既想租到好門面，也想少點(diǎn)花點(diǎn)錢，眼下不少店家為了減少租金紛紛拼店分享房租。如今，武漢街頭一些小本經(jīng)營的不少商家，將自己小店一半或者更少的地方騰出來，租與另外一戶。由兩個(gè)人共同承擔(dān)租金，并以不同的消費(fèi)品吸引更多的消費(fèi)者。

　　近日，記者來到球場街、航空側(cè)路等地的小店鋪看到，不少小店在“拼”做生意。一條街上十幾家店，三分之一左右在“拼店”。早上賣過早，晚上賣消夜；有的則是一家店中一半賣早餐，包括油條、稀飯、饅頭，一半賣的還有不少西式面包、奶茶。

　　一家早點(diǎn)鋪店主陳國軍介紹，他的店主要經(jīng)營早點(diǎn)，開辟出門口一小塊地方，租給一家奶茶店。“主要還是因?yàn)槿斯?、原材料成本的上漲?！苯衲?duì)I業(yè)收入和去年同期比要稍高一點(diǎn)，但柴米油鹽都在漲價(jià)，利潤明顯要比去年低。他說，拼店，可以帶來一筆額外的收益，減少不少負(fù)擔(dān)。算下來，每月能增加2000多元的收入。

　　另一家則將晚上的時(shí)間“打包”出租出去。“本來我們只做早餐，下午兩三點(diǎn)就打烊了。但這段時(shí)間是關(guān)門的，與其閑置，不如出租?！弊詈蟮淖饨鹗?000元/月。

　　根據(jù)約定，承租人可以在晚上5點(diǎn)到凌晨兩點(diǎn)的時(shí)間內(nèi)使用店內(nèi)的包括桌椅、餐具、空調(diào)、水電等。承租人黃芹表示，如果是獨(dú)立開店，一個(gè)月的租金估計(jì)得要五六千元，而且場地也不大，還要花錢裝修、添置桌椅等。“現(xiàn)在每天只要做400元的生意就能保本，壓力不大?！?

　　拼房開店讓拼客們實(shí)現(xiàn)雙贏，這種開店方式對(duì)于餐飲店開店來說是不錯(cuò)的選址，也是經(jīng)濟(jì)危機(jī)緩解租房壓力的一招。但是拼房租店要協(xié)商雙房各自的經(jīng)營范圍和經(jīng)營地區(qū)，不要經(jīng)濟(jì)糾紛擾亂各自的生意。

一、做到讓顧客滿意

顧客滿意的形成主要由四個(gè)地方影響：顧客期望值、顧客感知的產(chǎn)品價(jià)值、顧客感知的服務(wù)價(jià)值、顧客購買成本。 

經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)、人際口傳、銷售者承諾、競爭者信息等構(gòu)成顧客的期望值，顧客感知的產(chǎn)品價(jià)值及服務(wù)價(jià)值高于預(yù)期價(jià)值，就會(huì)產(chǎn)生滿意的感受，并會(huì)出現(xiàn)重復(fù)購買的行為?？梢姡诋a(chǎn)品價(jià)值不可改變的情況下，導(dǎo)購員體現(xiàn)的服務(wù)價(jià)值對(duì)顧客滿意度的增高是何等首要。 

服務(wù)質(zhì)量主要包含技術(shù)質(zhì)量即產(chǎn)出質(zhì)量（產(chǎn)品，贈(zèng)品），是客觀的，及功能質(zhì)量即進(jìn)程質(zhì)量（態(tài)度、穿著、言行），具有主觀性，是導(dǎo)購員個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)。 

顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)依據(jù)五個(gè)地方產(chǎn)生：可靠性、響應(yīng)性、安全性、移情性、有形性。 

顧客如果在上述五個(gè)地方都非常滿意，那么這個(gè)導(dǎo)購員為顧客提供的便是我們所說的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是顧客感覺上述五個(gè)地方為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量大于他所預(yù)期的服務(wù)質(zhì)量。這樣一種心理活動(dòng)的進(jìn)程是動(dòng)態(tài)的。對(duì)所見所聞的感知是顧客的不斷積累。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是顧客滿意的首要來源，對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的追求永無止境。


二、導(dǎo)購員應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)及導(dǎo)購技巧

一個(gè)成功的導(dǎo)購員所要求具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)：①企業(yè)知識(shí)：產(chǎn)品線及其長度、深度和寬度；企業(yè)文化、歷史和愿景。②產(chǎn)品知識(shí)：對(duì)每一種產(chǎn)品的性能、特點(diǎn)、操作演示和維護(hù)十分熟悉；對(duì)公司與產(chǎn)品相關(guān)的商業(yè)政策應(yīng)啦解和控制。③營銷知識(shí)：怎么樣做品牌推廣活動(dòng)。④心理學(xué)知識(shí)：啦解顧客購買心理。⑤公關(guān)禮儀知識(shí)：怎么樣與人溝通，怎么樣展示自身形象。 

導(dǎo)購員在顧客購買進(jìn)程中的角色定位非常首要：首先他是一個(gè)服務(wù)專家、營銷代表（組織使者），能指導(dǎo)顧客購物。其次他應(yīng)是顧客立場的代表、使者，為顧客的需要著想，讓顧客從其一言一行感知產(chǎn)品是最適合他的。角色定位是導(dǎo)購技能中很首要的一環(huán)，成功導(dǎo)購員還應(yīng)該求控制產(chǎn)品演示、操作技能、溝通技能等一系列基本技能。 

因?yàn)閮?yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是永無止境的，因此導(dǎo)購技能的增高和每個(gè)導(dǎo)購員息息有關(guān)，今天的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也許明天就不是啦。怎么樣增高導(dǎo)購技能？這可能是導(dǎo)購員包含成功的導(dǎo)購員最關(guān)心的問題。 

第一，要做導(dǎo)購前的準(zhǔn)備。購買的發(fā)起人、影響者、決策者、購買者、使用者我們一定在顧客的一言一行中啦解，以此尋找突破點(diǎn)。第二，需要徹底了解顧客的購買進(jìn)程。需要認(rèn)識(shí)、信息收集、可供選擇，方案評(píng)估、購買決策、購后行為，這是增高技能的基礎(chǔ)。只有真正啦解啦顧客購買的進(jìn)程，才干隨著顧客購買進(jìn)程的進(jìn)展，提供不同的服務(wù)。第三，將幾個(gè)基本的導(dǎo)購進(jìn)程程序化。