅持。只有認準目標、堅持下來,并從中積累一些經驗和素質,才能為以后的厚積薄發(fā)做準備;5,做好手頭的工作。
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從“美盾”門窗誕生看團隊成長
進軍節(jié)能門窗領域是一次看似偶然卻是必然的行動,07年我們在建設日月壇·“微排”大廈時,德國節(jié)能門窗研究所所長、門窗專家Hohenstein(侯因斯坦)先生與我聯(lián)系,要對我們的節(jié)能建筑給予指導咨詢,當時想到要做世界節(jié)能樓房樣板,必須經得住真正過硬的質量檢測,所以我花大價錢請來Hohenstein先生,沒想到“請”來的不僅是Hohenstein先生對樓房的咨詢,而且還“請”來了一個行業(yè)。
當時我們在建筑材料項目上已有溫屏節(jié)能玻璃,后期Hohenstein先生指導之后,覺得與之配套的節(jié)能門窗對于節(jié)能有更重要的意義,我國這些年的建筑能耗之大令人震驚,每年新建房屋20億平方米中,90%以上是高能耗建筑,單位建筑面積采暖能耗為發(fā)達國家新建建筑的3倍以上。這既是建筑業(yè)的一個浪費,又是節(jié)能行業(yè)的巨大商機。國內節(jié)能門窗市場還未有知名品牌,而國外品牌門窗購價過于昂貴,毫不猶豫,隨著我們節(jié)能房地產事業(yè)的開拓和自身節(jié)能建筑對節(jié)能門窗的需求,我們進入了節(jié)能門窗領域。隨之,在我們的門窗研發(fā)出來,準備上市的前夕,為門窗起名字讓我們頗費了一番心思。
人都說好產品會說話,一個產品有一個好商標如同一名藝人有一個好名字,會形成自動傳播,比投入大的廣告費都經濟得多,據說香港娛樂界那些成功的“腕兒”,多數用的是藝名,其原因之一是他們父母家人賦予給他們的名字,沒有傳播特色,而專業(yè)的簽約公司打造一名藝人,名字的傳播效應是要在包裝之內的。那些天,我滿腦子里裝著門窗的功能:micro-energy(微能);micro-dust(微塵);micro-noise(微噪),什么樣的名字能將這些功能概括起來呢?學英語的好處就在于“國際化”考慮,三個英語單詞一出來,我取了它們的首字母簡寫,叫“medn”!直接音譯叫“麥登”,雖然沒什么直接意義,僅是一個縮寫,但覺得很時尚很前衛(wèi),自己念叨了好幾天,并向相關的部門推薦了我的“創(chuàng)意”。
過了幾天,創(chuàng)意部門一主管說關于“麥登門窗”他們有新的創(chuàng)意,改名叫“美盾”,原因有“美盾”是“門盾”的諧音,表示好的門窗是樓房的盾牌,最主要的原因還在于對其功能的全面概述:“美盾”首先是溫度的盾牌。選用的溫屏玻璃上不到頭發(fā)絲1%厚度的超低輻射膜層,對波長范圍4.5微米~25微米遠紅外線的反射比高達95%,夏季阻擋熱量進入室內,冬季防止室內熱量散失,使室內冬暖夏涼,比普通玻璃節(jié)能70%以上?!懊蓝堋笔腔覊m的盾牌。密閉性能良好,灰塵和雨水進不到室內,同時也能降低能耗?!懊蓝堋笔窃肼暤亩芘?。溫屏玻璃的中空層充有氬氣,聲音在惰性氣體中的傳播要比在空氣中慢許多,使聲音強度大大減弱,可降低噪聲36分貝?!懊蓝堋边€是紫外線的盾牌。普通玻璃阻擋不了大量的紫外線照進室內,對家具、人的皮膚傷害很大,“美盾”卻僅使30%的紫外線入室,這樣可以對室內空氣起到殺菌的作用,而且對家具和人的皮膚破壞也很小。
