市場千變萬化，讓人措手不及，在家電市場里，小家電的市場變化總是緊跟著時代的步伐，目前，從渠道端到需求端小家電市場都迎來了不同程度的轉變，有很多“傳統(tǒng)單品”和“新增爆品”產生了巨大威力，據奧維云網（AVC）線上監(jiān)測數據顯示2020年第1-11周剛需型小家電例如電飯煲、電磁爐等零售額同比增加，非剛需性小家電煎烤機、電烤箱和破壁機依舊表現亮眼，其中電烤箱品類同比上升82.1%；煎烤機品類同比增長105.5%。此外據天貓公布數據顯示，今年“三八女王節(jié)”里三明治機首小時銷量同比大增1500%，廚師機38分鐘的銷售額超過去年同期全天。此外，2月9日至3月5日期間，蘇寧電熱飯盒銷量同比增長1958%，電熱水杯銷量同比增459.4%。表面上，我們看到這些產品被火爆銷售，實際上是小家電市場的“新消費時代”悄然而來。

  看清小家電的新變革

  環(huán)境變化：“天時”和“地利”受損

  2020年1月23日武漢全面封城，新冠病毒肺炎疫情全面爆發(fā)，全民進入抗疫時期，各行各業(yè)都受到不同程度的影響無論是大家電還是小家電，此之為“天時”受損；據國家統(tǒng)計局數據顯示2020年2月CPI同比降至5.2%，介于新冠肺炎疫情的影響工廠生產不足，市場需求疲弱，加之油價下跌，2月PPI同比下降0.4%，目前整體經濟形態(tài)呈現較為乏力的狀態(tài)，線下消費渠道受到抑制，超出50%的線下門店遭受影響，被迫關門，雖目前疫情有所緩和，一線城市線下門店開門率有所好轉，但仍與疫情之前有較大的差距，此為“地利”受損。

  渠道變化：渠道不斷裂變，市場競爭加劇

  目前市場上我們可以看到多種銷售渠道并存例如：直銷、經銷、電商，電商中又可進一步分化為專業(yè)電商、平臺電商以及社交電商等等，渠道的裂變讓競爭不斷加劇，在現在看來，過去家電廠商所構建的傳統(tǒng)模式、經驗、規(guī)則被逐步破壞，市場不斷精細化、多樣化、碎片化同時也伴隨著困難的來臨，消費者的可選渠道繁多，也就意味著客戶的不斷流失分化，要想將所有渠道都布局全面更是難上加難！

  需求變化：需求多樣化、隨時化新增品類強勢進入

  無論是近幾年新興線上渠道的不斷發(fā)展，還是受此次新冠肺炎疫情的影響都使得小家電的消費渠道碎片化，與其說是渠道的碎片化倒不如說是消費者的需求多樣化，消費者不管是居家、上班、出行等等日?；顒樱S時隨地都在產生對小家電的各種需求，這也就促使一些“新增爆品”家電快速膨脹，例如便攜式電熱飯盒、隨行杯、手持電風扇、手持攪拌杯等等小而美的小家電頻繁成為消費者的熱搜產品。據奧維云網（AVC）數據顯示（見上圖）受到此次肺炎疫情的影響全民多居家自行做飯，也造成許多廚房“傳統(tǒng)單品”的保有量急需擴張。

  產品變化：消費者需求被直接反饋，小家電的C2B模式悄然發(fā)展

  在傳統(tǒng)的小家電賣場里，小家電的售賣產品多是由廠家來決定，即廠家產什么，經銷商賣什么，消費者看著新鮮就買什么，大部分產品并不是消費者實實在在想要買的，消費者反饋不能直接到廠家手中。但現在的社交電商和線上直播多出了十分重要的一點就是消費者可以和主播直接互動隨時隨地表達自己的想法，例如產品的外形、功能、顏色、作用等等信息，這些信息也就是需求被設計研發(fā)的廠家直接看到，由此就呈現了一種消費者向廠家直接“定制”產品的新興狀態(tài)，這種新興的狀態(tài)與傳統(tǒng)的預定還有一定的區(qū)別，傳統(tǒng)預定是指廠家先生產出部分商品或者說是半成品，此后根據消費者預定，再批量生產，而如今初現端倪的是廠家可根據一手消費需求模塊化統(tǒng)計信息，再生產。這樣的新發(fā)展趨勢更能縮短廠家與用戶之間的距離，高效生產。

