文/RossE.Taggart翻譯/岳夢琳編輯/陳盛娥

譯者名片

岳夢琳（MonikaYUE），23歲獲得巴黎高等工商管理學(xué)院藝術(shù)品管理MBA學(xué)位，24歲在巴黎建立自己的工作室，從事古董拍賣顧問、藝術(shù)品收藏咨詢、藝術(shù)策展等工作。25歲至今擔(dān)任法國華裔青年收藏家協(xié)會會長。

約在10世紀(jì)時(shí)，中國人的生活方式由席地而坐轉(zhuǎn)為垂足而坐，這是中國家具史上一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。人一旦習(xí)慣脫離地面，所產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響不僅限于家具領(lǐng)域，而是廣泛延伸至建筑結(jié)構(gòu)、著裝風(fēng)格以及社會風(fēng)俗。

在席地而坐的時(shí)代，配套使用的是各種制式的矮桌；當(dāng)椅子出現(xiàn)，高桌和各類前所未有的家具類型也應(yīng)運(yùn)而生。有趣的是，盡管家具的世界“長高了”，但那些低矮型桌案卻仍被延用，早期式樣矮小的桌子被作為炕桌使用。矮型家具在設(shè)計(jì)與造型上的革新是與高式的推出平行發(fā)展的，改造后的低矮家具可以被用于高坐具上。臥具抬高形成榻和火炕，席地而坐的生活習(xí)慣被直接平移到了炕上，使得席地而坐和垂足而坐的生活方式得以共存。

這是中國傳統(tǒng)文化具有強(qiáng)大內(nèi)在延續(xù)性的鮮明一例，一旦出現(xiàn)便會亙古長存，不斷與時(shí)俱進(jìn)，從而延續(xù)下來。

炕案由商代祭祀青銅俎發(fā)展而成

中國最早的家具要追溯到商朝晚期遷都殷墟后（公元前13~11世紀(jì)）出現(xiàn)的青銅禮器。在這個(gè)時(shí)期，虔誠的祖先崇拜使祭祖典禮成為國之大事，有著至高無上的地位，陵寢制度和祭祀禮儀都遵循著等級森嚴(yán)的品級軌制。

商代甲骨卜辭中的“王”是挺立于天地之間的一個(gè)人形，三橫一豎表示貫通天、地、人的君主，他負(fù)責(zé)主持祭司典禮，期盼祖先祓徐不祥，保佑國泰民安。人們相信往生后會在冥間繼續(xù)生活，因此帝王將相講究隆葬厚喪，將酒食玉帛等供奉隨葬，甚至用人牲作祭殉葬。祭祀時(shí)，祭品會被放置在銅俎上，俎是用于切牲陳牲的禮器。安陽殷墟遺址中出土了一件饕餮紋板足懸鈴青銅俎，板足襠間兩端各吊有一個(gè)鐘形銅鈴一個(gè)，一鈴為素面，另一鈴飾單層紋飾，造型規(guī)整，板足面飾饕餮紋，襯以云雷紋地，頗具上古時(shí)期藝術(shù)的粗礪古樸之美，它的存在對商王室祭祀禮儀制度的稽考研究具有不可估量的史料價(jià)值。

青銅器上的饕餮紋和夔龍紋并非隨意點(diǎn)綴，而是具有其宗教深意所在，阿根廷作家豪爾赫·路易斯·博爾赫斯在《想像的動物》（《TheBookofImaginaryBeings》）一書中就曾提到過，這些瑞獸珍禽溝通著人與神靈，能協(xié)于上下，以承天休，可將人間的獻(xiàn)祭帶去死者的世界。

祭祀時(shí)，祭酒要先在青銅長桌上加熱。這類桌案至今發(fā)現(xiàn)的有兩類，一類是河南安陽婦好墓出土的三聯(lián)甗，它將三個(gè)甗的鬲合為一起，鑄成一個(gè)長方形中空的案，案下有六條實(shí)足，案下可以燒煤。另一類則是光緒辛丑秋陜西鳳翔府寶雞縣三十里斗雞臺出土的端方舊藏柉禁，身為長方形臺座，長126厘米，寬46.6厘米，高23厘米，臺面遺留有置放二卣一尊的痕跡。這兩件著名的國寶級文物分別藏于天津文物局（譯者注：婦好墓出土的青銅俎現(xiàn)已轉(zhuǎn)入中國社會科學(xué)院考古研究所）和美國大都會博物館。

