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開店選址要找準(zhǔn)商圈咽喉

時間:2010-03-20     人氣:1559     來源:互聯(lián)網(wǎng)     作者:
概述:  那里是集客點?   好的選址,常常意味著連鎖店已經(jīng)成功了一半。簡單地說,選址是否成功,只需看該店門前是否有川流不息的人潮,即是否有集客點。   如何辨識集客點呢?   1.店址所在商圈能否吸引大量人/車流?店址接近或位于大型商業(yè)街中心區(qū)......
  那里是集客點?

  好的選址,常常意味著連鎖店已經(jīng)成功了一半。簡單地說,選址是否成功,只需看該店門前是否有川流不息的人潮,即是否有集客點。

  如何辨識集客點呢?

  1.店址所在商圈能否吸引大量人/車流?店址接近或位于大型商業(yè)街中心區(qū)域、政府機關(guān)集中辦公地區(qū)、休閑娛樂及商業(yè)活躍地區(qū)等,集客能力就強;

  2.商圈外部人/車流能否便捷進入?以店址為中心的周邊交通網(wǎng)絡(luò)密集,道路通暢,且附近有大型停車場等,集客能力就較強;

  3.商圈內(nèi)部人/車流是否能方便到達店址?店址周邊住宅或商務(wù)樓的人群,從任何角度都能輕松到達連鎖店,就如到達一把扇子的軸心部分,那這個位置就是最具集客能力的地方。

  基本滿足以上三個條件的,就是一個可選擇的集客點。

  事實上,選擇一個好的集客點遠非如此簡單,在實際工作中還需做大量的工作。首先要完整地評估不同的商圈,之后建立一套集客點選址評估方法,最后才能得出結(jié)論。

  肯德基集客點選擇五步法

  [選址案例]

  1995年,南京肯德基把第二家分店的店址確定在南京的山西路商業(yè)圈的少兒活動中心,該位置緊挨著那時國內(nèi)最有名的山西路商業(yè)步行街,這是一個僅次于南京新街口商業(yè)中心、較成熟的一級商圈。圖1所示即為當(dāng)時步行5分鐘即可到達KFC餐廳的山西路商圈(圓形虛線)區(qū)域。

  選址人員花了近三個月的時間,按照肯德基標(biāo)準(zhǔn)的選址流程,詳細(xì)分析和評估了該商圈內(nèi)的幾個集客點,最后選擇的地點令人滿意——餐廳一開業(yè)即門庭若市,生意興隆,并迅速把這一商圈帶動得更加興旺,以至于當(dāng)時的南京商界流傳這樣一種“傍大款”的說法:“選址跟著肯德基走,生意一定紅火!”

  第一步,收集,分析城市人口及經(jīng)濟數(shù)據(jù)。

  肯德基選址前,首先要收集該城市的人口數(shù)據(jù)資料,如市區(qū)人口總量、人口密度、人均收入、人均消費等經(jīng)濟指標(biāo)(要保證其真實性),并進行分析,獲得第一手的市場資料。 [NextPage]

  第二步,評估、選擇商圈。

  在分析相關(guān)數(shù)據(jù)后,即要實地考察該城市的主要商業(yè)區(qū)域,并劃分出商圈類型:商業(yè)型商圈的范圍以步行至店址5分鐘的距離劃定;社區(qū)型商圈的范圍以步行至店址10分鐘的距離劃定,等等。

  第三步,統(tǒng)計、分析商圈內(nèi)人口總數(shù)及特征。在商圈劃分之后,就需仔細(xì)了解目標(biāo)商圈內(nèi)的常住人口、流動人口數(shù)量、平均收入(高于平均/平均/低于平均)、平均消費(高于平均/平均/低于平均)及目標(biāo)顧客前往該商圈的交通方式,如:步行,轎車還是公交車、輕軌(地鐵)等。

  第四步:選擇集客點。

  在確定商圈后,要逐個分析商圈內(nèi)的人潮聚集場所或區(qū)域,因為每個商圈內(nèi)都可能有幾個看似很好的集客點。在評估集客點時,會實地去勘察該場所或區(qū)域是否有大型百貨商場、購物中心、商業(yè)步行街、政府機構(gòu)、醫(yī)院、學(xué)校及娛樂和休閑中心等,并就其規(guī)模作出規(guī)模估算和相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

  第五步:集客點評估。

  初步選定的店址是否是個很大的集客點?肯德基一般通過人潮流量測試來檢驗。

  1.制訂周一至周日(七天)的人潮流量統(tǒng)計計劃;

  2.根據(jù)七天的評估計劃,每天派專人在候選店址門前(以營業(yè)時間長度為準(zhǔn)),用專用量表(參見附表)記錄經(jīng)過門前的人潮流量,連續(xù)測七天,任何情況下都不得中斷;