看到他們的創(chuàng)意,我一下子把自己自以為豪的“麥登”給扔掉了,雖然我對自己想出來的創(chuàng)意很滿意,一個創(chuàng)意就像是蘊育的孩子,但在看到有更好的創(chuàng)意時,一切以大局為重,一切以更有利于產品的發(fā)展為重,所以我扔掉了“麥登”換上了“美盾”。作為團隊帶頭人,欣慰的事情是看到團隊的成長,尤其是看到后起之秀超越你的思想,即使是要自己放棄某種自以為非常好的觀點,也是心甘情愿并樂在其中的。
進軍節(jié)能門窗領域是一次看似偶然卻是必然的行動,07年我們在建設日月壇·“微排”大廈時,德國節(jié)能門窗研究所所長、門窗專家Hohenstein(侯因斯坦)先生與我聯(lián)系,要對我們的節(jié)能建筑給予指導咨詢,當時想到要做世界節(jié)能樓房樣板,必須經得住真正過硬的質量檢測,所以我花大價錢請來Hohenstein先生,沒想到“請”來的不僅是Hohenstein先生對樓房的咨詢,而且還“請”來了一個行業(yè)。
當時我們在建筑材料項目上已有溫屏節(jié)能玻璃,后期Hohenstein先生指導之后,覺得與之配套的節(jié)能門窗對于節(jié)能有更重要的意義,我國這些年的建筑能耗之大令人震驚,每年新建房屋20億平方米中,90%以上是高能耗建筑,單位建筑面積采暖能耗為發(fā)達國家新建建筑的3倍以上。這既是建筑業(yè)的一個浪費,又是節(jié)能行業(yè)的巨大商機。國內節(jié)能門窗市場還未有知名品牌,而國外品牌門窗購價過于昂貴,毫不猶豫,隨著我們節(jié)能房地產事業(yè)的開拓和自身節(jié)能建筑對節(jié)能門窗的需求,我們進入了節(jié)能門窗領域。隨之,在我們的門窗研發(fā)出來,準備上市的前夕,為門窗起名字讓我們頗費了一番心思。
人都說好產品會說話,一個產品有一個好商標如同一名藝人有一個好名字,會形成自動傳播,比投入大的廣告費都經濟得多,據說香港娛樂界那些成功的“腕兒”,多數用的是藝名,其原因之一是他們父母家人賦予給他們的名字,沒有傳播特色,而專業(yè)的簽約公司打造一名藝人,名字的傳播效應是要在包裝之內的。那些天,我滿腦子里裝著門窗的功能:micro-energy(微能);micro-dust(微塵);micro-noise(微噪),什么樣的名字能將這些功能概括起來呢?學英語的好處就在于“國際化”考慮,三個英語單詞一出來,我取了它們的首字母簡寫,叫“medn”!直接音譯叫“麥登”,雖然沒什么直接意義,僅是一個縮寫,但覺得很時尚很前衛(wèi),自己念叨了好幾天,并向相關的部門推薦了我的“創(chuàng)意”。
過了幾天,創(chuàng)意部門一主管說關于“麥登門窗”他們有新的創(chuàng)意,改名叫“美盾”,原因有“美盾”是“門盾”的諧音,表示好的門窗是樓房的盾牌,最主要的原因還在于對其功能的全面概述:“美盾”首先是溫度的盾牌。選用的溫屏玻璃上不到頭發(fā)絲1%厚度的超低輻射膜層,對波長范圍4.5微米~25微米遠紅外線的反射比高達95%,夏季阻擋熱量進入室內,冬季防止室內熱量散失,使室內冬暖夏涼,比普通玻璃節(jié)能70%以上?!懊蓝堋笔腔覊m的盾牌。密閉性能良好,灰塵和雨水進不到室內,同時也能降低能耗?!懊蓝堋笔窃肼暤亩芘?。溫屏玻璃的中空層充有氬氣,聲音在惰性氣體中的傳播要比在空氣中慢許多,使聲音強度大大減弱,可降低噪聲36分貝?!懊蓝堋边€是紫外線的盾牌。普通玻璃阻擋不了大量的紫外線照進室內,對家具、人的皮膚傷害很大,“美盾”卻僅使30%的紫外線入室,這樣可以對室內空氣起到殺菌的作用,而且對家具和人的皮膚破壞也很小。