1979年，遼寧省義縣稍戶營子鎮(zhèn)花爾樓村出土了“青銅俎”（圖1），經(jīng)考證，鑄造年代為商代末期。槽形俎面為后世帶攔水線的食案之先驅(qū)，前后兩板為俎腿來架起俎面，線條向外斜切，板足中央留出壺門輪廓，它是三十個(gè)世紀(jì)之后的明代桌案類硬木家具之鼻祖。這種造型經(jīng)過三千年的洗禮被傳承至今，而它的最初造型是我們現(xiàn)今所能考證的商代青銅器或是更早還值得商榷。

青銅俎為祭祀之重器，造型威嚴(yán)莊重，雄渾大氣，氣韻連貫，由青銅匠手工打造而成。俎為禮器，在古祭奠燕享，用以薦牲者，所謂俎載之實(shí)，就是俎上所載的牲體。后來出現(xiàn)的宴會上的小桌與它的造型非常類似，古文記載：“有虞三代有俎而無案，戰(zhàn)國始有其稱，燕太子丹與荊軻等案而食是也?！卑?，蓋俎之遺也。而到了明清時(shí)期，俎發(fā)展成了炕案，被用于非正式的餐膳。明朝時(shí)期的炕案造型變化獨(dú)出機(jī)杼。如“明黃花梨三屜炕案”（圖2，圖2-1）和“明雞翅木夾頭榫撇腿翹頭炕案”（圖3），腿部透雕富含寓意的方框裝飾擋板起于宋朝（公元960~1279年），案面兩端裝有翹起的飛角，力求雅致氣韻，賦予家具地位象征與儀式感。

除了青銅俎，湖北當(dāng)陽趙巷春秋楚墓四號墓出土了一件“厚木胎漆俎”（圖4），面板兩端上翹，四矩形足，外形遒媚勁健，兩側(cè)和腿部髹黑漆襯底，并施紅漆繪精巧飽滿、形態(tài)各異的人面獸身鎮(zhèn)墓獸裝飾紋樣，激宕淋漓，異于風(fēng)雅。

我們在《詩經(jīng)》中就可以讀到對俎的描寫：

執(zhí)爨踖踖，為俎孔碩。

或燔或炙，君婦莫莫。

為豆孔庶，為賓為客。

獻(xiàn)酬交錯(cuò)，禮儀卒度，笑語卒獲。

神保是格，報(bào)以介福，萬壽攸酢。

:《楚茨》，《詩經(jīng)·小雅·谷風(fēng)之什》

春秋戰(zhàn)國時(shí)期矮型桌案的不同用途

另外再列舉三例春秋戰(zhàn)國時(shí)期矮型桌案的造型變化。其一為靠近楚國都城的湖南長沙瀏城橋楚墓一號墓中被出土的“春秋晚期木案”，長44.7厘米，寬27.7厘米，高12厘米，通體髹黑漆，幾面為長條形，呈弧狀，淺刻云紋，兩檔稍寬刻變形獸面紋，背部各有四根直立圓撐，承托幾面，另有兩圓撐從拊木兩端交叉于幾面腹背部，使并列的多足結(jié)構(gòu)更加牢固。

到了戰(zhàn)國時(shí)期，此類桌案又有了新的用途，在湖北江陵雨臺山出土的“方形木博局盤”一件，六簙桌有三條獸腿型的桌腿（圖5）。桌面中心有凹陷的棋盒，通體髹黑漆，盤面用紅漆繪方框棋位、棋盒、桌邊。關(guān)于六簙棋最早的史料記載來自公元前三世紀(jì)詩人宋玉的詩句：

菎蔽象棋，有六簙些。分曹并進(jìn)，遒相迫些。成梟而牟，呼五白些。

:《楚辭·招魂》先秦·宋玉

六博最早源于占卜，當(dāng)時(shí)人們還沒有明顯區(qū)分博戲與博局占術(shù)。所以那個(gè)時(shí)期的棋桌也可以被看成是一種儀式性的禮器，日晷、銅鏡等古代器物上，常見到用六博博局紋作為裝飾。而棋子的移動則被認(rèn)為具有占星術(shù)上卜筮的意義。六博兩方行棋，每方六子，用投箸的方法決定行棋的步數(shù)。棋盤以隱形太極八卦圖而設(shè)計(jì)，太極生兩儀:黑白兩條魚；兩儀生四象:四個(gè)圓點(diǎn)；四象生八卦:周邊八方。四角為陰，四邊為陽，中心為太極。四種動物分別象征四個(gè)布陣方位，即青龍、白虎、朱雀和玄武。

