限制客戶(hù)范圍，提高經(jīng)營(yíng)效率
很多時(shí)候，經(jīng)理人覺(jué)得自己經(jīng)營(yíng)的企業(yè)就像“風(fēng)箱里的老鼠，兩頭受氣”：一面是市場(chǎng)降價(jià)壓力巨大，另一面是供應(yīng)商不肯讓價(jià)。兩頭的擠壓使企業(yè)喘不過(guò)氣來(lái)。無(wú)疑，低價(jià)策略是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中常用的一張王牌。但相同的策略導(dǎo)致的結(jié)局卻不盡相同：有的企業(yè)得以成功擴(kuò)張，大多數(shù)企業(yè)卻黯然出局。為什么會(huì)這樣？企業(yè)到底怎樣才能生存？如何才能擴(kuò)大利潤(rùn)空間？
Ann Zuo對(duì)麥德龍公司（Metro）中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理Oliver Heil進(jìn)行了專(zhuān)訪(fǎng)，揭示了歐洲批發(fā)商麥德龍公司如何對(duì)客戶(hù)范圍進(jìn)行定義和限制，通過(guò)嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)、高度電子化的供應(yīng)鏈管理體系降低成本，從而贏得巨大的生存和發(fā)展空間。
供應(yīng)鏈管理是中國(guó)大部分企業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)，隨著國(guó)外優(yōu)秀企業(yè)的大量涌入，越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)經(jīng)理人認(rèn)識(shí)到供應(yīng)鏈管理是企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)效率、創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。通過(guò)本次專(zhuān)訪(fǎng)，Heil先生為中國(guó)經(jīng)理人提供了富有借鑒意義的實(shí)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn)。
麥德龍公司于196?年創(chuàng)立，以其嶄新的理念和管理方式在德國(guó)及歐洲其他19個(gè)國(guó)家迅速成長(zhǎng)并活躍于全世界。它是Fortune 500強(qiáng)企業(yè)之一。1995年，麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)落戶(hù)上海，并迅速向外擴(kuò)展。至2000年，麥德龍已相繼在上海、無(wú)錫、寧波、南京、福州等地開(kāi)設(shè)8家分店。Heil先生在專(zhuān)訪(fǎng)中欣然向中國(guó)同行揭開(kāi)了麥德龍的成功秘訣。
動(dòng)態(tài)管理
供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一，就是要降低商品庫(kù)存。因此，有效的物流跟蹤與庫(kù)存控制，是整個(gè)供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運(yùn)行的基本保證。Heil先生說(shuō)：“電子化商品管理系統(tǒng)是管理物流的關(guān)鍵。我能在任何時(shí)間知道，我們有哪些存貨，進(jìn)了多少，放在哪里，賣(mài)了多少，這樣就能對(duì)整個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行操控。如果能控制整個(gè)經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然也可以控制成本。”
在麥德龍，電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進(jìn)銷(xiāo)存的全部動(dòng)態(tài)，將存貨控制在最合理的范圍。當(dāng)商品數(shù)量低于安全庫(kù)存，電腦就能自動(dòng)產(chǎn)生訂單，向供貨單位發(fā)出訂貨通知，從而保證商品持續(xù)供應(yīng)和低成本經(jīng)營(yíng)。
Heil先生認(rèn)為，如果能隨時(shí)對(duì)進(jìn)銷(xiāo)存的動(dòng)態(tài)有清晰的了解，就可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做出快速反應(yīng)，避免損失的發(fā)生，從而能在降低庫(kù)存的同時(shí)，提高顧客滿(mǎn)意度。他說(shuō)：“麥德龍最大的優(yōu)勢(shì)就是從一開(kāi)始就建立了信息管理系統(tǒng)。”早在20世紀(jì)70年代，麥德龍的最高領(lǐng)導(dǎo)人之一Conradi先生就將信息管理的概念帶進(jìn)麥德龍的物流管理。麥德龍有自己的軟件開(kāi)發(fā)公司（MGI），它的電腦專(zhuān)家專(zhuān)門(mén)為麥德龍開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)了一套適合其管理體制的商品管理系統(tǒng)。
