疫情下為什么廚小家電銷量“風(fēng)景獨(dú)好”?
2020上半年,疫情疊加懶人經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)催發(fā)的下廚熱和萬千國民對健康飲食的關(guān)注,促使廚小家電產(chǎn)品在各大電商平臺迎來熱賣,并延續(xù)至今。據(jù)奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示,小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、養(yǎng)生壺、煎烤機(jī)、電蒸燉鍋)共計11品類,全渠道零售量共計13016萬臺,同比6.5%。京東618數(shù)據(jù)亦顯示,廚房小家電整體成交額同比去年增長超過260%,其中三明治機(jī)、電烤箱、打蛋器等產(chǎn)品成交額同比增長超185%,破壁機(jī)、空氣炸鍋、多用途鍋、果蔬解毒機(jī)等新興家電產(chǎn)品成交額同比增長超200%。
細(xì)究上半年廚小家電產(chǎn)品銷量“風(fēng)景獨(dú)好”的緣由,無外乎以下幾點原因:其一,廚小家電細(xì)分品類多樣,具有免安裝、顏值高、體積小、單價低和功能集成等優(yōu)勢特點,且研發(fā)、生產(chǎn)周期相對較短,能夠及時根據(jù)市場需求風(fēng)向的變化生產(chǎn)定制型產(chǎn)品,更適應(yīng)當(dāng)今復(fù)雜多變的市場節(jié)奏。其二,廚小家電的主要銷售渠道集中在電商平臺,受疫情等外部因素影響較小,防御屬性明顯,且伴隨著小紅書、抖音等種草平臺的宣傳引流和家電企業(yè)直播帶貨的強(qiáng)勢收割,小家電銷量逆勢飄紅也在情理之中。
當(dāng)然,最值得一提的原因是用戶生活方式和消費(fèi)模式的變化。廚房承載著新中產(chǎn)階層熱愛生活和熱愛家庭的人生態(tài)度,越來越多的年輕消費(fèi)者樂于通過烹飪美食釋放工作生活壓力,追求愉悅又品質(zhì)化的輕廚生活。尤其在后疫情時代,他們對健康、智慧的廚電更為關(guān)注,傾向于借助科技的力量讓烹飪變得簡單、高效、智能、健康,而廚小家電恰逢其時的滿足了他們的消費(fèi)訴求。
一場疫情帶給人們的不僅是健康生活意識的提升,更敦促廚小家電成長為家電市場新的增長力量,從快消品升級變身為廚房剛需產(chǎn)品,前景可期。各界預(yù)計,國內(nèi)的廚小電市場在未來很長一段時間內(nèi)都會保持健康的增長態(tài)勢。
考慮到廚小家電帶來的發(fā)展新前景,多數(shù)企業(yè)紛紛上馬廚小家電項目。4月,方太推出輕廚品牌米博,并發(fā)布旗下首款產(chǎn)品—米博多功能烹飪機(jī),一機(jī)集成超15種廚電功能,且內(nèi)置260道智能菜譜,零基礎(chǔ)的烹飪小白也能輕松完成整個烹飪過程,享受做出一頓大餐的成就感。5月,蘇泊爾攜手吃豆人IP推出聯(lián)名款養(yǎng)生壺、破壁機(jī)等6款單品,完美貼合了年輕人的消費(fèi)喜好。7月,樂扣樂扣宣布全面進(jìn)軍小家電市場,推出包括空氣炸鍋、消毒砧板等數(shù)十款小家電細(xì)分產(chǎn)品,分割市場奶酪意圖明顯。
從家電企業(yè)圍繞廚小家電品類進(jìn)行的多維度創(chuàng)新,不難看出廚小家電的未來發(fā)展趨勢,如未來幾年,眾多單品廚小家電將會被集成多功能廚小家電所代替、IP聯(lián)名款將滲透廚小家電行業(yè)多個品類、多品牌涌入廚電賽道,市場洗牌惡戰(zhàn)將在所難免等等......
看到這兒,是否意猶未盡?廚小家電行業(yè)未來產(chǎn)品升級還有哪些發(fā)展趨勢和可再挖掘的空間呢?市場將呈現(xiàn)怎么的競爭格局?
