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詳細(xì)內(nèi)容

快餐店生意不易考慮的幾個店址

時間:2010-04-16     人氣:930     來源:天下商機(jī)     作者:
概述:如果你想開快餐店,那么下面有幾個地方不適合開快餐店,想做快餐生意,下面幾個店鋪選址一定要甚記。......
  如果你想開快餐店,那么下面有幾個地方不適合開快餐店,想做快餐生意,下面幾個店鋪選址一定要甚記。

  (1)商圈內(nèi)人口極少便利店不適宜開在商圈內(nèi)人口不足的地方,如果商圈內(nèi)人口在1500人以下,此店鋪應(yīng)擯棄(這意味著商店的固定顧客過少,從而會影響到銷售額)。

  (2)車流的動線很少車流的動線指車輛行走時的移動路線。如商店所在的位置車流的動線很少,則意味著商店的流動顧客會受影響。如處在十字路轉(zhuǎn)角處的店鋪其車流動線有4條(東、西、南、北4個移動方向的路線),位于雙向車道馬路的商店有兩條動線,而處在單向車道馬路的商店則只有一條動線。

  (3)店鋪的形狀不規(guī)則長方形或是正方形的商場比較適合便利店的經(jīng)營,如果商場的形狀不規(guī)則,那么在一個本來營業(yè)面積就很小的空間內(nèi)很難合理地去安排商品的陳列,這就會增加顧客選購商品的時間。八個地段不適宜開便利店.

  (4)地下店鋪設(shè)在地廠室的便利店由于不能充分發(fā)揮便利店的特殊功能,因此客流會受到影響。主要缺點(diǎn)是:顧客進(jìn)出不方便;店鋪位置不醒目而難以招徠流動顧客。

  (5)不在車站“回歸動線”內(nèi)的店鋪所謂“回歸動線”是指上車與下車的客流必須經(jīng)過商店門口的移動路線。如果商店的位置不在這條移動路線之內(nèi)、即使商店緊*車站,也會使來店的客流受到影響。

  (6)不能設(shè)店招與燈箱的店鋪商店由于受到環(huán)境條件的制約不能設(shè)立店招或燈箱,意味著商店的醒目與一目了然會大打折扣,而便利店的醒目與一目了然是保證客流的重要手段。設(shè)想在夜晚如果沒有明亮的店招如何能讓路過者知道這是一家24小時營業(yè)的便利店。

  (7)要登樓梯的店鋪和前者一樣、要登樓梯進(jìn)入商店,會給顧客帶來不方便,從而違背了便利店主要提供方便的原則。

  (8)在馬路上看不到商店這是指商店不是設(shè)在沿馬路的街上,而是在某一脫離馬路的區(qū)域內(nèi)。其缺陷有二:一是不方便顧客的來店;二是很難招襪流動顧客。
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  •   所有投資創(chuàng)業(yè)的企業(yè)都非常重視店鋪的選址工作。選址前要進(jìn)行大量的考查與分析,才能有所比較與決定。一般來說,選址前要先考慮城市的商業(yè)性,其次是商圈所在的位置性。

      城市的商業(yè)性

      首先要考慮目標(biāo)城市的規(guī)劃與設(shè)施是否在更長遠(yuǎn)的時間內(nèi)創(chuàng)造商機(jī),以及其城市商業(yè)的流通習(xí)慣是否適合創(chuàng)投資實體的產(chǎn)品。工業(yè)城市與商業(yè)城市有其不同的規(guī)劃方向,這是;其次是要了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,以及人均收入,因為收入是決定消費(fèi)的主要因素;再者是交通條件以及賣場的面積,在交通條件的考查上要全面,包括城市之間及城市之內(nèi)的。交通是今后運(yùn)輸成本開支的一大門口,便利的交通能為你減少不必要的開支。

      商圈位置性

      商圈是日后店鋪經(jīng)營的主要場所,在考查商圈時要尤其仔細(xì)周到。首先要掌握商圈的基本情況;接下來需要核查店面的位置條件是否滿足,包括店面的形狀、面積、店鋪裝飾、安保,甚至燈光效果等細(xì)節(jié)問題均需考慮周到;其次是租金以及法律條件等;最后要分析競爭店數(shù),從產(chǎn)品、位置、價格等多方入手分析,找出差異化,這就是未來自己店鋪的營銷走勢。
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  •   正確選擇店址,是開店賺錢的首要條件。一個經(jīng)營項目很好的店鋪,若選錯了店址,小則影響生意,大則還可能導(dǎo)致“關(guān)門大吉”??茖W(xué)選址將使你獲得“地利”優(yōu)勢而生意興隆。