Heil先生說(shuō)：“生意的本身其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是進(jìn)和出,但在這一進(jìn)一出之間的問(wèn)題卻很復(fù)雜，因?yàn)槠渲猩婕皵?shù)目繁多的客戶(hù)和商品。如果能更好地控制數(shù)目，就可以擁有更多的利潤(rùn)。
“有時(shí)候，人們會(huì)被這些數(shù)字和圖表搞得很懊惱，抱怨有太多的事需要掌控，但這些都必不可少。你可以通過(guò)信息技術(shù)來(lái)協(xié)助管理，”他說(shuō)道。經(jīng)過(guò)35年的不斷改進(jìn)和完善，從商品的選擇、訂貨、追加訂貨，到收貨、銷(xiāo)售、收銀每一個(gè)環(huán)節(jié)，麥德龍都有先進(jìn)的電腦信息系統(tǒng)進(jìn)行嚴(yán)格的控制。
當(dāng)然，進(jìn)行電腦控制還需要人工的監(jiān)督和決策配合。Heil先生講：“我們有專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督人員檢查整個(gè)系統(tǒng)。檢查訂貨數(shù)量和交貨數(shù)量是否相符。一般的訂貨程序是電腦提出采購(gòu)預(yù)測(cè)，管理者再結(jié)合經(jīng)驗(yàn)做出決定。”采購(gòu)預(yù)測(cè)是影響整個(gè)供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié),預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性將影響到其它各個(gè)環(huán)節(jié)效率,對(duì)成本高低產(chǎn)生直接影響。電腦根據(jù)顧客的需求信息，提出采購(gòu)預(yù)測(cè)，管理者根據(jù)電腦的預(yù)測(cè)并參考其它的因素，如季節(jié)的變化、促銷(xiāo)計(jì)劃、社會(huì)上的大型活動(dòng)，以及整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)荷能力等，結(jié)合經(jīng)驗(yàn)做出最后決定。
標(biāo)準(zhǔn)化操作
Heil先生指出，中國(guó)供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題就是沒(méi)有對(duì)物流管理進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化掌控。他坦言：“麥德龍的經(jīng)營(yíng)秘訣就是所有麥德龍的分店都一個(gè)樣,麥德龍將很成功的模版復(fù)制到每個(gè)商場(chǎng)，包括商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則,所有商場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。這些規(guī)則包括購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售、組織等各個(gè)方面。就像工廠(chǎng)的機(jī)械化操作一樣,每個(gè)人都知道自己要做什么，應(yīng)該怎么做，規(guī)則非常明確。從與供應(yīng)商議價(jià)開(kāi)始，直到下單、接貨、上架、銷(xiāo)售、收銀整個(gè)流程，都是由一系列很完善的規(guī)則控制這套動(dòng)作。”[NextPage]
“我們有兩個(gè)降低成本的標(biāo)準(zhǔn)化原則：一是整個(gè)店鋪的設(shè)計(jì)，我們的分店不豪華但很有效率，” Heil先生說(shuō)道。作為倉(cāng)儲(chǔ)式的配銷(xiāo)中心，麥德龍采用的是門(mén)店和倉(cāng)儲(chǔ)合一的方式，不但節(jié)省了店面投入成本，而且能夠從時(shí)間上能做到快速補(bǔ)貨。而且，其工業(yè)大貨架將銷(xiāo)售和存貨合為一體的設(shè)施，使空間上的垂直補(bǔ)貨成為可能，適合麥德龍這種大量銷(xiāo)售、物流速度快的商業(yè)模式，有助于麥德龍實(shí)現(xiàn)低成本高效運(yùn)作。
“降低成本的第二個(gè)原則在于規(guī)范每一個(gè)操作流程，” Heil先生講道，“商店的內(nèi)部管理就是分析物流操作流程的每一步，用最佳的方法做到最好。我們有35年的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)制訂出每一步的操作規(guī)程，并使每個(gè)人都能了解這個(gè)操作規(guī)程。所有的分店，無(wú)論是外觀還是內(nèi)部運(yùn)作，都和總部一樣，這樣可以降低材料費(fèi)用和人員費(fèi)用?！?/FONT>
限定客戶(hù)
Heil先生說(shuō)，“無(wú)論做什么，都不要忘了供應(yīng)鏈的另一端是客戶(hù)，這是最重要的。有時(shí)，人們一味地追求標(biāo)準(zhǔn)化，而忽略了他們的客戶(hù)?！丙湹慢堈麄€(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作，則是由顧客的需求來(lái)拉動(dòng)的。因而，它能站在客戶(hù)的角度去思考，提供更加完善的商品和服務(wù)。
