開店指南之慧眼識好址
我們在尋找一個好店址時，單純的技巧是不管用的。即使看再多的書，在腦海里或紙上設(shè)計再多的方案也無濟于事。只有親自跑到大街小巷去，多看，多問，才會找到適合你開店的好店址。
作市場調(diào)查是比較辛苦的，但做生意本來就是件辛苦事，特別是剛剛進入這個行業(yè)時。選址這么一件頭等大事，如果你連實地考察找店面都不愿意做，那么你以后的經(jīng)營肯定做不好。市場調(diào)查既可以弄清楚店址的具體位置，還能調(diào)查諸如周圍環(huán)境、客流量多少，店址是否具有發(fā)展?jié)摿Φ葐栴}。盲目選擇店址造成失敗既令人惋惜，也是難被人原諒的。
小故事：北京一下崗工人王海峰，想開一家店，他在繁華地段看中了一個輔面。那里租金很貴，他很擔心開店失敗。他的經(jīng)濟狀況不允許他失敗，但又無法確定這個輔面的價值，怎么辦呢？在我們的建議下，他在這間輔面附近整整觀察了一個星期，掌握了幾天來經(jīng)過輔面的人數(shù)。然后又到附近調(diào)查了另外幾家同類型的商店，以及他們店里商品的價格水平。他依據(jù)這些材料和其他信息租下了那個輔面，成功開了一家商店，至今生意興隆，月純利5萬元左右。
多調(diào)查是選擇店址的最好方法，但光跑光看還不行，還要記得把你的嘴巴帶上，順便問問附近商店的經(jīng)營或其他與經(jīng)營無關(guān)的情況，有時還會得到意想不到的收獲。
眼光放遠些
天有不測風云，別以為你現(xiàn)在選擇了一個好店址就可以一勞永逸。店址還會受到很多因素的影響，諸如政府的舉措等等。如有些商店處于鬧市區(qū)，暫時看來生意很好，但有時也會有難以預料的事情發(fā)生，如修建立交橋、拓寬馬路等等，對商店的經(jīng)營影響很大。
選個口碑好的地方
雖然我們說，沒有絕對的好店址，也沒有絕對的壞店址，但在實踐中，有很多經(jīng)驗還是可以供我們的客戶在選擇店址時參考。店址的好壞主要取決于地理位置，具有以下條件的基本上可以說是個好店址，如果具有其中兩條以上，也極有可能是優(yōu)秀的店址。
1.商業(yè)活動頻度高的地區(qū)
這類地區(qū)商業(yè)活動頻繁把商店設(shè)在這樣的地區(qū)，營業(yè)額必然高。這就是所謂寸土寸金的地方，有實力的經(jīng)營者一般都會重金以求。相反，如果商店開在人跡罕至的地方，營業(yè)額難以提高租金再便宜也缺乏經(jīng)營價值。
2.客流量較多的街道
商店處在客流量最高的街道上，受客流量通行速度影響最大?？墒苟鄶?shù)人就近買到需要的商品。需要注意的是，客流量指的是步行者而不是那些乘車經(jīng)過者。
3.人口密度高的地區(qū)
居民聚居、人口集中的地方是適宜開店的。因為人口一多，對商品和各類服務的需求也大，商業(yè)機會也就比較多。如果能在這種地方設(shè)置一個能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務的零售店，那就會有做不完的生意。而且，這種地方顧客的需求比較穩(wěn)定，銷售額也不會驟起驟落，能夠保證商店的穩(wěn)定經(jīng)營。
4.接近人們聚集的場所
火車站、碼頭等交通場所，公園、影劇院等娛樂休閑場所，大商店、大機關(guān)單位等等的附近，都是開設(shè)商店的良好店址。這些地方都可能有較多的人群聚集。只要有人，就會有消費需求，也就有商業(yè)機會。
5.交通便利的地區(qū)
旅客上車、下車人最多的車站，或者在幾個主要車站的附近。也可以在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道上設(shè)店。在選擇具體的店址時，照搬教條是不可取的，即使再旺的繁華地段，也會有死角，所以，在選擇時一定要注重親自調(diào)查。
選址技巧
開店創(chuàng)業(yè)首先要知道選址的重要性，選址在很大程度上決定了開店的成敗。開店選址要注意下面的一些技巧。