看到他們的創(chuàng)意,我一下子把自己自以為豪的“麥登”給扔掉了,雖然我對自己想出來的創(chuàng)意很滿意,一個創(chuàng)意就像是蘊育的孩子,但在看到有更好的創(chuàng)意時,一切以大局為重,一切以更有利于產品的發(fā)展為重,所以我扔掉了“麥登”換上了“美盾”。作為團隊帶頭人,欣慰的事情是看到團隊的成長,尤其是看到后起之秀超越你的思想,即使是要自己放棄某種自以為非常好的觀點,也是心甘情愿并樂在其中的。
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下一條:康師傅打地方牌:專攻地方口味
這家中國內地最大的方便面生產商打造了一個專攻地方口味的神秘團隊,并依靠他們研發(fā)的200種產品成功挽救了不斷下滑的業(yè)績。
文|CBN記者 昝慧昉
圖|王卓
東北很少有人不愛吃小雞燉蘑菇,而西北人則更偏愛油潑辣子……面對一個地域廣闊而眾口難調的市場,中國內地最大的方便面生產商康師傅想出的辦法是,用200種地方口味方便面來迎合顧客的口味。
餐館里有這樣一種食客:他們只點一種食物,雖然每人一份,卻對端上桌的食物淺嘗輒止,反而用更多時間記錄、討論,過程中還不時地在碗碟中挑挑揀揀,似乎在尋找什么。如果這些人不是什么美食評論家的話,那么很可能是康師傅派出的方便面地方口味開發(fā)小組成員。他們的任務是要考察地方菜式,以確認是否可以作為康師傅方便面即將上市的新口味的標桿原型菜。
這支負責品嘗和研發(fā)的團隊由20多人組成,他們在8年間走遍了中國各個省份。而康師傅方便面事業(yè)部也以口味來命名,比如東北燉、江南美食、本幫燒等。據康師傅控股有限公司方便食品事業(yè)群企劃本部副總經理盧宗慶提供的數據,2009年康師傅方便面的銷售額達到170億,其中地方口味產品貢獻的業(yè)績占到24%。
但是康師傅開發(fā)針對區(qū)域市場的地方口味,最初卻并非出于主動。
1992年,這家來自臺灣的食品公司正式進入內地市場,但當時僅有一款紅燒牛肉面—這是典型的臺灣地方口味。由于當時的競爭并不激烈,康師傅僅憑這一款產品便打開了全國市場,公司業(yè)績也在1997年達到高峰。但從那以后,康師傅方便面的業(yè)績卻不斷下滑,從1997年的42億下滑至2002的38億。
為了扭轉頹勢,康師傅最先想到在改變包裝上做文章。但事實證明,僅憑從碗面到杯面、桶面的外觀變化,收效甚微。在一番調查后,康師傅發(fā)現,消費者對單一口味的方便面已經感到厭倦。
1997年時任企劃部協(xié)理的盧宗慶去西南出差時,當地的經銷商曾向他反映紅燒牛肉面不夠味,要在面里加油辣子。當地人對辣口味的偏愛提示了他,于是2003年,康師傅率先在西南推出了第一個地方口味的系列產品—油辣子傳奇。
從此開始,這家公司開始嘗試轉變思路。這一年,盧宗慶提出將方便面的工藝與中國傳統(tǒng)飲食文化中的菜系相結合、做地方化口味。隨后,這一提議在康師傅內部獲得了通過,由企劃部牽頭提出某種地方口味的開發(fā)計劃,研發(fā)部門負責研發(fā)、落實。
為了配合地方口味產品的開發(fā),康師傅在原有方便面研發(fā)團隊的基礎上,經過嚴格篩選招聘了7位“地方口味專員”,這些隸屬于研發(fā)部門的口味專員常駐于康師傅在全國下設的7家分公司中,主要工作是根據上級指示在當地尋找有特色的地方口味。
“業(yè)績衰退迫使你必須去思考創(chuàng)新,創(chuàng)新就必須多元化,而一旦多元化你就被迫要做出很多繁瑣的事情,”盧宗慶說,“過去沒有地方口味專員,現在必須增加。他們是當地人,應該最了解當地口味?!?
