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開店做生意用心適應(yīng)市場變化

時間:2011-03-25     人氣:7811     來源:互聯(lián)網(wǎng)     作者:
概述:在如今洗牌洗店的市場競爭環(huán)境下,店鋪面臨越來越昂貴的店鋪租金等經(jīng)營成本,會不會賺錢呢?這成了當(dāng)下許多店鋪經(jīng)營者頭疼的一個問題。......
      在如今洗牌洗店的市場競爭環(huán)境下,店鋪面臨越來越昂貴的店鋪租金等經(jīng)營成本,會不會賺錢呢?這成了當(dāng)下許多店鋪經(jīng)營者頭疼的一個問題。我們發(fā)現(xiàn),店鋪生意的晴雨表跟品牌知名度、經(jīng)營者的思路、店鋪規(guī)模、租金(轉(zhuǎn)讓費利息)、形象級別、客流量、店鋪形象、氣侯、促銷力度和當(dāng)?shù)氐南M能力等等很有關(guān)系。而這些因素往往會綜合起來,在不同的時段和場合影響店鋪的運營情況。

  進(jìn)店率、成交率要求我們在店鋪選址方面就不能太馬虎,我們接下來談?wù)劦赇佭\營成本,其主要包括年店鋪租金均攤、裝修均攤、員工工資、水電費、稅費、裝修費-全球品牌網(wǎng)-、交通費、利息、其他等。我們分析一下,租金是不是越高店鋪經(jīng)營風(fēng)險就更大呢?下面就分別從內(nèi)地某省兩個縣城的雙開間與單開間的成功門店為案例說明一下店鋪的贏利分析:

  案例一:從雙開間、單開間店鋪運營情況上看,費用有些是固定的,有些是變化的,貨柜等店堂道具都是品牌商免費提供的。如果說店A每天1000多元錢的成本,店鋪經(jīng)營的毛利率約35%,即每雙鞋子的毛利平均在70-80元之間,店鋪每天的保本營業(yè)額約為2900元,假設(shè)商品平均單價為220元,每天的保本銷量就是13雙左右,店B也可以同理計算出保本銷量與保本點銷量。這樣兩個店分別是縣城最繁華的商圈地段,屬于標(biāo)準(zhǔn)的門店,由經(jīng)銷商加盟操作,經(jīng)過經(jīng)銷商的努力,上述兩個店鋪的成交率已經(jīng)成功,店鋪也在贏利,并且朝著良性的發(fā)展方向邁進(jìn)。

  而從案例一中的兩個店都可以考慮在所在的縣城繼續(xù)開分店,向更高的競爭層面邁進(jìn),以搶占市場地位。第一店賺錢了,開分店成為決勝終端的地位之戰(zhàn)。因此,終端地位的成功規(guī)劃:終端致勝,地位為王。大家都想開店,除了產(chǎn)品細(xì)微的差別之外,對手考慮商圈(人氣指標(biāo)),我們就要考慮地段(客流量),對手考慮地段,我們就要考慮店鋪的贏利能力(比對手更多的銷量),并搶在前面考慮開分店樹門店的地位(品牌效應(yīng)),用這種遞進(jìn)式競爭來改變產(chǎn)品的細(xì)微區(qū)劃隔,形成品牌優(yōu)勢的性格。

  再看案例二:這是浙江沿海某縣的一個店鋪運營情況。店鋪C的開設(shè)風(fēng)險比較大,只可用來作廣告推廣用,如果不是戰(zhàn)略形象店,還是建議審慎開設(shè)。在現(xiàn)實中,作為核心市場的戰(zhàn)略地級市商圈,租金都比較高,許多強(qiáng)勢品牌已經(jīng)從單店發(fā)展多店,后來者進(jìn)駐地級市場的時候,為了形象滲透與升級,往往還不只一個店進(jìn)駐,這時投入的資金就更大,這時只能是以點帶面,引領(lǐng)周邊,通過培育市場,積累顧客資源,加強(qiáng)管理和服務(wù)來提高成交率和回頭率,完成從單個形象到競爭綜合力的蛻變。