1.好店址高租金
我們常說寸土寸金。做生意選地址就是這樣的，好地址通常都是高租金。
很多小生意都依靠店址的好壞，越是大眾生意，就越要舍得在店址上投資。在那些高店租的繁華地帶，你不要懼怕那里的高店租。在通常情況下，只要你的經(jīng)營方向、經(jīng)營策略、選擇的貨源沒有問題，在這些地方往往是高投入高回報。當然，在投資前你必須認真分析選擇這個店址、投入這筆資金能帶來多大的效益，你所要在此銷售的商品的利潤空間是不是夠大。
開店創(chuàng)業(yè)首先要明白好店址的重要性，不要被寸土寸金的高店租嚇跑。有些創(chuàng)業(yè)者存在一種錯誤的意識：寧愿往店里多投資，也不愿意交高租金。但是，好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金。因為好店面的高租金并不是一兩天形成的，也不是房東可以任意抬高的，它是房東和租金在長期利潤分成較量中形成的。
2、路口店的利弊
緊鄰主干道，多路公交車設(shè)點在樓下，至市中心僅幾分鐘車程，交通極其便利……在以前，不少商店都以緊靠大馬路、主干道為一大賣點。而頭家亦因貪其方便，對些緊鄰巷子道旁的商店頗為垂青，這種情況一度令不少臨街商店得寵。
但是，大馬路黃金地段也可能成為商店經(jīng)營的死穴。首先，隨著車流量的不斷增大，緊鄰大馬路或主干道而帶來的噪聲、廢氣污染，與綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康的流行居住趨勢背道而馳。這是路邊店的最大致命傷。其次，路邊店由于受市政規(guī)劃不確定因素的影響，遭受拆遷等的未來風險要大得多。政府對城市改造、規(guī)劃的不斷深入，越來越多的道路會面臨著拓建、改造的可能。在這種情況下，最容易受影響的無疑就是緊貼在馬路邊的路邊店了。
3、并非行人越多越興隆
以為過路人便都是自己的顧客，來往行人越多生意就越興隆，這種想法是極其錯誤的。如果那些來往的行人是帶著某種明確目的的人，那么這些店就拉不住這類顧客。
一些商業(yè)街的行人就是這樣。商業(yè)街的行人往往帶有很明確的辦事目的，恐怕很少有人會沖動地上館子進去用餐。相反，游樂街上的行人就不同，他們不是非在什么時候趕到什么地點，辦完什么事情不可。
因此，在選擇什么樣的街道設(shè)店時，不但應當考慮來往行人的數(shù)量，而且還應考慮來往行人的性質(zhì)。
4、繁華地段不一定是好店址
有的地方，表面看來，車水馬龍，人流如織，但并不是聚客的地方。這就是在鬧市新開店很快就失敗，而在小巷開店卻生意紅火的重要原因。
你所經(jīng)營的行業(yè)與你所選的店址合拍，該店址則為好店址。簡言之，只要能使你的商店生意興隆的店址，不管商店的位置是在商業(yè)中心還是偏僻小巷，都是好店址。因此，你在開店時，你要考慮你所經(jīng)營的行業(yè)是否適應相關(guān)地區(qū)人們的需要。
5、拐角的位置較理想
拐角的位置往住是很理想的，它們在兩條街的交叉處，可以產(chǎn)生拐角效應。拐角位置的優(yōu)點是：可以增加櫥窗陳列的面積。兩條街道的往來人流匯集于此，有較多的過路行人光顧；可以通過兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。
由于商店位置面臨兩條街，選擇哪一面作為自己商店的正門，則成為一個十分重要的問題。一般的做法是，選擇交通流量大的街道作為商店的正門，即店面；而交通流量小的街道一面則作為側(cè)門。
6、同行密集生意好
同行密集客自來，這是經(jīng)商古訓。人流吸引人流，商業(yè)吸引商業(yè)，生意大家做，才能造成一方繁榮的景象。隨著時代的發(fā)展，商業(yè)經(jīng)營形式在發(fā)生著變化，也提升著檔次。
在商業(yè)經(jīng)營中，在某一些街道或地點，集中經(jīng)營同一類商品，以其商品品種齊、服務配套完善為特色，可吸引大量慕名而來的顧客。