  整裝以待、蓄勢啟航

  首先，注重“人和”，找準切入口

  消費者的年輕化，目前據統(tǒng)計顯示90后人口數量達2.3億人，占中國總人口數的17%，平均每六個人里面就一個是90后，這一波新興消費者的崛起帶來了更多更“尖酸”的需求，有需求就有機會，這也是小家電新消費時代來臨的一劑高效助推劑，此外我還想說的是社交電商的崛起,這充分發(fā)揮了“好人”的力量，一個人分享朋友圈可以傳播至千人手中，一個當紅主播可以讓百萬人同時在線消費，一人發(fā)微博可以傳遞到多個微博用戶手中，這種憑借人自身“好人緣”而產生的朋友圈影響力，不容小覷；

  其次，加速線上布局，搶占流量群體

  新媒體互聯網時代下，線上渠道的蓬勃發(fā)展已是大勢所趨，據相關數據統(tǒng)計每日全國近有2億人觀看直播，所有開播場次達到4萬次之多，品牌之間的競爭除了產品創(chuàng)新、品質、智能、外觀等競爭，如何在線上獲客，怎樣加強用戶粘性，在疫情之下，甚至說在將來都是重中之重，無論是龍頭企業(yè)還是長尾企業(yè)都應該加速靠攏線上并且積極獲客，霸占自己的客戶，畢竟我國居民的換新意識還相對薄弱，讓消費者接受、信賴、習慣你的品牌產品還需要一定的時間。

  最后，快速迭代推新，提升競爭力

  面對當下這樣一個多變的市場，小家電品類又屬于消費者基本每天都要接觸到的產品，只有不斷創(chuàng)新，時時跟進消費者實際需求，才能在市場萬變中保持自身的競爭能力。

  新冠肺炎疫情只是我們發(fā)展大趨勢下的一個事件，是我們進程中的一個波動點，要保持良好的心態(tài)，潛心修煉內功，積極應對產品端、需求端、渠道端的變化，在家電“苦海”市場中找到自己的行舟。（來源： 奧維云網）

2019年12月，我國受到了新冠肺炎的“侵襲”。到目前為止，疫情已經過去了4個月，在此期間廚電產品受到了疫情極大的影響，線上市場銷售慘淡，線下市場更是趨于停滯。

在國家和人民的努力下，疫情在中國逐漸得到了控制，廚電銷售也逐漸回暖，那么在2020年剩余的時間中，廚電市場會如何恢復呢？是集中的爆發(fā)？還是逐漸復蘇？今天我們就這個問題進行討論：疫情后，廚電市場預測。

一、線下市場方面

今年的開局著實不利，在春節(jié)的主要影響及疫情的輔助影響下，銷售斷崖式下跌。線下市場一片慘淡，以油煙機為例，據奧維云網（AVC）線下監(jiān)測數據顯示，2020年第四周全國銷售額僅為1312萬元，相較去年同期大幅下滑74.5%。

隨著我國疫情逐步得到控制，線下市場也逐漸復蘇。據奧維云網（AVC）線下監(jiān)測數據顯示，2020年第11周，受到“315消費者權益日”各大廠商紛紛做活動的影響，除了福建省，其余省市油煙機的線下銷售額環(huán)比均有增長，而且漲幅不小。

這也得益于防疫系統(tǒng)化，安裝人員持“安全證”上崗，使安裝類家電也迎來了回暖。線下市場目前正在處于逐漸恢復的狀態(tài)，雖然到了第11周相較去年還有著一定的降幅，但是按照現在的恢復趨勢，在疫情結束時會逐漸回復到去年同期的態(tài)勢，在疫情結束后，迎來集中式爆發(fā)的概率也不大。那么于此同時，線上市場又發(fā)生了什么呢？

