KFC在中國(guó)市場(chǎng)成功的秘訣
Ted Levitt曾經(jīng)是哈佛商學(xué)院一位卓越的市場(chǎng)營(yíng)銷教授，他死于2006年，在公司如何在其他國(guó)家銷售自己的產(chǎn)品領(lǐng)域，他是一位早期的思想者。他管理過一些最成功的企業(yè)，這些企業(yè)開發(fā)出了價(jià)格低，但是真正標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品無需針對(duì)地方市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)整。
事實(shí)證明，對(duì)這個(gè)問題的答案并不是簡(jiǎn)單明確的。例如，汽車只要做一些很小的調(diào)整，例如更換方向盤的位置就可以在全球銷售。旅館業(yè)是另一個(gè)地區(qū)差異性很小的行業(yè)，從堪薩斯到吉隆坡，世界各地的旅館都關(guān)注如何提高客戶滿意度，并由此獲得很好的回報(bào)。
但是一個(gè)替代全球化戰(zhàn)略的方法是為本地客戶提供個(gè)性化的產(chǎn)品，就像Yum! Brands擁有的炸雞巨頭KFC在中國(guó)所做的那樣，該品牌在中國(guó)每天都要開一家新店。KFC在1987年售出了自己的第一份快餐開始，就已經(jīng)成功地忽略了傳統(tǒng)的快餐智慧，按照傳統(tǒng)，連鎖快餐廳應(yīng)該遵從同樣的方法，從菜單的構(gòu)成到裝修的結(jié)構(gòu)都應(yīng)該嚴(yán)格保持一致。
下面是KFC所做的三件比較獨(dú)特的事情，這幾點(diǎn)都已經(jīng)成為哈佛商學(xué)院的研究案例。
1. 關(guān)注中國(guó)。雖然很多亞洲的快餐特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)都希望復(fù)制西方的經(jīng)驗(yàn)，KFC還是決定讓自己成為一家本地化的企業(yè)，而不是一個(gè)外來者。所以該公司沒有引入大量西方的經(jīng)理，KFC雇傭了很多理解中國(guó)消費(fèi)者的大學(xué)生，他們對(duì)于美國(guó)做生意的方式也有所了解。所有的食物原料都是本地出產(chǎn)的。
2. 調(diào)整產(chǎn)品以適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖?。除了黑肉雞肉三明治和“原始配方”的一些食物之外，美國(guó)的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)KFC餐廳里的菜單上很少有他們熟悉的食物，菜單上有大量本地美食，例如蛋撻、蝦漢堡和粥（大米稀飯）。而該公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞和Popeyes Chicken & Biscuits提供的食品則更加西方化一些。
3. 對(duì)當(dāng)?shù)氐妮浾撟龀龇磻?yīng)。當(dāng)中國(guó)出現(xiàn)了對(duì)西方食物對(duì)當(dāng)?shù)厝私】翟斐刹涣加绊懙木鏁r(shí)，KFC調(diào)整了自己的菜單，開始提供更健康的食物，并且組織運(yùn)動(dòng)和針對(duì)年輕人的活動(dòng)。
參與編寫這個(gè)案例的Mary Shelman對(duì)HBS Working Knowledge.表示：“我從這個(gè)案例中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)就是，如果你要在中國(guó)做生意，就要入鄉(xiāng)隨俗?！盡ary還表示，“那是一個(gè)巨大的、復(fù)雜的、不斷變化的市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)值得我們單獨(dú)考慮?！?
從去年開始直到今天的木材連續(xù)上漲，原因不外有三：紅木資源的稀缺、木材產(chǎn)地的控制及游資的運(yùn)作。前兩者都是可以預(yù)見的、被允許存在的，而游資，卻像是不速之客，它激起一池春水，制造的價(jià)格效應(yīng)使紅木產(chǎn)業(yè)頻繁曝光于媒體，吸引了不少眼球，但是，我們有必要冷靜下來，認(rèn)真分析研究一下游資這個(gè)東西，因?yàn)楝F(xiàn)在真正應(yīng)該讓行業(yè)警覺的，是游資。
什么是游資？游資又稱熱錢，是投機(jī)性短期資金，只為追求高回報(bào)而在市場(chǎng)上迅速流動(dòng)。熱錢炒作的對(duì)象包括股票、黃金、其他貴金屬、期貨、貨幣、房產(chǎn)乃至農(nóng)產(chǎn)品，熱錢與正當(dāng)投資的最大區(qū)別是熱錢的根本目的在于投機(jī)盈利，而不制造就業(yè)、商品或服務(wù)。
明白了游資的概念，尤其是最后一句話，“熱錢與正當(dāng)投資的最大區(qū)別是熱錢的根本目的在于投機(jī)盈利，而不制造就業(yè)、商品或服務(wù)”，我們就會(huì)明白，游資就是不正規(guī)、不可靠、不專業(yè)、不負(fù)責(zé)。這就像選擇結(jié)婚對(duì)象，每個(gè)人都知道，要找忠誠(chéng)的伴侶，而游資就像一個(gè)花花公子，看起來瀟灑闊綽，但只怕沒人敢跟他一起過日子。
面對(duì)洶涌而來的游資，我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