此后的幾年中,康師傅通過不斷推出新地方口味產品的方式,增加了市場占有率和銷售收入。比如,2009年油潑辣子面的誕生就是針對西北區(qū)域市場而為。
但推出一個地方口味產品的過程卻不如想象那么簡單。
2008年底,康師傅企劃部將發(fā)源于陜西的酸湯面列入了開發(fā)專案。這一方案首先被傳遞至天津總部的研發(fā)中心。很快,身在西安的地方口味專員張璇就接到研發(fā)中心的電話,通知她為酸湯面研發(fā)做前期準備。
張璇是西安人,2006年食品工程專業(yè)畢業(yè)后通過公開招聘進入康師傅,成為屈指可數的地區(qū)口味專員之一,負責整個西北地區(qū)口味的探索尋找,涉及包括陜西、甘肅、寧夏、青海在內的6省。
張璇首先搜集了一些酸湯面的背景資料,并列出當地酸湯面做得好的餐館。對于她來說,這并非難事。沒有研發(fā)任務時,張璇就對西北地方口味做過粗略調查和積累,平時吃飯時遇到感覺不錯的菜品她也會拍照,并在隨身攜帶的小本上記下口味及配菜。除了自己的判斷,張璇還會請康師傅在當地的廚師顧問做推薦。
這些廚師顧問也是康師傅層層篩選的—由地方餐飲協(xié)會推薦,先后通過研發(fā)中心相關負責人和總經理的面試,在廚房實地烹制過地方特色的菜品,善于言談、廚藝高超且了解餐飲流行趨勢。地方口味專員與廚師顧問的互動很多,平均每月都會聯(lián)系四五回。
一番梳理后,張璇列出了分布于西安、寶雞、岐山在內近80家餐館,她要在兩周時間內將這些餐館的酸湯>>面都吃一遍,并從中篩選出口味較突出的。那些天里,張璇平均每天要去5到7家餐館,最多的一天甚至跑了12家。
這并不是個容易的工作,張璇一天三餐都吃酸湯面。好在她有4級廚師資格證,只要嘗一口面條就能分辨其中的味道和配料,而重點則在拍照、記錄包括餐館、面的名稱,以及包括外觀、配菜、口味在內的信息。
踩點結束,張璇回到西安分公司,開始將相關資料和篩選出的30余家餐館匯總成正式的報告。一周內,這份報告出現在蔡佳的辦公桌上,她是酸湯面項目研發(fā)部門的負責人。
判定報告可行后,一支由口味研發(fā)員、調香師、企劃專員構成的地方口味研發(fā)小組,登上了飛往古都西安的飛機。蔡佳將這次行程稱為“西北美食之旅”。
接下來的3天,這支由4至5人組成的地方口味研發(fā)小組會同張璇一起,按照她事先安排好的行程,分3天嘗遍入選的30余家餐館的酸湯面。考慮到在不同時段,當地人吃酸湯面時會在辣度、酸度、面的分量等方面有不同選擇,張璇將這些餐館按照其提供酸湯面的時間段,以早餐、正餐、夜宵分類,每類各取幾家組成。
經過3天的走訪,地方口味研發(fā)小組會選出其中一兩家不錯的餐館,邀請當地的廚師顧問品嘗,并最終結合廚師顧問的意見,選定其中一家的酸湯面口味作為康師傅油潑辣子面的原型。至此,張璇的工作暫時告一段落。回到天津研發(fā)中心的蔡佳和口味研發(fā)員,要開始為新口味實現工業(yè)化而忙碌了。
地方口味采用了很多傳統(tǒng)原料,在工業(yè)化過程中會遇到很多問題?!肮I(yè)化的主要困難,在于從餐館里的實物,轉化成兩元的方便面,既要口味像,又要考慮成本,確實是一個挑戰(zhàn)。不知道什么地方遇到問題,就會耽誤一些時間。”蔡佳對《第一財經周刊》說。