麥德龍主要針對(duì)專(zhuān)業(yè)客戶(hù)，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠(chǎng)、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等。其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對(duì)顧客實(shí)行不收費(fèi)的會(huì)員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。
Heil先生說(shuō)：“如果我不限定我的客戶(hù)，讓所有人都來(lái)，我的運(yùn)營(yíng)成本就要增加，管理難度也加大。例如，我可以在貨架上放一件一件的商品，也可以在貨架上放一箱一箱的商品。如果我要在貨架上擺一箱可口可樂(lè)，一件一件地放，要放24次。如果一箱一箱地放，一次就夠了。我們可以從接貨處直接用機(jī)器將貨品擺上貨架。我選擇那些愿意一箱一箱購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)，而不是那些希望一件一件零買(mǎi)的客戶(hù)，這樣可以減少操作成本。操作成本的減少就意味著人員成本的減少，因此我的商店不需要太多的人。這是其一?！?/FONT>
“其二，如果我們知道有哪些用戶(hù)，就可以分析他們的需求，增加他們喜歡的商品，移去他們不需要的商品。這可以?xún)?yōu)化我們的商品品種。其他零售店可能需要40萬(wàn)種商品去滿(mǎn)足他們的顧客需求；我們只需要15萬(wàn)種。通常來(lái)講，他們需要的品種可能是我們的雙倍。
“我們只關(guān)注目標(biāo)客戶(hù)，我們知道他們需要什么，因此我們可以控制品種數(shù)目。如果我們服務(wù)所有人，就需要更多的投入、更多的供應(yīng)商、更多的洽談……這就是成本。從技術(shù)的角度講，限制客戶(hù)范圍可以提高經(jīng)營(yíng)效率。”
麥德龍的信息系統(tǒng)不但能詳盡反映銷(xiāo)售情況，提供銷(xiāo)售數(shù)量和品種信息，而且還記錄了各類(lèi)客戶(hù)的采購(gòu)頻率和購(gòu)物結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確反映了客戶(hù)的需求動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，使麥德龍能及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)策略，對(duì)顧客需求變化迅速做出反應(yīng)，從而最大程度地滿(mǎn)足顧客需求。
Heil先生說(shuō)：“別人是等待客戶(hù)，我們則是主動(dòng)接近客戶(hù)。在中國(guó)，我們每家店有15個(gè)客戶(hù)咨詢(xún)員。他們每天都跑出去拜訪(fǎng)客戶(hù)，了解客戶(hù)需求。我們按照客戶(hù)離麥德龍商店的路程遠(yuǎn)近，將客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)，對(duì)他們進(jìn)行重點(diǎn)分析和研究?！蓖瑫r(shí)，麥德龍還對(duì)其客戶(hù)（特別是中小型零售商）提供咨詢(xún)服務(wù)。除定期發(fā)送資料外，他們還組織“客戶(hù)顧問(wèn)組”，對(duì)客戶(hù)購(gòu)物結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，同主要客戶(hù)進(jìn)行討論，幫助客戶(hù)做好生意。
與供應(yīng)商雙贏
高效地把產(chǎn)品從供應(yīng)商傳送到顧客手中，需要商品訂購(gòu)、存儲(chǔ)和配送過(guò)程的優(yōu)化管理。在整個(gè)供應(yīng)鏈上，不僅僅需要企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)能有效地完成各自的工作，更需要供應(yīng)商與企業(yè)之間、企業(yè)與客戶(hù)之間的無(wú)縫對(duì)接。
麥德龍的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，來(lái)自于從采購(gòu)到銷(xiāo)售有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?biāo)準(zhǔn)化的管理程序。而這一套標(biāo)準(zhǔn)化管理順著供應(yīng)鏈一直延伸到供應(yīng)商處的供貨流程。麥德龍專(zhuān)門(mén)為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊(cè)，包括憑據(jù)、資料填寫(xiě)、訂貨、供貨、價(jià)格變動(dòng)、賬單管理、付款等過(guò)程的方方面面。麥德龍通過(guò)這種規(guī)范化采購(gòu)運(yùn)作的延伸，把供應(yīng)商納入自己的管理體系，將供應(yīng)商的運(yùn)輸系統(tǒng)組合成為它服務(wù)的社會(huì)化配送系統(tǒng)，從而大大降低了企業(yè)的投資，實(shí)現(xiàn)了低成本運(yùn)營(yíng)。