  3.每個時段(小時)內(nèi)測算有多少人經(jīng)過該位置并填入表中。除了測出該位置所在人行道上的人流外,還要測馬路中間和馬路對面的人流量。馬路中間的只計算騎自行車的。是否測算馬路對面的人流量,則要看該位置前的馬路寬度,原則上,無隔離帶的馬路對面的行人要做計算;

  4.人潮流量統(tǒng)計結(jié)束后,選址人員將采集來的人流量數(shù)據(jù)乘以肯德基的“捕獲率”經(jīng)驗值,即可獲得可能進該店的消費者的數(shù)量,輔以其他營業(yè)額預(yù)估參數(shù),即可預(yù)估該店的每個時段/天/月/年度的平均銷售額;

  5.再將相關(guān)數(shù)據(jù)輸入專用的計算機軟件,可測算出該店的總投資額和投資回收期。

  連鎖店址集客點的評估方法正確與否,直接關(guān)系到連鎖門店的成敗。因此,連鎖企業(yè)在選址過程中,應(yīng)根據(jù)品牌的定位、開店的條件及選址要素,綜合分析和評估,積累經(jīng)驗,逐步建立一個適合自身的、有效的選址模型,并堅持按標(biāo)準(zhǔn)流程去執(zhí)行。

  誰選對了集客點,誰就扼住了商圈乃至未來發(fā)展的咽喉。你準(zhǔn)備好了嗎?
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  •   正確選擇店址,是開店賺錢的首要條件。一個經(jīng)營項目很好的店鋪,若選錯了店址,小則影響生意,大則還可能導(dǎo)致“關(guān)門大吉”??茖W(xué)選址將使你獲得“地利”優(yōu)勢而生意興隆。

      依據(jù)人氣選址好的位置雖然不是絕對的,但卻有很多共性,如人口流動性大、交通方便等,所以選擇好位置必須考慮以下因素:1.人流量:平常、假日及日、夜來往人次和比例;2.車流量:汽車、摩托車往來流量;3.交通:目前及未來可能增減的運輸工具;4.馬路寬窄與停車問題;5.區(qū)域特征:競爭店、互補店、金融機構(gòu)及文教、休閑設(shè)施等;6.人口勘察:該區(qū)人口數(shù)量、消費習(xí)慣等;7.商圈勘察:主要及次要商圈范圍、租金、價位。

      根據(jù)人氣選址開店,可粗略分為兩種:一種開在人來人往的鬧市口,一種開在居民新村。前者因為和大店做鄰居,商品特色顯得更為重要,應(yīng)該找大店所沒有的東西來做。經(jīng)營這樣的小店,一定要把市場做專做深做透。開在鬧市的小店,不妨經(jīng)營能迎合年輕人口味的商品,因為年輕人是最喜歡逛街的。相反,經(jīng)營老年人用品的小店應(yīng)開在居民小區(qū)里,那是老年人的活動范圍,就近購買當(dāng)然受他們歡迎。

      依據(jù)地段選址

      購買店鋪作為不動產(chǎn)投資的一個品種,具有既可出租、又可自營的雙重特性,早就引起了投資者的注意。但是,并不是隨便買個店鋪都能賺錢,店鋪的選擇大有講究。

      投資店鋪講究地段,店鋪的地段一般有三類:第一類是成熟的中央商務(wù)圈;第二類是成型的商圈,多鄰近大型的住宅區(qū)或就業(yè)中心區(qū),能吸引大量就業(yè)人口的商務(wù)辦公樓或經(jīng)濟開發(fā)區(qū);第三類是住宅小區(qū)內(nèi)部。

      在成熟的中央商務(wù)圈投資店鋪,投資額較大,而且不同商務(wù)圈的性質(zhì)及發(fā)展程度,都將直接影響店鋪的經(jīng)營效益及場地的租金。這種店鋪的運作首先是借了近在咫尺的整個商圈的人氣,再者有固定的人流量保證,方可“大樹底下好乘涼”,得來全不費功夫。

      一般說來,就業(yè)中心區(qū)為住宅區(qū)提供了需求市場,住宅區(qū)為就業(yè)中心提供了充足的勞動力。店鋪的興起,將啟動住宅與就業(yè)的二度興旺,特別是新建樓盤的品質(zhì)和價位會有明顯提高,這反過來又會使店鋪的增值更為可觀。