  本文來談?wù)劧▋r策略與庫存損失對整個店鋪的贏利水平的影響。

  先談定價策略:結(jié)合以往歷史數(shù)據(jù)分析,總結(jié)出哪些價格帶來本店的主力價位帶;從而合理規(guī)劃新產(chǎn)品的各段價格之比;產(chǎn)品定價方面秉著高檔、時尚產(chǎn)品以高價提升這類產(chǎn)品的價值;跑量產(chǎn)品則以大眾接受的綜合價格提升這類產(chǎn)品的銷量,打擊對手的產(chǎn)品參考競爭對手店鋪的產(chǎn)品零售價以及市場變化需求,再作對應(yīng)調(diào)整;

  皮鞋零售價一般是批發(fā)價×160-220%而得到,商品毛利在70-80元之間,(注:北京皮革,有刪節(jié),特此說明。)定價策略要因地制宜,不能一體化,比如新品上市,上了一系列的鞋款,如好看時尚的鞋可以加價到220%,跑量的鞋加價系數(shù)為1。7-1。8之間,同質(zhì)化的鞋款可以比對手略低10元左右。這樣才能在競爭中維護(hù)自己的市場地位,并伺機(jī)還擊競爭對手,提高市場份額。

  下面再談庫存折損,我們把季末庫存作為店鋪運營成本進(jìn)行考慮。

  商品作為店鋪銷售起到“彈藥式”的重要作用,其中在商品管理中涉及到訂貨、配送、調(diào)換、展示、促銷等一系列環(huán)節(jié),店鋪銷售首先要有足夠充分的商品,這個話題本文暫不作討論,每個門店都有自己的庫存,我們把季末庫存折損也算在了開店成本里面來計算盈虧平衡點,新品上市一段時間后客戶店鋪滯銷的鞋可以向分公司申請調(diào)換,季末庫存一般通過促銷等形式來保本消化或及時降價處理,甩貨套現(xiàn),做到快進(jìn)快銷快甩,以減少庫存損失對店鋪利潤的侵吞。滯銷的貨轉(zhuǎn)變成現(xiàn)金流后,新貨源才能及時上架,產(chǎn)品給顧客不斷翻新的印象,提高品牌的人氣。

  當(dāng)然單店贏利體系分析,遠(yuǎn)不只上述工具所能盡述,開店做生意,除了必要的硬件條件支撐和運營因素各個細(xì)節(jié)的到位外,還關(guān)鍵在人,只要用心去適應(yīng)市場變化,并步步到位,相信店鋪運營所帶來的財富就會與你結(jié)緣。
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  • 甜蜜婚房裝修 紅白色調(diào)完美混搭

      客廳亮相~~為了顯擺我“覬覦”很久的水晶燈,就把燈打開了,貌似光線太強(qiáng)~~地面是600*600淺色地磚梅花斜鋪,中間鑲嵌的紅色馬賽克給整個空間注入了激情和動感的設(shè)計元素~~~反正到過我家里的親朋好友都說這磚鋪得挺好看~~~這是設(shè)計師的聰明才智~~

      電視背景墻也是我家一大看點哦,采用的是皮紋磚+紅色藝術(shù)玻璃~~~吊燈的上方做了個四方型的頂面,混油木制菱形紋造型搭配上我滴水晶燈,是不是有些華美的調(diào)調(diào),很有現(xiàn)代感呢~~鮮艷濃重的紅色,流露出的是讓人歡欣鼓舞的喜慶勁兒。皮紋磚的一側(cè)也鑲上了紅色的馬賽克,與整體設(shè)計風(fēng)格相一致~~電視柜、雙人床、床頭柜、餐桌餐椅都是統(tǒng)一訂的~~純白色,一眼就相中了~~紅與白搭配起來怎么那么好看捏?

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      燭臺亮相~~買回來還沒用過捏~~水晶燈配上金屬質(zhì)感的燭臺,有些奢華感~~

      餐廳近景,餐廳的燈本來是想放在吧臺上方的,吧臺沒做成,放在餐桌上方也不錯,配上燭臺,有些浪漫的調(diào)調(diào)~~~PS:餐椅上的紅色坐墊是媽媽親手做滴~~溫暖啊~~

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    80后裝修 工薪族曬混搭風(fēng)格家

      我們的主臥~~~終于按著老公的想法在滿屋鋪上了帶有小碎花的田園風(fēng)格的壁紙,老公的想法也不能拼命打壓~~不過勞碌了一天過后回到臥室休息,感覺真像置身于世外桃源一樣~~赫赫。我們的大床~~粉紅色+小碎花,顏色的對比與沖突讓室內(nèi)呈現(xiàn)出一派和諧美~~

    80后裝修 工薪族曬混搭風(fēng)格家

      次臥走的是清新路線,一面墻壁刷成了果綠色,我的大膽想法,咱也不能所有屋子都紅色的吧~~五顏六色的地毯帶來明快的視覺效果。落地窗是我的最愛,配上帶有濃厚春天氣息的窗簾,把春天留在身邊!