Heil先生在講述麥德龍的核心價(jià)值觀時(shí)提到：“我們尋求與供應(yīng)商建立長(zhǎng)久的關(guān)系，為共同的利益合作?！丙湹慢埐捎弥醒氩少?gòu)的形式就是一種雙贏的形式。Heil先生說(shuō)：“如果我有8個(gè)商店，每個(gè)商店都有一個(gè)采購(gòu)部門(mén)，就有8個(gè)采購(gòu)部門(mén)，運(yùn)作成本很高。如果只有一個(gè)采購(gòu)部門(mén)，運(yùn)作成本就低多了。而且，集合訂購(gòu)數(shù)量多，得到的價(jià)格更優(yōu)惠，實(shí)行中央采購(gòu)有助于降低運(yùn)作成本，也便于管理。同時(shí)，我們的供應(yīng)商也從中受惠。例如，如果麥德龍?jiān)谄渌胤介_(kāi)店,供應(yīng)商不必在當(dāng)?shù)卦O(shè)辦事處,他們只需和麥德龍總部聯(lián)系就可以了，中央采購(gòu)也節(jié)省了供應(yīng)商的運(yùn)作成本?！?/FONT>
“同時(shí)，有的供應(yīng)商還可從麥德龍的互聯(lián)網(wǎng)站點(diǎn)上直接下載訂單，降低訂單處理成本，”Heil先生補(bǔ)充說(shuō)。為了進(jìn)一步降低供應(yīng)商的成本，麥德龍還為供應(yīng)商提供某些管理協(xié)助，如選擇最快，最節(jié)省成本的送貨路線(xiàn)。麥德龍?jiān)谕?yīng)商交易時(shí)，能?chē)?yán)格遵守合同所規(guī)定的交易期限，按時(shí)結(jié)算，而且批量大、周轉(zhuǎn)快，加上它奉行的雙贏策略，所以供應(yīng)商都愿以最低價(jià)位向其出售商品。
結(jié)語(yǔ)
供應(yīng)鏈管理涉及方方面面，歸根到底，實(shí)現(xiàn)低成本高水平服務(wù)的關(guān)鍵是什么呢？Heil先生最終一語(yǔ)道破：“一是利用信息技術(shù)對(duì)進(jìn)銷(xiāo)存各個(gè)物流的流程進(jìn)行整合，使商品以最快的速度到達(dá)最終用戶(hù)。二是利用管理和業(yè)務(wù)規(guī)則把業(yè)務(wù)伙伴納入自己的體系，贏得協(xié)作優(yōu)勢(shì)。”
對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)講，對(duì)員工的標(biāo)準(zhǔn)化管理一直是供應(yīng)鏈管理中比較薄弱的一環(huán)。Heil先生認(rèn)為對(duì)員工的管理要著重標(biāo)準(zhǔn)化和紀(jì)律性。Heil先生說(shuō)：“顧客要的是高質(zhì)量和持續(xù)的低價(jià)。將不同水平來(lái)自不同部門(mén)的人結(jié)合起來(lái)，讓他們互相幫助，互相了解，需要不斷地對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)。我們的操作方法是公司準(zhǔn)則對(duì)每個(gè)人都一樣，人人平等。但每個(gè)員工的工作職責(zé)和操作規(guī)范說(shuō)明不同?！边@些職責(zé)和業(yè)務(wù)操作規(guī)范相互銜接，形成麥德龍一整套標(biāo)準(zhǔn)化的管理。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全球化拓展已帶來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)，由于企業(yè)望族應(yīng)努力保持他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這點(diǎn)因此而越發(fā)重要。特別是制造企業(yè)已開(kāi)始重新調(diào)整他們的工廠(chǎng)戰(zhàn)略，對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)、調(diào)整和完善。遺撼的是，到目前為止，他們還未能規(guī)劃出使他們領(lǐng)先的企業(yè)模式。
制造企業(yè)試圖建立最理想的工廠(chǎng)。他們所采用的手段是目前大家所熟悉的：全面質(zhì)量管理（TQM），員工授權(quán)、適時(shí)生產(chǎn)（JIT）及業(yè)務(wù)流程重組。有些企業(yè)與貿(mào)易伙伴建立合資企業(yè)，還有許多公司斥巨資進(jìn)行技術(shù)改造，但結(jié)果充其量只是平平。
他們?nèi)鄙俚乃坪跏且环N將所有這些努力聯(lián)為一體的整合模式。這是一種新型的制造模式，采用以下四項(xiàng)原則。該模式把這四項(xiàng)原則集成為一種統(tǒng)一的模式，由一群開(kāi)明的“精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人”實(shí)施。這四項(xiàng)原則是質(zhì)量管理、生產(chǎn)績(jī)效監(jiān)控系統(tǒng)（MPMS）、勞動(dòng)分工和技術(shù)的非傳統(tǒng)性應(yīng)用。