這款酸湯牛肉面在研發(fā)過程中就因為選錯了醋而誤了事,通常可以半年完成的研發(fā),最后花了一年。
新口味在實驗室研發(fā)成功后,還要制成樣品拿到當地找消費者做口味測試。消費者品嘗后按照康師傅事先設定的項目打分,總分達到一定分值合格后,才能量產,否則要繼續(xù)修改。
前后經過三次口味測試才推向西北市場的酸湯面,在上市后得到了消費者的認可。盧宗慶表示,只占當地銷量8%的油潑辣子面上市后卻帶動了區(qū)域地方口味的銷售,使得區(qū)域地方口味的年成長率達到了30%。
然而,也并非所有有特色的地方口味都會被選入康師傅方便面的開發(fā)名單。
在選取口味上,康師傅一方面要遵循“大數原則”,畢竟提供適合大多數當地人飲食習慣的口味才更容易在商品化后獲得成功,否則即使將口味做到最好,也無法獲得足夠的銷量支撐;另一方面也要考慮成本因素??祹煾翟谥袊叨朔奖忝媸袌龅姆蓊~達到70%,是價格的制定者。目前市場上,袋面的價格是2元,碗面3.5元,如果超過這個價格也沒有增加重量或特殊的東西就很難賣。
“知道了這個事實,后來發(fā)展新口味就要在這個價格范圍內,換句話說就是從售價反推,毛利是多少,你能投入的成本就是多少,所以開始的時候就不能天馬行空?!北R宗慶說。
現在康師傅高端面的成本達到65%,地方口味產品因為銷售區(qū)域有限、規(guī)模不夠,所以利潤率低于全國銷售的產品。對于這種現狀,盧宗慶認為隨著未來區(qū)域飲食習慣的融合,地方口味的銷量會越來越多,會相應帶動其毛利的增長。
2009年11月,康師傅發(fā)布的第三季度財報顯示,該季方便面營業(yè)額同比上升9.59%至5.94億美元。根據尼爾森公司2009年9月的數據,康師傅占中國方便面市場銷售額的54.2%,穩(wěn)居第一位。
尼爾森分析師稱,隨著國內消費者健康意識增強,以及對于健康的追求,方便面市場的增長一直都較為停滯。但與此同時,值得留意的是,雖然在消費量上整體市場呈現萎縮,但銷售額增長速度快過于銷售量,暗示消費者有消費升級的現象,即會去購買價格相對較高的產品。
康師傅注意到了這種變化。2010年,除了在原有的方便面系列下開發(fā)新口味,康師傅還在北京、長三角、珠三角地區(qū)推出價格相對較高的非油炸方便面和杯裝粉絲產品;未來在一些尚未設置地方口味專員的區(qū)域也在考慮新增地方口味專員。
每年9月才是方便面的銷售旺季,新品則要提前半年選定,目前關于新品的相應市場推廣活動也已經在準備中。廣告播放會選擇地方口味產品銷售范圍內的省級及以下的電視臺,同時配合戶外廣告和賣場廣告。2009年,康師傅方便面投入的廣告費用占到營業(yè)額的3.8%,今年也不會低于這個比例。
在一輪猛烈的廣告攻勢之后,這款新的地方口味產品是否取得成功,將見分曉。
聯(lián)系編輯:liyang@1cbn.com
地方口味方便面如何產生
企劃部確定要研發(fā)的口味
方案下發(fā)至總部研發(fā)部門
研發(fā)部門通知地方口味專員在當地尋找適合的標桿菜品
地方口味專員實地考察餐館菜品并做相關記錄