      若投資小區(qū)內(nèi)的店鋪,則需要比較慎重,一方面是人流有限;另一方面,住戶在小區(qū)內(nèi)消費僅僅是為圖個便利,而難有持續(xù)的、大宗的消費。適合投資的小區(qū)內(nèi)店鋪,最好在較大規(guī)?;蛘呤情_放式小區(qū),有寬敞的街區(qū)道路,小區(qū)主要出入口、街道轉(zhuǎn)角等位置的店鋪是投資的最好目標(biāo)。

      依據(jù)經(jīng)營需要選址

      一要根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小超市;但有些店就適宜開在偏僻、安靜一些的地方,比如保健用品商店和老人服務(wù)中心等等。

      二要選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中,某條街會自發(fā)形成為銷售某類商品的“集中市場”,人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這條街。

      三要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立門面,店門前自然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前發(fā)揮營銷智慧的空間。

      四要有“借光”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或強勢品牌店的附近,甚至可以開在它的旁邊。例如,你想經(jīng)營吃的,那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因為,這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查,挨著它們開店,不僅可省去考察場地的時間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng),“撿”些顧客。 

     

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  • 課程設(shè)置

    主修課

    禮儀是一種典章、制度,包括人的儀表、儀態(tài)、禮節(jié)等,用以規(guī)范人的行為、舉止,調(diào)整人與人之間的關(guān)系。禮儀是一個涉及范圍很廣的概念,那么針對我們行業(yè)對員工的要求,在這里主要抓住交際禮儀中一些實用的東西來介紹給大家,分為個人禮儀、社交禮儀和公務(wù)禮儀。服務(wù)禮儀更是企業(yè)形象、品牌形象的具體表現(xiàn),是賣場業(yè)績好壞的重要因素之一。

    營銷技巧

    知已知彼,方百戰(zhàn)百勝,作為一個成功的導(dǎo)購員,應(yīng)該了解顧客的心理,在不同的情況下施展不同營銷技巧,達成建立良好關(guān)系,協(xié)助交易成功的目的。這包括:微笑服務(wù)、語言藝術(shù)、思想準(zhǔn)備、情緒準(zhǔn)備、良好的接待、了解顧客的需求、顧客群分析、消費者心態(tài)等。營銷技巧的有效掌握,將是提高成交率、提升終端業(yè)績的法寶。

    是成為導(dǎo)購員所必須熟練掌握的行業(yè)專業(yè)知識。只有更好的掌握相關(guān)知識才能有效的開展銷售工作。這包括:面料知識、尺碼類別、正確度量方法、洗水標(biāo)識、商品陳列、服裝過渡技巧、展臺標(biāo)準(zhǔn)、店鋪形象標(biāo)準(zhǔn)、商品倉儲管理、服裝術(shù)語等。

    4、終端營運

    了解專柜(店鋪)的相關(guān)管理制度,營業(yè)前、中、后的準(zhǔn)備,什么可為,什么不可為,什么是必須,將網(wǎng)點內(nèi)的一切事物打理的井然有序。為銷售做好充分的準(zhǔn)備。這包括:崗位說明書、營業(yè)前、中、后準(zhǔn)備、交接班、早晚例會、如何收貨、理貨、上貨、調(diào)退貨、次品處理、換貨,盤點等。

    輔修課

    終端人事行政管理

    作為一名導(dǎo)購員應(yīng)充分了解專柜(店鋪)基本管理制度,行政流程,這樣才能更好的配合上級主管的工作,培養(yǎng)自我管理意識。

    終端財務(wù)管理

    了解各報表、單據(jù)的使用、填寫如(發(fā)票的使用規(guī)定、現(xiàn)金券的管理規(guī)定、商品收發(fā)退制度、財務(wù)盤點制度、營業(yè)款的繳存規(guī)定、打折的管理規(guī)定、財務(wù)盤點制度、工資發(fā)放的規(guī)定、費用報銷的規(guī)定、貨品交接記錄)等。數(shù)據(jù)的整理、匯總、分析,公司財物保管、維護、登記。

    終端收銀管理

    收銀臺是導(dǎo)購服務(wù)的最后一道程序,同時又是受理顧客咨詢、顧客投訴的前臺;收銀員的一言一行、一舉一動都關(guān)系到公司的形象和服務(wù)宗旨,影響到顧客對公司的評價和忠誠度。所以收銀員的工作尤其重要!了解收銀管理是更好的起協(xié)作作用。

    選修課

    企業(yè)文化

    職業(yè)道德

    零售業(yè)新動態(tài)等

    課程選擇

    就業(yè)培訓(xùn)

    主修課、輔修課為必修課程。

    委托培訓(xùn)

    可根據(jù)委托企業(yè)要求選擇性的或增加培訓(xùn)課程。

    在崗培訓(xùn)

    企業(yè)可針對本企業(yè)員工特點,選擇性的或增加培訓(xùn)課程。 
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