如我國一些城市街道出現(xiàn)了一些經(jīng)營某種商品為主的特色一條街或商品城。這種經(jīng)營方法對生產(chǎn)者、消費者都有利，對商品經(jīng)營者更是適應，市場需要的一種高明的競爭舉措。
南歐壹是一家集設(shè)計，生產(chǎn)，銷售為一體的板式家具企業(yè)。產(chǎn)品發(fā)展到全國多個省、市、自治區(qū)。公司現(xiàn)有一萬多平方米的現(xiàn)代廠房，現(xiàn)有員工200余名。工廠全套設(shè)備均從德國引進，生產(chǎn)工藝及品質(zhì)標準都嚴格按照德國GOLDREF標準制作。擁有自主設(shè)計及生產(chǎn)衣柜、書柜、鞋柜、酒柜、裝飾柜、櫥柜、學生公寓家具、酒店家具、高檔移門、平開門、無下軌折疊門等家具產(chǎn)品，公司憑借自身的生產(chǎn)優(yōu)勢，注冊個性化品牌，歐壹家具開始進軍家具零售行業(yè)、成為板式家具業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。我們將歐美先進的工藝技術(shù)和設(shè)計理念運用到東方人的生活方式中來，這種巧妙的融合，為您營造更人性化的居家環(huán)境。歐壹家具，用材精選環(huán)保，工藝注重細節(jié)，設(shè)計體現(xiàn)品味，服務追求完美?！皻W壹家具為您帶入精彩生活”。
板式家具材料----三聚氰胺板
三聚氰胺板，全稱是三聚氰胺浸漬膠膜紙飾面人造板。是將帶有不同顏色或紋理的紙放入三聚氰胺樹脂膠粘劑中浸泡，然后干燥到一定固化程度，將其鋪裝在刨花板、中密度纖維板或硬質(zhì)纖維板表面，經(jīng)熱壓而成的裝飾板。三聚氰胺裝飾板性能：可以任意仿制各種圖案，色澤鮮明，用作各種人造板和木材的貼面，硬度大，耐磨，耐熱性好。耐化學藥品性能好，能抵抗一般的酸、堿、油脂及酒精等溶劑的磨蝕。表面平滑光潔，容易維護清洗。由于它具備了天然木材所不能兼?zhèn)涞膬?yōu)異性能，故常用于室內(nèi)建筑及各種家具、櫥柜的裝飾上。三聚氰胺板是一種墻面裝飾材料。目前有人用三聚氰胺板假冒復合地板用于地面裝飾，這是不合適的。這種板材的優(yōu)點是：表面平整、因為板材雙面膨脹系數(shù)相同而不易變形、顏色鮮艷、表面較耐磨、耐腐蝕，價格經(jīng)濟。國內(nèi)生產(chǎn)的三聚氰胺飾面門板以露水河板為代表，各項指標也均達到了國際標準。
三聚氰胺板基材----中纖板
中纖板是密度板一種,其中還有長纖板和短纖板.以木質(zhì)纖維或其他植物纖維為原料，經(jīng)打碎、纖維分離、干燥后施加脲醛樹脂或其他適用的膠粘劑，再經(jīng)熱壓后制成的一種人造板材。其密度一般在0.5－0.8克/厘米3范圍，厚度一般為5－30毫米。
一、物理力學性能：由于該板纖維組織均勻，纖維間的膠合強度高，故它的靜曲強度、平面抗拉強度、彈性模數(shù)、握螺釘力等比刨花板好。吸濕、吸水性能、厚度膨脹率較低。
二、裝飾性能：由于中密度纖維板表面平整、光滑、便于膠粘刨制薄木和薄頁紙等飾面材料，且便于涂飾和節(jié)約涂料。 三、加工性能：中密度纖維板可以生產(chǎn)從幾毫米到幾十毫米厚板材，可以代替任意厚度的木板、方材，且具有良好的機械加工性能，鋸切、鉆孔、開槽、開榫、砂光加工和雕刻，板的邊緣可按任何形狀加工，加工后表面光滑。由于它性能優(yōu)良，且是木材綜合利用、合理利用的的有效途徑，因此，中密度纖維板是目前最有發(fā)展前途的產(chǎn)品之一。其特點是：1.內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻，密度適中，尺寸穩(wěn)定性好，變形量小，物理力學性能適中。2.表面平整光滑，機加工性能好，可在其上粘貼刨切的薄木或花紋新穎、美麗，因而在家居裝飾中深受人們喜愛，常用于制作家具、隔板等。