將考察結果以報告形式發(fā)給總部研發(fā)部門
總部派出一支由口味研發(fā)員、調香師、企劃專員構成的地方口味研發(fā)小組到地方
經過數天試吃并與廚師顧問討論,選定標桿菜品
研發(fā)部門將口味工業(yè)化,做出新口味方便面樣品
在當地做口味測試,成功后正式推向目標市場
文|CBN記者 昝慧昉
圖|王卓
東北很少有人不愛吃小雞燉蘑菇,而西北人則更偏愛油潑辣子……面對一個地域廣闊而眾口難調的市場,中國內地最大的方便面生產商康師傅想出的辦法是,用200種地方口味方便面來迎合顧客的口味。
餐館里有這樣一種食客:他們只點一種食物,雖然每人一份,卻對端上桌的食物淺嘗輒止,反而用更多時間記錄、討論,過程中還不時地在碗碟中挑挑揀揀,似乎在尋找什么。如果這些人不是什么美食評論家的話,那么很可能是康師傅派出的方便面地方口味開發(fā)小組成員。他們的任務是要考察地方菜式,以確認是否可以作為康師傅方便面即將上市的新口味的標桿原型菜。
這支負責品嘗和研發(fā)的團隊由20多人組成,他們在8年間走遍了中國各個省份。而康師傅方便面事業(yè)部也以口味來命名,比如東北燉、江南美食、本幫燒等。據康師傅控股有限公司方便食品事業(yè)群企劃本部副總經理盧宗慶提供的數據,2009年康師傅方便面的銷售額達到170億,其中地方口味產品貢獻的業(yè)績占到24%。
但是康師傅開發(fā)針對區(qū)域市場的地方口味,最初卻并非出于主動。
1992年,這家來自臺灣的食品公司正式進入內地市場,但當時僅有一款紅燒牛肉面—這是典型的臺灣地方口味。由于當時的競爭并不激烈,康師傅僅憑這一款產品便打開了全國市場,公司業(yè)績也在1997年達到高峰。但從那以后,康師傅方便面的業(yè)績卻不斷下滑,從1997年的42億下滑至2002的38億。
為了扭轉頹勢,康師傅最先想到在改變包裝上做文章。但事實證明,僅憑從碗面到杯面、桶面的外觀變化,收效甚微。在一番調查后,康師傅發(fā)現,消費者對單一口味的方便面已經感到厭倦。
1997年時任企劃部協(xié)理的盧宗慶去西南出差時,當地的經銷商曾向他反映紅燒牛肉面不夠味,要在面里加油辣子。當地人對辣口味的偏愛提示了他,于是2003年,康師傅率先在西南推出了第一個地方口味的系列產品—油辣子傳奇。
從此開始,這家公司開始嘗試轉變思路。這一年,盧宗慶提出將方便面的工藝與中國傳統(tǒng)飲食文化中的菜系相結合、做地方化口味。隨后,這一提議在康師傅內部獲得了通過,由企劃部牽頭提出某種地方口味的開發(fā)計劃,研發(fā)部門負責研發(fā)、落實。
為了配合地方口味產品的開發(fā),康師傅在原有方便面研發(fā)團隊的基礎上,經過嚴格篩選招聘了7位“地方口味專員”,這些隸屬于研發(fā)部門的口味專員常駐于康師傅在全國下設的7家分公司中,主要工作是根據上級指示在當地尋找有特色的地方口味。
“業(yè)績衰退迫使你必須去思考創(chuàng)新,創(chuàng)新就必須多元化,而一旦多元化你就被迫要做出很多繁瑣的事情,”盧宗慶說,“過去沒有地方口味專員,現在必須增加。他們是當地人,應該最了解當地口味?!?