二、線上市場方面

與線下市場的“疲于奔命”不同，線上市場受到疫情的影響較小。在此期間各大廠商也為了推動消費積極部署銷售玩法，如最近最為火爆的網上銷售模式：“直播＋秒殺”，為廠商和消費者提供了最適合疫情期間的銷售渠道。線上銷售也因此步步高升。

但是從2020年4-11周廚電線下銷額走勢圖中就可以看出，大型廚電的增長有所放緩。追溯原因我們發(fā)現，直播賣貨最受益的廚電產品為小家電，而大家電直播多為種草，是廠商為后續(xù)的消費者換新做鋪墊。

疫情期間，由于外賣受到影響，消費者大多進入廚房，自己做飯。期間消費者在產品使用中會不斷累積痛點，直至爆發(fā)，選擇換新。而痛點累計至爆發(fā)的過程時間，會根據消費者的忍耐程度不同發(fā)生改變。說明產品的換新并不會集中爆發(fā)，那新增需求又會如何呢？

三、地產方面

為了控制疫情的發(fā)展，各地政府及企業(yè)都采取了延遲復工的策略，根據住建部發(fā)布的數據：截至3月8日全國房屋建筑和市政工程設施在建項目開工率僅為58.15%。這對房地產市場的樓盤銷售、施工建設、竣工交付都產生了巨大影響。

在復工后，部分地產商有趕工的計劃，但是竣工時間還是會有所推遲，2020年商品住宅竣工面積同比會有小幅增長，但比預期減少了7個百分點，推遲竣工的商品住宅或超過50萬套。

在疫情的重壓下，地產商也苦不堪言，紛紛推出活動來加快資金的回籠。如恒大集團，公開全國619個在售樓盤每套房源的價格，并推出活動，購房不僅有基礎78折以及恒房通推薦97折，還有根據不同樓棟去化率、不同付款方式的額外疊加折扣。

廚電作為新房的剛需向家電，受著地產因素的極大影響，隨著樓盤竣工的拖延，這種剛需向的轉化也會隨之延緩，雖然各大地產商通過降價來拉動樓盤銷售，但是對于廚電在疫情后的大型集中爆發(fā)幫助不大，房屋購買給與消費者巨大的經濟壓力，使得消費者對于房屋的購買極為慎重。

有調查顯示38.0%的受訪者表示因疫情影響會推遲購房計劃，28.8%的受訪者認為房價在未來還會降低，保持持續(xù)觀望的態(tài)度，所以更可能出現的情況是隨著后期的樓盤陸續(xù)竣工，廚電的剛需才會逐步轉化。因為消費者錢包里的錢，可能不多了……

四、消費者方面

由于疫情，人們居家時間幾乎長達2個月，很多消費者計劃在疫情過后進行“報復性消費”，但是這樣選擇的人真的占大多數么？

根據統(tǒng)計，在提交問卷的17640人中，選擇報復性消費的人僅占23.7%，而選擇報復性存錢和無條件報復性消費的人占到了54.7%。目前我國25歲年輕人平均工資為5000元左右，而存款也不高。在疫情期間物價上漲，消費者對口罩等防護用品、日用品和食物的支出再加上部分家庭背負的貸款，種種情況使得消費者的存款急劇下降。

而且目前仍有未復工企業(yè)，對于這些企業(yè)的員工來說工資就成了問題。雖然有政府的政策保護，在一個工資支付周期內，用人單位按照提供正常勞動支付勞動者工資。但是超過一個工資支付周期的，要根據勞動者提供的勞動，按照雙方新約定的標準支付工資。這就說明消費者的可支配收入降低，對未來的收入不報有肯定態(tài)度，于大型廚電產品的購買需求相應會有所降低。待工資平穩(wěn)后消費者才會進行大額消費，廚電市場也因此不會迎來集中的爆發(fā)。

綜上，我們可以分析出，廚電市場在疫情過后不太會迎來集中的爆發(fā)，而是逐步的恢復。廠商與消費者也不用對市場過于擔心，依照目前恢復趨勢，下半年除受疫情影響極大的省市，其余省市均將步入正軌。

待疫結束，春即入屋，恢復在途，萬物復蘇。

來源：奧維云網