質(zhì)量管理的目的是努力提供顧客愿意掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的特性，清除產(chǎn)品、服務(wù)及信息方面的失敗。它可以保證信息及物料處理所采用的方法是經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)證明了的，保證整個(gè)處理過(guò)程富有成本效益并按時(shí)完成。質(zhì)量管理也在尋求由顧客確定的價(jià)值，并把這種知識(shí)轉(zhuǎn)化為可測(cè)量的績(jī)效要求。它把生產(chǎn)力和人際關(guān)系組合成一件富有競(jìng)爭(zhēng)力的武器。
生產(chǎn)績(jī)效監(jiān)控系統(tǒng)是獨(dú)立于財(cái)務(wù)記帳的。它假定包括鐘點(diǎn)工工資和材料成本在內(nèi)的所有成本都是固定的。惟一的可變成本是時(shí)間，它隨著員工的技術(shù)水平和企業(yè)以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的速率創(chuàng)造價(jià)值的能力高下而變化。
勞動(dòng)分工則介于精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和工廠(chǎng)操作人員之間。精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為企業(yè)的發(fā)展提供方向，并根據(jù)績(jī)效要求將他們的遠(yuǎn)景傳達(dá)給工廠(chǎng)的操作人員。他們的工作就是直接參與創(chuàng)造顧客確定的價(jià)值。該模式與傳統(tǒng)做法不同，所有的工作都必須創(chuàng)造顧客價(jià)值，工作方式完全相同，支持同一目標(biāo)，而不管是在企業(yè)的哪個(gè)環(huán)節(jié)或世界的哪個(gè)角落。
技術(shù)的非傳統(tǒng)性應(yīng)用意味著創(chuàng)造價(jià)值將推動(dòng)企業(yè)所有技術(shù)系統(tǒng)的應(yīng)用。技術(shù)僅僅是用來(lái)支持創(chuàng)造價(jià)值并及時(shí)提供信息的那些活動(dòng)。
推動(dòng)實(shí)施
精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)把這些要素聯(lián)結(jié)起來(lái)。他們致力于創(chuàng)造顧客確定的價(jià)值，并通過(guò)把這些要素融入新的制造模式來(lái)提供價(jià)值。在自始至終不斷提高績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，他們具有一股無(wú)可遏止的動(dòng)力去把遠(yuǎn)景變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。換句話(huà)說(shuō)，精練領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任是促進(jìn)實(shí)施。
新型制造模式如何工作？現(xiàn)以一家現(xiàn)代制造公司為例進(jìn)行探討。
一家向世界最大企業(yè)供貨的跨國(guó)石油及航空部件鍛造公司曾一度陷于進(jìn)退兩難的境地。該公司的一家大客戶(hù)堅(jiān)持要由設(shè)在美國(guó)德克薩斯州的生產(chǎn)廠(chǎng)發(fā)運(yùn)全部鍛造部件或設(shè)備，因?yàn)樵摽蛻?hù)對(duì)這家生產(chǎn)廠(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量保證水平更為放心。
由于該客戶(hù)大而且重要，該公司感到別無(wú)選擇，只好答應(yīng)把所有的鍛造件都運(yùn)往德克薩斯生產(chǎn)廠(chǎng)，在那里進(jìn)行驗(yàn)收、重新檢查、重新頒發(fā)合格證明并重新包裝。如此一來(lái)，把產(chǎn)品推向市場(chǎng)的時(shí)間增加了。這種多余的工作消耗了公司管理層和工廠(chǎng)操作人員的大量時(shí)間。鍛造公司流程的靈活性減少、反應(yīng)速度減慢，甚至造成石油航空業(yè)常見(jiàn)的漫長(zhǎng)交貨時(shí)間。當(dāng)然，贏利也受到影響。
新的制造模式如何幫助這家鍛造公司？現(xiàn)在讓我們對(duì)每個(gè)因素逐一分析。
質(zhì)量管理如果該公司在整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)和各工廠(chǎng)建立了標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理體系，客戶(hù)也就不會(huì)一開(kāi)始就要求通過(guò)德克薩斯州廠(chǎng)發(fā)運(yùn)產(chǎn)品。因?yàn)槊考夜S(chǎng)都能生產(chǎn)出相同質(zhì)量、價(jià)值一致的鍛造產(chǎn)品。
質(zhì)量管理達(dá)到這一目的的手段，是將責(zé)任和推動(dòng)變革的權(quán)力從董事會(huì)推向工廠(chǎng)基層。每個(gè)操作人員通過(guò)統(tǒng)計(jì)流程控制和效果示意圖等分析工具對(duì)質(zhì)量和生產(chǎn)率進(jìn)行跟蹤。這意味著操作人員在制造過(guò)程中可以預(yù)先判斷哪里會(huì)發(fā)生問(wèn)題，還可以預(yù)測(cè)產(chǎn)品性能和流程績(jī)效。這種信息給予操作人員馬上改進(jìn)產(chǎn)品性能和流程績(jī)效的機(jī)會(huì)。