此后的幾年中,康師傅通過不斷推出新地方口味產品的方式,增加了市場占有率和銷售收入。比如,2009年油潑辣子面的誕生就是針對西北區(qū)域市場而為。
但推出一個地方口味產品的過程卻不如想象那么簡單。
2008年底,康師傅企劃部將發(fā)源于陜西的酸湯面列入了開發(fā)專案。這一方案首先被傳遞至天津總部的研發(fā)中心。很快,身在西安的地方口味專員張璇就接到研發(fā)中心的電話,通知她為酸湯面研發(fā)做前期準備。
張璇是西安人,2006年食品工程專業(yè)畢業(yè)后通過公開招聘進入康師傅,成為屈指可數的地區(qū)口味專員之一,負責整個西北地區(qū)口味的探索尋找,涉及包括陜西、甘肅、寧夏、青海在內的6省。
張璇首先搜集了一些酸湯面的背景資料,并列出當地酸湯面做得好的餐館。對于她來說,這并非難事。沒有研發(fā)任務時,張璇就對西北地方口味做過粗略調查和積累,平時吃飯時遇到感覺不錯的菜品她也會拍照,并在隨身攜帶的小本上記下口味及配菜。除了自己的判斷,張璇還會請康師傅在當地的廚師顧問做推薦。
這些廚師顧問也是康師傅層層篩選的—由地方餐飲協(xié)會推薦,先后通過研發(fā)中心相關負責人和總經理的面試,在廚房實地烹制過地方特色的菜品,善于言談、廚藝高超且了解餐飲流行趨勢。地方口味專員與廚師顧問的互動很多,平均每月都會聯(lián)系四五回。
一番梳理后,張璇列出了分布于西安、寶雞、岐山在內近80家餐館,她要在兩周時間內將這些餐館的酸湯>>面都吃一遍,并從中篩選出口味較突出的。那些天里,張璇平均每天要去5到7家餐館,最多的一天甚至跑了12家。
這并不是個容易的工作,張璇一天三餐都吃酸湯面。好在她有4級廚師資格證,只要嘗一口面條就能分辨其中的味道和配料,而重點則在拍照、記錄包括餐館、面的名稱,以及包括外觀、配菜、口味在內的信息。
踩點結束,張璇回到西安分公司,開始將相關資料和篩選出的30余家餐館匯總成正式的報告。一周內,這份報告出現在蔡佳的辦公桌上,她是酸湯面項目研發(fā)部門的負責人。
判定報告可行后,一支由口味研發(fā)員、調香師、企劃專員構成的地方口味研發(fā)小組,登上了飛往古都西安的飛機。蔡佳將這次行程稱為“西北美食之旅”。
接下來的3天,這支由4至5人組成的地方口味研發(fā)小組會同張璇一起,按照她事先安排好的行程,分3天嘗遍入選的30余家餐館的酸湯面。考慮到在不同時段,當地人吃酸湯面時會在辣度、酸度、面的分量等方面有不同選擇,張璇將這些餐館按照其提供酸湯面的時間段,以早餐、正餐、夜宵分類,每類各取幾家組成。
經過3天的走訪,地方口味研發(fā)小組會選出其中一兩家不錯的餐館,邀請當地的廚師顧問品嘗,并最終結合廚師顧問的意見,選定其中一家的酸湯面口味作為康師傅油潑辣子面的原型。至此,張璇的工作暫時告一段落。回到天津研發(fā)中心的蔡佳和口味研發(fā)員,要開始為新口味實現工業(yè)化而忙碌了。
地方口味采用了很多傳統(tǒng)原料,在工業(yè)化過程中會遇到很多問題?!肮I(yè)化的主要困難,在于從餐館里的實物,轉化成兩元的方便面,既要口味像,又要考慮成本,確實是一個挑戰(zhàn)。不知道什么地方遇到問題,就會耽誤一些時間。”蔡佳對《第一財經周刊》說。
這款酸湯牛肉面在研發(fā)過程中就因為選錯了醋而誤了事,通常可以半年完成的研發(fā),最后花了一年。