欲了解更多廚小家電新鮮事,不妨關(guān)注下將在明天,即8月27日下午14點召開的“新潮澎湃·廚享未來”—2020中國廚電行業(yè)高峰論壇!疫情之下廚電行業(yè)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境、消費(fèi)趨勢、技術(shù)創(chuàng)新和市場營銷策略都將有最精彩的呈現(xiàn)和解讀!(來源:中國家電網(wǎng))
2020年下半年,再次見證歷史,股票漲停,現(xiàn)貨黃金史上首次突破2000美元/盎司大關(guān)。伴隨資本市場的熱鬧,家居行業(yè)迎來了“高定”潮。
你了解“高定”嗎?
“高定”一詞源于服裝行業(yè),指高級定制(Haute Couture ,法語譯名)。高定代表著時裝的最高境界,高定時裝周上所展示的服裝,就是高定服裝。
Couture 指的是縫制、刺繡等手工藝;
Haute則代表頂級,意味著奢華的制高點。
高定起源于法國,1858年,英國籍設(shè)計師Charles Frederic Worth在巴黎開創(chuàng)了高級定制的先河。
達(dá)到時尚界,服裝高定,是有硬性要求的,不符合的,連入場的資格都沒有。
巴黎高級時裝工會的審核標(biāo)準(zhǔn)是什么
按照個人客戶要求,設(shè)計制作并至少有一次的試衣調(diào)試;
在巴黎擁有一個車間(工作室),并至少有15名專職工作人員;
必須有20個全職的專職技術(shù)人員在一個車間(工作室);
在每年的一月和七月各做一場公開的發(fā)布會,至少展現(xiàn)50套原創(chuàng)的的服裝,包含日裝和晚裝。
同時只有獲得巴黎高級時裝公會的資格認(rèn)證入會并且是百分百純巴黎血統(tǒng)才能擁有正式資格,他們是名正言順的Membres Haute Couture(正式會員)。
硬性要求,高標(biāo)準(zhǔn),入門門檻高,面向用戶圈層高端,服裝行業(yè)的“高定”運(yùn)作模式已經(jīng)規(guī)范化,市場成熟。極致化的體驗配合極致化的服務(wù),圈住了高端用戶的需求,讓服裝行業(yè)高定品牌迅速出圈,形成品牌效應(yīng),自帶流量。
家居界角逐的“高定”等于高端定制?
在2020年下半年,家居行業(yè)“高定”熱潮不斷,由中貿(mào)展與中居聯(lián)主辦的2020廣州國際高端定制生活方式展覽會將于今年下半年12月4日-6日開展,旨在打造中國高端定制家居引領(lǐng)平臺。在今年中國建博會(廣州)上,不少定制家居品牌高調(diào)宣布進(jìn)軍“高定”。
不少人疑惑所謂的“高定”雷同于“高端定制”品牌。實際上,如果按照服裝時尚圈“高定”標(biāo)準(zhǔn)的劃分,定制家居角逐的“高定”顯得不清,甚至沒有具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。仔細(xì)考察下來,“高定”與目前行業(yè)正在發(fā)展的高端品牌并無區(qū)別。定制家居行業(yè)的高端品牌博洛尼、木里木外、威法等等,而這些高端品牌是按照產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計和終端價格來進(jìn)行劃分。
根據(jù)上面的巴黎高級時裝工會的審核標(biāo)準(zhǔn)來參考劃分家居行業(yè)的“高定”入門資格,可以預(yù)見“高定”的家居品牌面向的精英階層的高端消費(fèi)人群,定制的產(chǎn)品必須是高端進(jìn)口的品質(zhì),從選用的板材到五金件,同時配置的設(shè)計和服務(wù)必須高端。
最近大熱的《三十而已》里面講述的顧佳努力走進(jìn)的富豪太太群,實際上在房產(chǎn)圈會將不同等級的富豪進(jìn)行劃分,據(jù)說這是房產(chǎn)圈的暗語。其實對于這高端用戶群體的把握,家居行業(yè)的“高定”與高端品牌都沒有清晰的界限劃分以及相應(yīng)的服務(wù)對接。
警惕!家居“高定”或成噱頭抬高價格