選用中密度纖維板時應注意以下幾個方面；1. 外觀看其厚度、密度是否均勻，邊角有沒有破損，有沒有分層、鼓包、碳化等現(xiàn)象，有無松軟部分。2.有條件時，可鋸一小塊中密度纖維板放在水溫為20℃的水中浸泡24小時，觀其厚度變化，同時觀察板面有沒有小鼓包。厚度變化大，板面有小鼓包，說明板面防水性差。3.選擇釋放量低的中密度纖維板，選擇時用嗅覺聞，應選擇刺激味小的中密度纖維板，因為氣味越大，說明甲醛釋放量就越高，造成的污染也就越大。密度板也稱纖維板，是以木質(zhì)纖維或其他植物纖維為原料，施加脲醛樹脂或其他適用的膠粘劑制成的人造板材。按其額度的不同，分為高密度板、中密度板、低密度板。密度板由于質(zhì)軟耐沖擊，也容易再加工，在國外是制作家私的一種良好材料。
國家關(guān)于高密度板的標準比國際標準低數(shù)倍，所以，密度板在我國的使用質(zhì)量還有待提高。中、高密度板（MDF—Medium?Density?Fiberboard），按國家標準GB11718—89規(guī)定：以木質(zhì)纖維或其他植物纖維為原料，施加醛脲樹脂或其他適用的膠粘劑，制成密度在0．50～0．88范圍內(nèi)的板材，稱為中、高密度纖維板。高密度板比刨花板握釘力差，螺釘旋緊后如果發(fā)生松動，由于密度板的強度不高，很難再固定。而且，現(xiàn)在家具多使用高密度板，而劣質(zhì)的高密度板家具中，甲醛的含量非常高，對人的身體危害也很大。建議，在臥室中最好使用實木家具或者在臥室中少擺放家具。
三聚氰胺板基材----顆粒板
又叫微粒板、蔗渣板，由木材或其他木質(zhì)纖維素材料制成的碎料，施加膠粘劑后在熱力和壓力作用下膠合成的人造板。又稱碎料板。主要用于家具和建筑工業(yè)及火車、汽車車廂制造。刨花板按產(chǎn)品密度分：低密度（0.25～0.45克／厘米3）、中密度（0.55～0.70克／厘米3）和高密度（0.75～1.3克／厘米3）3種，通常生產(chǎn)0.65～0.75 克／厘米3密度的刨花板。按板坯結(jié)構(gòu)分單層、三層（包括多層）和漸變結(jié)構(gòu)。按耐水性分室內(nèi)耐水類和室外耐水類。按刨花在板坯內(nèi)的排列有定向型和隨機型兩種。此外，還有非木材材料如棉稈、麻稈、蔗渣、稻殼等所制成的刨花板，以及用無機膠粘材料制成的水泥木絲板、水泥刨花板等。刨花板的規(guī)格較多，厚度從1.6～ 75毫米，以19毫米為標準厚度，常用厚度為13、16、19毫米3種。
作為評定刨花板質(zhì)量的依據(jù)及使用時考慮的主要性能，在物理性質(zhì)方面有密度、含水率、吸水性、厚度膨脹率等；在力學性質(zhì)方面有靜力彎曲強度、垂直板面抗拉強度（內(nèi)膠結(jié)強度）、握釘力、彈性模量和剛性模量等；在工藝性質(zhì)方面有可切削性、可膠合性、油漆涂飾性等。對特殊用途的刨花板還要按不同的用途，分別考慮它的電學、聲學、熱學和防腐、防火和阻燃等性能。刨花板的生產(chǎn)方法按其板坯成型及熱壓工藝設(shè)備不同，分為平壓法、擠壓法和輥壓法。平壓法為間歇性生產(chǎn)，擠壓法和輥壓法是連續(xù)性生產(chǎn)。實際生產(chǎn)中以平壓法為主。
刨花板是用木材碎料為主要原料，再滲加膠水，添加劑經(jīng)壓制而成的薄型板材。按壓制方法可分為擠壓刨花板、平壓刨花板二類。此類板材主要優(yōu)點是價格極其便宜。其缺點也很明顯：強度極差。一般不適宜制作較大型或者有力學要求的家私。
三聚氰胺板基材--- 復合實木板
復合實木板是歐壹家具針對長沙客戶特別研發(fā)的一種家具材料，內(nèi)外有三層結(jié)構(gòu)，上下表層觀和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，大大降低其成本，同時在保持原實木地板感觀及使用性能等固有優(yōu)點的同時，可大大降低木地板的成本、提高出材率、節(jié)約森林資源，提高耐磨性能和結(jié)構(gòu)強度，又能克服實木地板在使用中由于環(huán)境變化而產(chǎn)生的伸縮、變形等缺點。