新口味在實驗室研發(fā)成功后,還要制成樣品拿到當地找消費者做口味測試。消費者品嘗后按照康師傅事先設定的項目打分,總分達到一定分值合格后,才能量產,否則要繼續(xù)修改。
前后經過三次口味測試才推向西北市場的酸湯面,在上市后得到了消費者的認可。盧宗慶表示,只占當地銷量8%的油潑辣子面上市后卻帶動了區(qū)域地方口味的銷售,使得區(qū)域地方口味的年成長率達到了30%。
然而,也并非所有有特色的地方口味都會被選入康師傅方便面的開發(fā)名單。
在選取口味上,康師傅一方面要遵循“大數原則”,畢竟提供適合大多數當地人飲食習慣的口味才更容易在商品化后獲得成功,否則即使將口味做到最好,也無法獲得足夠的銷量支撐;另一方面也要考慮成本因素??祹煾翟谥袊叨朔奖忝媸袌龅姆蓊~達到70%,是價格的制定者。目前市場上,袋面的價格是2元,碗面3.5元,如果超過這個價格也沒有增加重量或特殊的東西就很難賣。
“知道了這個事實,后來發(fā)展新口味就要在這個價格范圍內,換句話說就是從售價反推,毛利是多少,你能投入的成本就是多少,所以開始的時候就不能天馬行空?!北R宗慶說。
現在康師傅高端面的成本達到65%,地方口味產品因為銷售區(qū)域有限、規(guī)模不夠,所以利潤率低于全國銷售的產品。對于這種現狀,盧宗慶認為隨著未來區(qū)域飲食習慣的融合,地方口味的銷量會越來越多,會相應帶動其毛利的增長。
2009年11月,康師傅發(fā)布的第三季度財報顯示,該季方便面營業(yè)額同比上升9.59%至5.94億美元。根據尼爾森公司2009年9月的數據,康師傅占中國方便面市場銷售額的54.2%,穩(wěn)居第一位。
尼爾森分析師稱,隨著國內消費者健康意識增強,以及對于健康的追求,方便面市場的增長一直都較為停滯。但與此同時,值得留意的是,雖然在消費量上整體市場呈現萎縮,但銷售額增長速度快過于銷售量,暗示消費者有消費升級的現象,即會去購買價格相對較高的產品。
康師傅注意到了這種變化。2010年,除了在原有的方便面系列下開發(fā)新口味,康師傅還在北京、長三角、珠三角地區(qū)推出價格相對較高的非油炸方便面和杯裝粉絲產品;未來在一些尚未設置地方口味專員的區(qū)域也在考慮新增地方口味專員。
每年9月才是方便面的銷售旺季,新品則要提前半年選定,目前關于新品的相應市場推廣活動也已經在準備中。廣告播放會選擇地方口味產品銷售范圍內的省級及以下的電視臺,同時配合戶外廣告和賣場廣告。2009年,康師傅方便面投入的廣告費用占到營業(yè)額的3.8%,今年也不會低于這個比例。
在一輪猛烈的廣告攻勢之后,這款新的地方口味產品是否取得成功,將見分曉。
聯(lián)系編輯:liyang@1cbn.com
地方口味方便面如何產生
企劃部確定要研發(fā)的口味
方案下發(fā)至總部研發(fā)部門
研發(fā)部門通知地方口味專員在當地尋找適合的標桿菜品
地方口味專員實地考察餐館菜品并做相關記錄
將考察結果以報告形式發(fā)給總部研發(fā)部門
總部派出一支由口味研發(fā)員、調香師、企劃專員構成的地方口味研發(fā)小組到地方
經過數天試吃并與廚師顧問討論,選定標桿菜品
研發(fā)部門將口味工業(yè)化,做出新口味方便面樣品
在當地做口味測試,成功后正式推向目標市場
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