通過(guò)質(zhì)量管理，整個(gè)公司的所有工廠(chǎng)和部門(mén)的工作都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。當(dāng)各流程得到完美整合后，各工廠(chǎng)之間的質(zhì)量將毫無(wú)不同。如果顧客了解這一點(diǎn)，他們就對(duì)公司的可信度抱有極大的信心。
生產(chǎn)績(jī)效監(jiān)控系統(tǒng)該系統(tǒng)是一種會(huì)計(jì)系統(tǒng)，它把所有成本都看作是固定不變的的，時(shí)間成本除外。
過(guò)去幾十年間，傳統(tǒng)的成本會(huì)計(jì)鼓勵(lì)經(jīng)理人通過(guò)吸收大量工人擴(kuò)大產(chǎn)量的方法提高效率。這種做法在如下情況下是合適的：處于賣(mài)方市場(chǎng)，企業(yè)的產(chǎn)能受到限制，生產(chǎn)出來(lái)的東西都能賣(mài)光，而且直接勞動(dòng)成本占到制造成本的一半。
創(chuàng)造價(jià)值
如今借助先進(jìn)的技術(shù)，企業(yè)的直接勞動(dòng)成本很少會(huì)達(dá)到10%。因此，成本會(huì)計(jì)可以推動(dòng)制造商根據(jù)較少的業(yè)務(wù)活動(dòng)來(lái)進(jìn)行評(píng)估。
另一方面，生產(chǎn)績(jī)效監(jiān)控系統(tǒng)把鍛造公司的工作績(jī)效與財(cái)務(wù)記帳分離開(kāi)來(lái)。該系統(tǒng)也認(rèn)為所有成本都是固定的，甚至包括鐘點(diǎn)工工資和材料成本。[NextPage]
為什么？因?yàn)橛行У馁|(zhì)量管理降低甚至消除了不合格產(chǎn)品引發(fā)的大量無(wú)效工作。此外，由于顧客價(jià)值是新型制造模式的主要驅(qū)動(dòng)因素，企業(yè)的工作只是為顧客服務(wù)，而不是讓員工疲于奔命。
新的會(huì)計(jì)系統(tǒng)中惟一的可變成本是時(shí)間成本，它是根據(jù)對(duì)員工的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)及企業(yè)以滿(mǎn)足需求的速度創(chuàng)造價(jià)值的能力而變化的。因此新的會(huì)計(jì)系統(tǒng)將為制造商提供比以前更好的有關(guān)創(chuàng)造價(jià)值方面的信息。推向市場(chǎng)的時(shí)間、質(zhì)量管理數(shù)據(jù)以及不斷變化的市場(chǎng)趨勢(shì)等可以給精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者提供業(yè)務(wù)決策而非制造決策的數(shù)據(jù)。
勞動(dòng)分工。在新模式下，企業(yè)所有工廠(chǎng)的員工都知道企業(yè)對(duì)他們的要求，并得到完成他們的任務(wù)所需的工具。各種任務(wù)都是標(biāo)準(zhǔn)化的，業(yè)務(wù)運(yùn)作也是統(tǒng)一的。這就意味著在各工廠(chǎng)之間沒(méi)有質(zhì)量差別。它也意味著鍛造公司無(wú)需再耗時(shí)費(fèi)財(cái)通過(guò)德克薩斯州的“好”工廠(chǎng)輸出產(chǎn)品。
不應(yīng)把標(biāo)準(zhǔn)化工作與僵化、遲鈍的運(yùn)作方式混為一談。相反，它是讓企業(yè)將重點(diǎn)放在運(yùn)作中創(chuàng)造價(jià)值的各環(huán)節(jié)上的一種方式，使企業(yè)每時(shí)每刻以相同的方式實(shí)施創(chuàng)造價(jià)值的工作。新的勞動(dòng)分工不僅給運(yùn)作部門(mén)，也為整個(gè)企業(yè)提供了更加迅速響應(yīng)價(jià)值內(nèi)涵變化的靈活性。
技術(shù)的非傳統(tǒng)應(yīng)用。過(guò)去十年間，技術(shù)始終是業(yè)務(wù)運(yùn)作中成長(zhǎng)最快的工具之一，而且這種趨勢(shì)還在加快。然而在新模式下，創(chuàng)造價(jià)值是每個(gè)系統(tǒng)的首要功能。
技術(shù)因素只支持創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)，能靈活及時(shí)地提供信息以利迅速?zèng)Q策。隨著顧客對(duì)價(jià)值定義的變化，有些供應(yīng)商生命不再。
技術(shù)因素通過(guò)供應(yīng)鏈可以快速傳輸價(jià)值需求信息，從而有助于企業(yè)對(duì)變革進(jìn)行管理。它還可為傳送信息給創(chuàng)造顧客價(jià)值的工廠(chǎng)操作人員提供了一個(gè)銜接緊密的機(jī)制。這種新技術(shù)可用來(lái)支持企業(yè)的靈活性和速度。但為了達(dá)到這一目的，制造企業(yè)必須消除“軟件和經(jīng)營(yíng)變革孰后孰先？”這一傳統(tǒng)問(wèn)題。精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人明白改變企業(yè)也要建立新的勞動(dòng)分工、質(zhì)量管理和生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估，并不完全單靠技術(shù)。