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  •       對經(jīng)銷商公司而言,導(dǎo)購員的重要性不言自明。一個導(dǎo)購員的成本不僅僅是他的工資,還包括經(jīng)銷商投入酒店或者商超的進(jìn)店費、促銷費、堆頭費等支出,導(dǎo)購員素質(zhì)的高低也直接影響產(chǎn)品的銷售狀況。培訓(xùn)高素質(zhì)的導(dǎo)購員是多數(shù)經(jīng)銷商公司的迫切需要。但是,當(dāng)前大多數(shù)經(jīng)銷商面臨的問題是不知道怎么培訓(xùn)導(dǎo)購員,而好的導(dǎo)購員招不來,招來了管不住,管住了留不住。如何在較短時間里培訓(xùn)出高素質(zhì)的導(dǎo)購員并將這些人留下?我認(rèn)為以下幾個方面值得經(jīng)銷商借鑒。 
      心理建設(shè)精要 
      1. 熱情。熱情是一個導(dǎo)購員必備的素質(zhì),導(dǎo)購員對待消費者熱情與否對銷售影響很大。在培訓(xùn)過程中,一定要讓導(dǎo)購員過“熱情”關(guān)。導(dǎo)購員對待消費者要熱情主動,而不是等消費者問后才回答。 
      2. 概率。經(jīng)銷商培訓(xùn)導(dǎo)購員,短期內(nèi)不能提高導(dǎo)購員的成交率,那么就要靠增加導(dǎo)購員的拜訪率來提高成交率。其實,銷售本來就是從概率中實現(xiàn)的。 
      3. 籃球定律。對籃球施力越大,籃球彈得越高,導(dǎo)購員做推銷,沒有不被挨罵的。在培訓(xùn)導(dǎo)購員時,要從心理上“腐蝕”導(dǎo)購員,甚至要告訴導(dǎo)購員“被罵一次就證明你離成功又近了一步!”經(jīng)銷商老板都是從一線“殺”出來的,我建議經(jīng)銷商要多贊幾個故事給導(dǎo)購員講述。 
      4. 適于拒絕。經(jīng)銷商絕大多數(shù)都是從市場一線做起的。我們都清楚,說產(chǎn)品如何如何好的人一般不是真正想買你產(chǎn)品的,對產(chǎn)品挑剔的才可能是真買主。經(jīng)銷商在培訓(xùn)導(dǎo)購員時,要告訴導(dǎo)購員有這個心理準(zhǔn)備,銷售就是從被別人拒絕開始的。 
      5. 唯一原則。很多導(dǎo)購員存在一個誤區(qū),尤其是在客流量大的旺場里,導(dǎo)購員容易對向她們問很多問題的目標(biāo)客戶不耐煩,她們認(rèn)為目標(biāo)客戶問這么多的問題影響了與她們與其他客戶的成交率。其實真正想賣貨的人可能就是和你扯的那幾個人,導(dǎo)購員抓住就不要放。 
      以上是圍繞著幫助導(dǎo)購員做心理建設(shè)幾個方面做了分析,這是導(dǎo)購員需要具備的幾個基本心態(tài),導(dǎo)購員必須過關(guān)。下面我就對導(dǎo)購員實戰(zhàn)方面的培訓(xùn)提一些建議。 
      實戰(zhàn)培訓(xùn)精要 
      第一,良好開場從需求開始。良好的開場不是從賣貨開始,而是從需求開始。有客人光顧時,導(dǎo)購員首先要對消費者的需求做調(diào)查,然后,通過了解客戶需求向消費者展示自己對產(chǎn)品專業(yè)性,導(dǎo)購員要用“專業(yè)”征服客戶,幫助客戶做出選擇。 
      第二,“分三種”法則。在了解客戶需求的基礎(chǔ)上,向客戶介紹自己的產(chǎn)品。我總結(jié)出一條經(jīng)驗,即把你的產(chǎn)品“分三種”,對于一般廠家的產(chǎn)品,分三種是非常容易的。比如消費者問旅游時吃的方便面。你就可以給消費者“分三種”。總之這種介紹方法的目的是體現(xiàn)導(dǎo)購員的專業(yè)性,并給消費者提供更多的選擇空間。 