三聚氰胺板基材--- 生態(tài)板（新型板材）
一直以來，歐壹家具致力于新品研究。近期，歐壹家具推出了一種全新的材料----生態(tài)板，作為湖南首家引進生態(tài)板裝飾和家具材料的企業(yè)，歐壹家具品牌負責人說：“目前，湖南的裝飾材料種類一直沒有突破，作為首家引進生態(tài)板來作為定制家具的材料，可以為顧客提供更多的選擇，我們對生態(tài)板的市場前景很看好。”
那么，生態(tài)板究竟是怎樣一種板材？它與其他裝飾板材相比較，優(yōu)劣勢表現(xiàn)在哪些地方？生態(tài)板有兩層結(jié)構(gòu)：表面層選用德國Hornitex公司和德國夏特生產(chǎn)的飾面三聚氰胺的貼面紙，色彩絢麗，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、規(guī)格俱全、花色多樣。其色彩表達超過任何一種樹種木紋，確保永不變色，品質(zhì)始終如新。其耐磨、耐刮、抗污、耐腐蝕、耐蒸氣，耐老化、阻燃性等理化性能更是傲視群雄；基材層選用原生態(tài)馬六甲樹為基材，夾板（多層板、膠合板）、實木集成材等人造板。芯板是由印度尼西亞熱帶進口馬六甲”木材,木質(zhì)紋理清晰,無疤痕、防蟲、防腐、不易變形、略帶香味。 芯板由現(xiàn)代化拼板機進行嚴密膠合拼接，然后在拼好的板坯兩面各覆蓋兩層優(yōu)質(zhì)木單板，再經(jīng)冷、熱壓機膠壓后制成。它避免了木板的不穩(wěn)定性，又保持了木材的天然性，具有質(zhì)輕、易加工、握釘力好、不變形等優(yōu)點，是理想的室內(nèi)裝修材料和高檔家具制作材料。
中國店長信息網(wǎng)：高檔餐廳都適合在哪些地方開？
餐飲老板： 高檔餐廳一般適合在高檔的星級酒店附近或者高檔成熟人流量大的寫字樓附近.還有一種成功的模式就是承包酒店的餐飲部,做自己的品牌和菜系.比如阿一鮑魚就是成功的在三星級以上酒店的餐飲部進行場地承包然后做自己的特色經(jīng)營。
中國店長信息網(wǎng)：有的地方人流很多，其他餐館經(jīng)營的也不錯，但是有一家無論改換了多少不同的經(jīng)營主題，但總不盡如人意，這點你是怎樣看待的？
餐飲老板：這個一般的人會歸根于風水,人總是在找不到自身原因的時候就怪罪于不可預知的力量,但是我想說的還是多找自身的原因,重新進行好的定位才能真正找到出路。
中國店長信息網(wǎng)：如果是休閑餐廳，定位在中檔，在選址上面有哪些注意點呢？
餐飲老板： 一定要有固定的消費人群和適量的流動人群,環(huán)境要適合休閑的定位。
中國店長信息網(wǎng)：想開一家比較小資點的咖啡西餐廳，請問我該如何選址？
餐飲老板： 沿江一帶或者公園附近.寧波的老外灘就是非常有小資情調(diào)的,杭州的西湖邊上兩岸咖啡都是依景傍水的。開一家具有小資情調(diào)的餐廳，對于周圍環(huán)境和文化氛圍的要求比較高，所以需要慎重選擇。
中國店長信息網(wǎng)：如果我準備開一個自己的店，對于城區(qū)的選擇，有的設(shè)施老一點的城區(qū)，租金各方面比較便宜，而且消費人群比較固定，人流比較多，但是會面臨拆遷的問題，開了店弄不好沒幾年就拆遷了。但是設(shè)施比較新，規(guī)劃比較靠后的城區(qū)，租金各方面比較貴，但是人流尚少，消費群體還不太明朗，但是不用擔心拆遷問題，對于這種問題，應該如何選擇呢？
餐飲老板： 我會先選擇在老城區(qū)開,但是裝修我不會投入過多,吸引了一定的?？秃笪視乱庾R的再開一家在新城區(qū),然后把客人往新城區(qū)引。不過拆遷我會認真的問清具體的時間.畢竟,餐飲雖然要考慮遠景,更需要考慮的是現(xiàn)狀,我們不能說以后那個地方會怎么怎么樣,現(xiàn)實的殘酷就是你可能熬不到地段繁華的時候。