第一，保持冷靜的頭腦，不跟風(fēng)炒作。我們要知道，根據(jù)游資的屬性，它注定是要走的，不管到什么程度，他們最終會(huì)把木頭或家具留下來，把錢帶走，所以我們一定要多加提防小心，千萬不能接了“最后一棒”。
第二，切勿盲目負(fù)債投資。不管是做紅木木材生意的，還是做紅木家具生意的，如果沒有明確的渠道背景、工人背景、技術(shù)背景和管理背景等資源，就不能盲目負(fù)債投資，最好用自己的存量資金經(jīng)營(yíng)，萬一被“套”，不會(huì)產(chǎn)生“杠桿”的放大作用，經(jīng)營(yíng)也就能持續(xù)，只要堅(jiān)持，就會(huì)迎來轉(zhuǎn)機(jī)。而如果負(fù)債經(jīng)營(yíng)，一旦情況有變，將會(huì)帶來滅頂之災(zāi)。
第三，堅(jiān)守質(zhì)量底線。不管訂單再多、產(chǎn)品再火，也一定不能松了質(zhì)量這根弦，不管是大中小企業(yè)都要如此。選料、烘干、木工、雕花、售后……所有工序和服務(wù)都要一絲不茍，越是在生意好做的時(shí)候，越不能掉以輕心。利用好這些機(jī)會(huì)，贏得客戶、贏得品牌。
游資姓游性也游，不能對(duì)其報(bào)有什么希望和感情，如果你對(duì)它懷有好感，結(jié)果只能是它笑著走了，留下哭泣的你。
從女性占據(jù)了管理和專業(yè)類崗位中的51.4%，以及在財(cái)富五百?gòu)?qiáng)公司中，只有14.4%的女性首席執(zhí)行官這兩條具體數(shù)據(jù)的對(duì)比中，大家看出了什么問題沒有？
因此，對(duì)于女性中層干部來說，如何才能找到正確的發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)加入到高管俱樂部中的夢(mèng)想？
管理研究集團(tuán)針對(duì)女性管理者的情況進(jìn)行了全面研究，并通過基于同行、老板以及管理者自身執(zhí)行力等方面參數(shù)的評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫，得出了相關(guān)的典型特征。在本次研究中，針對(duì)的調(diào)查對(duì)象是平均年齡為45歲至少有5年管理工作經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理類職位。
女性管理者的特征：
·愿意應(yīng)對(duì)更大的風(fēng)險(xiǎn)
·喜歡進(jìn)行戰(zhàn)略性思考
·能夠傾聽別人的意見
而她們的老板——81%為男性——認(rèn)為向自己直接匯報(bào)的女性管理者：
·相比男性同事更優(yōu)秀，屬于公認(rèn)的“信得過”類型
·與同事之間的合作也很積極
·可以接受其它人針對(duì)自身決策提出的不同觀點(diǎn)和要求
因此，對(duì)于希望更上一層樓的女性中層管理者來說，需要進(jìn)行以下四方面的工作。
不要僅僅滿足于完成自己的日常工作。眼界應(yīng)該放的更寬，讓工作范圍變得更廣。超越現(xiàn)有的目標(biāo)，并將其它方面的信息、工作和設(shè)備整合到一起，幫助老板完成一項(xiàng)重要任務(wù)，開辟一片新市場(chǎng)或者完成一個(gè)新目標(biāo)。
并且，不僅要努力工作，要大張旗鼓地對(duì)成績(jī)進(jìn)行宣傳。
從戰(zhàn)略方面考慮完成的工作。下面的例子就發(fā)生在我的公司里，工作就是設(shè)計(jì)和管理告訴女性如何進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)，以及為什么需要和怎樣讓更多女性獲得提拔的研究項(xiàng)目。在最近，我就嘗試了利用一名新研究助理來處理研究方面的日常事物。不多也不少，恰恰正好。
承包商不會(huì)從我們這里獲取到額外的工作，并且也將對(duì)這樣的情況而感到疑惑。實(shí)現(xiàn)這樣效果的原因就是承包商的標(biāo)準(zhǔn)是我們資格最老的助理克里斯汀制定的。從將工作交給她的那一刻起，我就知道結(jié)果是按時(shí)按點(diǎn)地完成，并且還可以通過評(píng)論獲得適用于其它客戶的經(jīng)驗(yàn)。由于她的想法經(jīng)常是正確的，所以，在與客戶進(jìn)行會(huì)談時(shí)，我經(jīng)常采納她的觀點(diǎn)。這證明了，通過將本職工作范圍擴(kuò)展到自己的辦公桌以外，她為項(xiàng)目、團(tuán)隊(duì)和客戶的最終成功作出了巨大的貢獻(xiàn)。
建立一張內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，以便與同事們進(jìn)行自由討論和現(xiàn)實(shí)操作。為了避免自己提出的意見被老板忽略，就需要選擇從意想不到的獨(dú)特角度出發(fā)，這樣才會(huì)讓工作獲得更多認(rèn)可，個(gè)人影響力也得以擴(kuò)展。（順便說一句，多媒體研究集團(tuán)進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，員工給與女性領(lǐng)導(dǎo)的支持并不比男性多，所以，不要認(rèn)為他們可以為你提供額外的幫助。）
針對(duì)合作項(xiàng)目積極發(fā)表自己的意見。只有在領(lǐng)導(dǎo)和同事都意識(shí)到你的建議更正確時(shí)，才能獲得權(quán)威性。只有職位獲得了提升，才能獲得更大的權(quán)力，作出更多的決策。因此，擺脫中層管理職位的方法，就是建立屬于自己的平臺(tái)。