      第三,生動演示??蛻粼谙?qū)з弳T提問一些問題或?qū)Ξa(chǎn)品挑剔時,導(dǎo)購員征服客戶的一個有效方法就是生動演示。當(dāng)然,目前產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,一些小廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品也可能沒有突出的優(yōu)點拿來展示,但是我認(rèn)為,導(dǎo)購員做生動演示時,不見得演示的是你產(chǎn)品的優(yōu)點,只要是特點就可以演示。還有,在做生動演示是,導(dǎo)購員要有氣勢,讓客戶通過相信你而相信產(chǎn)品。 
      第四,產(chǎn)品話述。一個產(chǎn)品要總結(jié)出一個話述,同時也要總結(jié)競品缺點的話述。經(jīng)銷商要給每一個產(chǎn)品歸納出一個賣點,也就是說給消費者一個購買的理由。然后將產(chǎn)品的話述讓導(dǎo)購員背下來。 
      第五,問題回答標(biāo)準(zhǔn)化。其實,消費者在店里常問導(dǎo)購員的問題是基本固定的,當(dāng)然,提問方式多種多樣。我認(rèn)為,這些問題都應(yīng)該有一個相對比較標(biāo)準(zhǔn)的答案給消費者解答。經(jīng)銷商要讓導(dǎo)購員把消費者平時問的問題記錄下來,然后通過獎勵或者每天晨會請一個導(dǎo)購員總結(jié)銷售技巧等方式再向一線銷售人員征求答案,將答案完善、標(biāo)準(zhǔn)化,然后在全公司導(dǎo)購員中推而廣之?!拌F打的硬盤流水的兵”,經(jīng)銷商需要將導(dǎo)購員總結(jié)的問題和答案形成文字,保留下來,以便給新招聘的導(dǎo)購員培訓(xùn)。 
     留人精要 
      很多經(jīng)銷商公司的導(dǎo)購員或者業(yè)務(wù)員流動性很大,旺季來了淡季又走了,這會給經(jīng)銷商經(jīng)營造成不少損失。如何留住這些優(yōu)秀員工,我想給經(jīng)銷商老板提以下幾點建議。 
      第一,基本收入留人。首先,要想把員工留下,經(jīng)銷商給員工的工資不能太低,否則留住下高素質(zhì)的人才。因為,底薪太低有損優(yōu)秀員工的面子。其次,員工的相反往往和老板的想法相反。大部分經(jīng)銷商老板實行低底薪+高提成,并時常給員工描繪美好的前景,告訴員工“如果明年能完成多少任務(wù),公司就給你們漲多少工資?!逼鋵崋T工這時會反過來去想:“如果你老板能給漲工資,我一定給你好好干,爭取完成任務(wù)?!痹俅?,經(jīng)銷商老板給員工基本工資的多少反映了一個老板有沒有“種”。經(jīng)銷商老板在給描繪美好前景的時候,經(jīng)銷商老板自己有自信嗎?如果有的話就先給員工漲工資。有的經(jīng)銷商老板可能擔(dān)心,“給員工的工資太高了就會導(dǎo)致員工養(yǎng)成惰性,不努力干活?!逼鋵崳叛郾姸嘤谐删偷淖龃笞鰪?qiáng)的經(jīng)銷商,他們給員工的工資都相對較高。其實員工有惰性跟給員工的工資高低沒有必然聯(lián)系,而跟經(jīng)銷商公司的激勵制度和管理制度有很大關(guān)系。最后,什么錢都能省,就是給員工的工資不能省。如果導(dǎo)購員拿不到他應(yīng)該拿的錢,就會想法拿他不應(yīng)該拿的錢;而員工拿他不該拿的錢比你克扣他的錢要容易得多。 
      第二,押金留人。我認(rèn)為留住人才最直接的方法就是扣押員工工資或者獎金。當(dāng)然不是直接扣押,因為國家有明確規(guī)定不允許這樣做,但是經(jīng)銷商老板可以通過培訓(xùn)押金、服裝押金、將員工年終獎實行隔年兌現(xiàn)、在給員工提供獎勵時簽協(xié)議等方式實行。 
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