一邊是來勢洶洶的“高定”熱潮,一邊是市場價格逐漸透明化的定制家居市場。在定制家居三大巨頭歐派、索菲亞、尚品宅配的市場布局下,定制家居在國內(nèi)已經(jīng)發(fā)展成為平民化、大眾化的存在,消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知以及接受度,都已經(jīng)逐漸形成?,F(xiàn)如今的“高定”熱潮不禁讓人疑惑,是否有抬高市場產(chǎn)品價格之嫌。
前幾年,木門行業(yè)為了突破發(fā)展瓶頸,區(qū)別于定制家居行業(yè),進(jìn)軍“整裝”,主攻市場,但是由于當(dāng)時對于市場需求把握不準(zhǔn)以及局限于自身技術(shù)的問題,讓不少木門企業(yè)因此損失不少,甚至最后黯然退出市場。
在生產(chǎn)技術(shù)上,木門難以復(fù)制定制家居的生產(chǎn)模式,突破不了生產(chǎn)的難關(guān),最后“整裝”成為了行業(yè)發(fā)展的噱頭,無法給予市場用戶提供真正的整裝,提高了整體木門行業(yè)的市場價格,產(chǎn)品服務(wù)跟不上,最終錯失了市場。
除了技術(shù)上的問題,當(dāng)時的家居行業(yè)沒有清晰的標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)范來推動著“整裝”的發(fā)展。家居行業(yè)推動“高定”熱潮,是否會重蹈覆轍“整裝”之路,有待市場的考驗。
為何家居行業(yè)會推動“高定”,很重要的原因是定制家居行業(yè)一線品牌在市場已經(jīng)形成了基本的競爭格局,二級梯度以及三級梯度品牌在市場飽和的情況下,加上疫情的沖擊,面臨發(fā)展的瓶頸。
疫情以來,高端消費(fèi)并未受到大的打擊,且部分有消費(fèi)實力但曾經(jīng)購買了中低端產(chǎn)品的消費(fèi)者,開始重新回歸優(yōu)質(zhì)優(yōu)價消費(fèi)。而中低端、追求性價比的消費(fèi)構(gòu)成了另一個極端。大眾化、平民化的定制家居市場份額,已經(jīng)被部分定制家居品牌被穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)著,而高端消費(fèi)市場仍然是有待開拓的沃土。
究竟是在大眾化的市場下“虎口”下奪食,打價格戰(zhàn),還是沖出重圍,聚焦高端消費(fèi)群體開疆拓土?相信“高定”熱潮已經(jīng)讓不少定制家居企業(yè)開始蠢蠢欲試了,不想當(dāng)將軍的士兵都不是好士兵。
商場如戰(zhàn)場,企業(yè)家的壯志雄心絕對不僅僅是做好企業(yè),更有渴望做強(qiáng)企業(yè)的野心。
思考!定制家居“高定”真的能走下去?
“高定”成為不少定制家居企業(yè)突破行業(yè)發(fā)展瓶頸的新方向,希望以此為作為撬動行業(yè)新發(fā)力的引擎,目前“高定”處于高調(diào)營銷造勢的階段,似乎每一個品牌都掌握了入局的門票,有企業(yè)保持觀望態(tài)度,有企業(yè)已經(jīng)開始布局,也有企業(yè)表示反對。
時勢造英雄,一將功成萬骨枯。
定制家居“高定”能否走得下去,一方面取決于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,一方面在于市場應(yīng)該怎么樣培育起來。目前行業(yè)已經(jīng)將“高定”的勢造了起來,但是真正的“高定”應(yīng)該是怎么樣的,沒有一個清晰的定義,似乎每個有點實力的品牌也可以聲稱自己屬于“高定”,也可以做高端定制。
如果定制家居行業(yè)的“高定”是屬于“高端定制”的一個回潮現(xiàn)象,那么“高定”就失去了發(fā)展的真正意義。無論是對于企業(yè)還是對于加盟商來說,只會最后淪為一個營銷的概念噱頭,對于家居行業(yè)來說就沒有任何實質(zhì)性的意義,還會損害自身品牌的形象。
“高定”開局,相信更多人希望見到的是一個全新的家居時代的到來,而不是讓它淪為營銷賺錢的工具。(來源:家居熱線)
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