技術(shù)因素消除了傳統(tǒng)的制造工具、車(chē)間管理體制模塊等，有利于信息傳輸。它可以支持精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)制定決策。
打破現(xiàn)狀
如果該鍛造商的經(jīng)理人是精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的話(huà)，則應(yīng)
在向各工廠(chǎng)員工傳遞遠(yuǎn)景的同時(shí)，完成戰(zhàn)略、規(guī)劃和預(yù)算等傳統(tǒng)管理任務(wù)。
為企業(yè)所有員工制定可測(cè)量的業(yè)績(jī)要求，并進(jìn)行跟蹤，以保證貫徹實(shí)施。
具體劃分業(yè)務(wù)運(yùn)作，以提高速度和靈活性。
要認(rèn)識(shí)到顧客對(duì)價(jià)值的認(rèn)知正以前所未有的速度變化，而且肯定比以前的領(lǐng)導(dǎo)者按照一般年度預(yù)算時(shí)的速度更快。
突破傳統(tǒng)的管理流程，以決定如何最完善地處理這些變化。
在工廠(chǎng)車(chē)間和產(chǎn)品設(shè)計(jì)部門(mén)，通過(guò)鍵入訂單和收款的個(gè)人電腦，把人員、材料、機(jī)器和時(shí)間集成在一個(gè)價(jià)值創(chuàng)造包之中。這樣，整個(gè)鍛造企業(yè)就成為了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)體。
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和研究機(jī)構(gòu)曾討論過(guò)“世界一流業(yè)績(jī)”“制造卓越”和“業(yè)內(nèi)最佳”等主題，這種討論如今已有一定時(shí)日。多數(shù)商業(yè)人士都明白這些術(shù)語(yǔ)的含義，但知道如何做到“最佳”的少而又少。
新的制造模式打破了傳統(tǒng)的緩慢批量生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)狀，它并不是孤立地強(qiáng)調(diào)減少庫(kù)存，或者因鼠目寸光而縮短開(kāi)發(fā)周期。相反，它是為了復(fù)興制造企業(yè)的運(yùn)行方式。只有精練企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者明白了工廠(chǎng)決策對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的影響，這種模式才能走向成功。
占地達(dá)3000多平方米，直接從業(yè)人員有3000余人……在湖熟這片煥發(fā)全新生機(jī)的古老土地上，一座與國(guó)際接軌的現(xiàn)代化紅木物流基地正在崛起。記者日前在南京市江寧區(qū)湖熟街道采訪(fǎng)時(shí)得知，湖熟街道的紅木事業(yè)已經(jīng)從“作坊經(jīng)濟(jì)”發(fā)展到了“文化產(chǎn)業(yè)”，形成了特有的紅木經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，目前湖熟紅木基地?fù)碛?8家紅木企業(yè)。每年，僅由湖熟出發(fā)，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣東等地的紅木家具，銷(xiāo)售總額就超過(guò)8000萬(wàn)元。
從制造轉(zhuǎn)向創(chuàng)造
從湖熟制造轉(zhuǎn)向湖熟創(chuàng)造，湖熟完成了其工藝水平上的完美轉(zhuǎn)變。記者從湖熟街道了解到，目前，湖熟的紅木企業(yè)已經(jīng)不僅僅滿(mǎn)足于傳統(tǒng)的家具制作與銷(xiāo)售，眾多紅木企業(yè)擁有了自己的創(chuàng)意設(shè)計(jì)隊(duì)伍，培育、聘請(qǐng)紅木工藝美術(shù)大師成為湖熟紅木企業(yè)構(gòu)筑人材高地的價(jià)值取向，觀念轉(zhuǎn)變，面貌全新，企業(yè)形成了從新品研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的全套體系。產(chǎn)品除了有傳統(tǒng)家具之外，自主設(shè)計(jì)、雕刻精巧的紅木工藝品也是推陳出新、層出不窮。
如今的湖熟已成為嘖嘖稱(chēng)贊的大型紅木家具物流基地、活躍的紅木家具交易市場(chǎng)。一個(gè)主要以湖熟與周邊資源整合而成的中國(guó)紅木產(chǎn)業(yè)新興基地，正在形成品牌效應(yīng)，并成為拉動(dòng)湖熟街道強(qiáng)力發(fā)展的“小康新引擎”。
在舜宸木藝有限公司的生產(chǎn)基地，穿過(guò)堆堆整齊垛放的原木，嗅著飄來(lái)的陣陣木香，大型鋸板機(jī)鋸開(kāi)的黃花梨木弦面上儼然是一幅幅美麗花紋，熟練的匠人盯著新開(kāi)出的榫頭卯眼，細(xì)細(xì)琢磨……