現(xiàn)今留存下來的多為漢朝時(shí)期（公元前202~220年）對六博者的記載。河南省靈寶縣就曾出土“綠釉陶六博俑”（圖6）。座之兩側(cè)跽坐兩俑對博，中間置一長方形盤局，其一邊置六根長箸，另一邊置方形博局。在中國，對棋博弈是歷朝歷代文化中不可或缺的一部分，它同時(shí)滲透于世俗社會與宗教精神內(nèi)涵中，甚至于墓葬中也有下棋陶俑。

第三例則是河南信陽長臺關(guān)楚墓出土的“戰(zhàn)國時(shí)期卷云紋小漆案”（圖7），案面長方形，長39厘米，明榫聯(lián)結(jié)四個(gè)鼓腿彭牙式桌腿，呈C字型。周邊用較窄的板材加固，并高出案面，案沿金屬鑲欄。案面髹黑褐色漆，點(diǎn)綴華麗的團(tuán)花式的卷云紋樣，用于向賓客奉上美酒佳肴。

侍候用膳的小桌是后世炕案前身

漢朝的壁畫和陶器上有時(shí)會看到此類小案，它是后世炕案的前身。如四川出土的東漢時(shí)期宴樂畫像磚，便呈現(xiàn)了漢魏宴飲酒酣的場景（圖8），圖中右上端兩位賓客共席而坐，從其中一位的雙鬟發(fā)型可以看出其為女性，席前有張低矮的長方形案桌，左上方二人為表演樂手，一人撫瑟撥弦，一人側(cè)耳歌唱，右下一人長袖弄舞，左下一人屈身伸掌，叩鼓為節(jié)。桌案下有酒樽、杯、盂等飲食之器，但食物還未呈上。

當(dāng)代的學(xué)術(shù)研究表明，這樣的禮樂宴會是非常隆重的場合，眾多賓客的座次都經(jīng)過了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫惱砼c政治的雙重考量。因此與其說它是一個(gè)現(xiàn)實(shí)場景的臨摹，不如說更像一個(gè)具有象征意義的典型宴會的描繪。這樣的畫像出現(xiàn)在墓穴中，說明古人期待在往生后繼續(xù)享受甘酒嗜音之歡。就像KennethJ。Dewoskin在他的書中（《TheResonanceoftheQininEastAsianArt》）對此貼切的形容：

墓穴并不是一個(gè)寂靜的地窖，相反，它是歌舞升平在陰間的綿綿不息。

漢朝時(shí)期，這種侍候用膳的小桌通常是矩形或圓形，偶爾為正方形，直腿彎腿都曾出現(xiàn)，直腿小桌平時(shí)會被疊放在廚房，彎腿小桌也會被用于剁肉板。有時(shí)也會在足底雕出爪球腳等造型，有時(shí)還會出現(xiàn)金屬包鑲。

西漢時(shí)期出現(xiàn)的折疊案說明淵源所向

河北省滿城西漢中山靖王劉勝（逝于公元前113年）墓中發(fā)掘出一件漆木鑲銅構(gòu)件的案（圖9），案足銅質(zhì)刻流云紋鎏金，包鑲在漆案木足外側(cè)，這是一件稀世罕見的高古時(shí)期的折疊案。

它的上端和銅合葉的樞紐相連。合葉的大塊銅板則釘在案面之下，故案足可以向內(nèi)折疊。為了使案足立直后固定不動，合葉銅板上釘有一根銅支撐。它由一根銅釘釘住，故可以旋轉(zhuǎn)。案足折疊時(shí)，支撐與合葉的樞紐是平行的。可臥進(jìn)案足里側(cè)在木胎上為它剔挖的一個(gè)槽口內(nèi)。案足立直后，旋轉(zhuǎn)支撐，其頂端可將案足頂住。這時(shí)支撐和合葉的樞紐成90度直角。如要折疊，仍須將支撐轉(zhuǎn)回到原處。

:王世襄《明式家具研究》

這件精美的折疊案不僅是適于儲存與運(yùn)輸?shù)膶?shí)用性家具，更是一件造型優(yōu)雅、用料華貴的奢華珍品。

來源：《古典工藝家具》雜志