      依據(jù)人氣選址好的位置雖然不是絕對的,但卻有很多共性,如人口流動性大、交通方便等,所以選擇好位置必須考慮以下因素:1.人流量:平常、假日及日、夜來往人次和比例;2.車流量:汽車、摩托車往來流量;3.交通:目前及未來可能增減的運(yùn)輸工具;4.馬路寬窄與停車問題;5.區(qū)域特征:競爭店、互補(bǔ)店、金融機(jī)構(gòu)及文教、休閑設(shè)施等;6.人口勘察:該區(qū)人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)慣等;7.商圈勘察:主要及次要商圈范圍、租金、價位。

      根據(jù)人氣選址開店,可粗略分為兩種:一種開在人來人往的鬧市口,一種開在居民新村。前者因為和大店做鄰居,商品特色顯得更為重要,應(yīng)該找大店所沒有的東西來做。經(jīng)營這樣的小店,一定要把市場做專做深做透。開在鬧市的小店,不妨經(jīng)營能迎合年輕人口味的商品,因為年輕人是最喜歡逛街的。相反,經(jīng)營老年人用品的小店應(yīng)開在居民小區(qū)里,那是老年人的活動范圍,就近購買當(dāng)然受他們歡迎。

      依據(jù)地段選址

      購買店鋪?zhàn)鳛椴粍赢a(chǎn)投資的一個品種,具有既可出租、又可自營的雙重特性,早就引起了投資者的注意。但是,并不是隨便買個店鋪都能賺錢,店鋪的選擇大有講究。

      投資店鋪講究地段,店鋪的地段一般有三類:第一類是成熟的中央商務(wù)圈;第二類是成型的商圈,多鄰近大型的住宅區(qū)或就業(yè)中心區(qū),能吸引大量就業(yè)人口的商務(wù)辦公樓或經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū);第三類是住宅小區(qū)內(nèi)部。

      在成熟的中央商務(wù)圈投資店鋪,投資額較大,而且不同商務(wù)圈的性質(zhì)及發(fā)展程度,都將直接影響店鋪的經(jīng)營效益及場地的租金。這種店鋪的運(yùn)作首先是借了近在咫尺的整個商圈的人氣,再者有固定的人流量保證,方可“大樹底下好乘涼”,得來全不費(fèi)功夫。

      一般說來,就業(yè)中心區(qū)為住宅區(qū)提供了需求市場,住宅區(qū)為就業(yè)中心提供了充足的勞動力。店鋪的興起,將啟動住宅與就業(yè)的二度興旺,特別是新建樓盤的品質(zhì)和價位會有明顯提高,這反過來又會使店鋪的增值更為可觀。

      若投資小區(qū)內(nèi)的店鋪,則需要比較慎重,一方面是人流有限;另一方面,住戶在小區(qū)內(nèi)消費(fèi)僅僅是為圖個便利,而難有持續(xù)的、大宗的消費(fèi)。適合投資的小區(qū)內(nèi)店鋪,最好在較大規(guī)?;蛘呤情_放式小區(qū),有寬敞的街區(qū)道路,小區(qū)主要出入口、街道轉(zhuǎn)角等位置的店鋪是投資的最好目標(biāo)。

      依據(jù)經(jīng)營需要選址

      一要根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小超市;但有些店就適宜開在偏僻、安靜一些的地方,比如保健用品商店和老人服務(wù)中心等等。

      二要選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中,某條街會自發(fā)形成為銷售某類商品的“集中市場”,人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這條街。

      三要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨(dú)立門面,店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前發(fā)揮營銷智慧的空間。

      四要有“借光”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或強(qiáng)勢品牌店的附近,甚至可以開在它的旁邊。例如,你想經(jīng)營吃的,那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因為,這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查,挨著它們開店,不僅可省去考察場地的時間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng),“撿”些顧客。

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