進(jìn)入二層雕花樓，在篤篤的敲打聲中，隨著紅木巧匠手中一起一落的雕刀，逼真的花瓣，鳥(niǎo)兒的翅膀，才子佳人的俏模喜眉一一雕成。特別值得一提的是設(shè)計(jì)總監(jiān)王綬華，這位1963年就開(kāi)始從事木藝雕刻事業(yè)的國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師，他的作品“清式12柱龍鳳架子床”和“清式龍鳳蓮荷佛龕”曾包攬2006年中國(guó)手工藝精品博覽會(huì)“華茂杯”金、銀獎(jiǎng)。
精雕細(xì)琢的梳妝臺(tái)、描龍繪鳳的大屏風(fēng)、端莊大方的太師椅……一件件圖案得體、造型新穎的紅木工藝品展現(xiàn)在記者面前，猶如進(jìn)入了一個(gè)明清歷史博物館。
用品牌提升價(jià)值
紅木家具是家具中的“經(jīng)典”，彰顯著我國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。紅木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅需要精湛的技術(shù)，還需要依托品牌提升家具價(jià)值和企業(yè)形象。
“當(dāng)前，我國(guó)紅木家具市場(chǎng)在不斷升溫，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)紅木家具的廠(chǎng)家越來(lái)越多?！泵鎸?duì)這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，舜宸木藝董事長(zhǎng)張彥榮告訴記者，湖熟亟需解決精加工和品牌打造問(wèn)題。按行內(nèi)人的說(shuō)法是，“好木頭做精工，不提高工藝，永遠(yuǎn)賺小錢(qián)”。紅木家具一定要提高產(chǎn)品的附加值，而高附加值很大程度就在于其工藝和藝術(shù)性?！安荒芸傋诠湃说囊巫由?。將文化元素引入到紅木生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售中，同時(shí)用開(kāi)放的態(tài)度引進(jìn)新技術(shù)，提高技術(shù)含量，生產(chǎn)實(shí)用性與藝術(shù)性相結(jié)合的產(chǎn)品。”張彥榮說(shuō)道。
可以說(shuō)，每一件紅木家具，都是家具文化的傳承和延伸。作為紅木工藝之鄉(xiāng)，湖熟紅木工藝在南京乃至大江南北都具有一定的知名度。據(jù)悉，紅木工藝先后兩次參加南京市文展會(huì)，都受到廣泛好評(píng)。2007年，周崗紅木更是被列為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
弘揚(yáng)“湖熟文化”、振興紅木工藝產(chǎn)業(yè)，湖熟街道的特色文化品牌工作也取得了跨越發(fā)展。建立紅木藝術(shù)展廳，讓更多的人了解紅木文化；邀請(qǐng)文化名人代言紅木，提升湖熟紅木文化品位；整合旅游資源開(kāi)辟“紅木生態(tài)游”，用文化來(lái)增強(qiáng)湖熟紅木的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而擴(kuò)大做強(qiáng)湖熟紅木家具的產(chǎn)業(yè)鏈、延續(xù)湖熟紅木家具的市場(chǎng)生命力。
打造生態(tài)文化新城
讓傳統(tǒng)文化滋潤(rùn)街道，讓現(xiàn)代文化綻放街道。湖熟街道深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，立足自身實(shí)際，提出了“謀科學(xué)發(fā)展、打文化品牌、促城區(qū)繁榮”的主題，確立了加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型步伐、打造生態(tài)文化新城的發(fā)展思路。以“和諧文化”為主線(xiàn)，讓京劇、越劇、黃梅戲等傳統(tǒng)劇種進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)，增強(qiáng)了街道的文化氛圍；以“文化惠民”為目標(biāo)，定期舉辦各類(lèi)內(nèi)容豐富、形式多樣、群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的文化活動(dòng)，豐富了群眾的文化生活。
“紅木之鄉(xiāng)”的定位，給湖熟紅木產(chǎn)業(yè)鋪就了大格局；“深厚文化”的優(yōu)勢(shì)，為湖熟建設(shè)文化品牌提供了力量源。今年，湖熟提出了打造“紅木家具物流基地”的目標(biāo)。如何更好地發(fā)揮湖熟的歷史、文化、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，傳承弘揚(yáng)紅木文化，拉長(zhǎng)“紅木原木-進(jìn)口貿(mào)易-精深加工-展銷(xiāo)”產(chǎn)業(yè)鏈，加快產(chǎn)業(yè)聚集，是湖熟關(guān)注的問(wèn)題及努力的方向?！拔覀冇行判脑谛乱惠啺l(fā)展中搶抓機(jī)遇、迎難而上，優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)較快發(fā)展?！焙旖值擂k事處黨委書(shū)記徐亮說(shuō)。