伊利姆樟子松板枋大量涌入成都市場(chǎng)\肯德基給老牌家居企業(yè)帶來(lái)的創(chuàng)新啟示
進(jìn)入中國(guó)32年，肯德基是如何保持穩(wěn)步擴(kuò)張的？其獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)管理方法給中國(guó)企業(yè)帶來(lái)了什么參考價(jià)值？
在餐飲革命的大背景下，我們看到，肯德基、必勝課品牌所屬的百勝中國(guó)，并沒(méi)有因?yàn)檎純?yōu)勢(shì)而不思改變；也并未因成為大象而停止奔跑，他們依然在數(shù)字化、科技化、跨界經(jīng)營(yíng)等領(lǐng)域不斷嘗鮮，占領(lǐng)時(shí)代鰲頭；同時(shí)，它們依然在建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、培養(yǎng)人才等方面為行業(yè)作出表率。這些，值得廣大餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)。:《一塊炸雞的中國(guó)之旅》
《2019-2024年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，當(dāng)前中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入4萬(wàn)億元新階段，餐飲從業(yè)者面臨數(shù)字化轉(zhuǎn)型和消費(fèi)升級(jí)的新機(jī)遇。未來(lái)，品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、零售化、智慧化將成為餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要方向。
提到品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、零售化的餐飲企業(yè)，我們首先會(huì)想到肯德基，1987年肯德基在北京開(kāi)設(shè)了第一家門店，隨后大規(guī)模擴(kuò)張，當(dāng)時(shí)被很多人認(rèn)為搶占中國(guó)市場(chǎng)的舶來(lái)品，實(shí)際上給中國(guó)的餐飲行業(yè)帶來(lái)了全新的運(yùn)營(yíng)管理模式。
進(jìn)入中國(guó)32年，肯德基是如何保持穩(wěn)步擴(kuò)張的？其獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)管理方法給中國(guó)企業(yè)帶來(lái)了什么參考價(jià)值？
肯德基的高光時(shí)刻
1952年，哈蘭·山德士上校創(chuàng)建原味炸雞特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，1955年肯德基有限公司正式成立。1969年，肯德基在紐約證券交易所上市。
1977年，肯德基被百事集團(tuán)收購(gòu)。
1997年，百事集團(tuán)戰(zhàn)略調(diào)整，將肯德基、必勝課、艾德熊分離出百事集團(tuán)，成立Yum！Brands（百勝全球餐飲集團(tuán)），肯德基成為百勝旗下五大快餐品牌之一。
肯德基于1987年來(lái)到中國(guó)，在北京前門開(kāi)出中國(guó)第一家餐廳。到2010年6月，肯德基在上海開(kāi)出了第3000家餐廳，2012年9月，在大連開(kāi)出了第4000家餐廳。
2016年百勝國(guó)際餐飲集團(tuán)進(jìn)行了業(yè)務(wù)拆分，百勝中國(guó)以獨(dú)立公司身份正式登陸紐約證券交易所，成為了中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)。百盛中國(guó)擁有肯德基、必勝課、塔可鐘（TacoBell）三大品牌的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，上市時(shí)覆蓋全國(guó)1100多座城市、擁有7300多家餐廳和40多萬(wàn)名員工。除了三大品牌的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，百勝中國(guó)還擁有東方既白、小肥羊等品牌。在拆分同時(shí)，百盛中國(guó)還引入春華資本集團(tuán)及螞蟻金融服務(wù)集團(tuán)作為投資方，兩者共同向百勝中國(guó)投資4.6億美元。
2017年，百盛中國(guó)以7983家門店，71億美元的營(yíng)業(yè)收入占據(jù)中國(guó)餐飲企業(yè)榜首。
進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，迅速調(diào)整飲食差異
不論在哪個(gè)行業(yè)，外來(lái)品牌在中國(guó)水土不服的情況經(jīng)常發(fā)生，飲食的國(guó)家和地區(qū)差異尤為突出，作為美國(guó)本土快餐品牌，肯德基是如何把握“中國(guó)胃”的？
自從進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，肯德基就致力于根據(jù)中國(guó)顧客的口味推出新品。中國(guó)人喜歡吃辣，肯德基最早推出的香辣雞翅、香辣雞腿堡、勁爆雞米花一直都是長(zhǎng)青產(chǎn)品，此后肯德基針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)專門推出了老北京雞肉卷、川辣雙層雞腿堡等產(chǎn)品，這些都是美國(guó)肯德基的菜單上所沒(méi)有的。
2002年，肯德基推出早餐粥；2008年，肯德基推出川辣嫩牛五方；2008年，肯德基推出安心油條；其后，豆?jié){、飯團(tuán)、大餅卷萬(wàn)物等具有中國(guó)特色的食物陸續(xù)上線。
除了推出中式餐點(diǎn)之外，肯德基的另一大特點(diǎn)是連續(xù)不斷的推出具有創(chuàng)意的新品，重復(fù)進(jìn)入消費(fèi)者視野，引起消費(fèi)者的話題討論。比如，2019年9月，肯德基新推出了榴蓮爆漿雞塊，就獲得了大量消費(fèi)者的關(guān)注。
讓消費(fèi)者既能感受到美式快餐的快捷便利，又能吃到符合中國(guó)人口味的食物，還能通過(guò)不斷的創(chuàng)新挑戰(zhàn)消費(fèi)者新鮮感，這是肯德基在中國(guó)大獲全勝的第一個(gè)原因。
CHAMPS標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
肯德基把先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式引入中國(guó)后，人們一直以來(lái)認(rèn)為餐飲工作是苦活累活的觀念有了改變，越來(lái)越多的年輕人選擇進(jìn)入肯德基工作，與傳統(tǒng)中式正餐相比，肯德基的工作無(wú)疑更加輕松、簡(jiǎn)單、高效。在人員管理培訓(xùn)制度、食物烹飪流程、食品安全規(guī)范、門店精細(xì)化運(yùn)作等方面，肯德基都給了當(dāng)時(shí)以全聚德、東來(lái)順為代表的中式連鎖餐飲企業(yè)極大的啟發(fā)。
標(biāo)準(zhǔn)化是肯德基成功的第二個(gè)原因?？系禄臉?biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)名為CHAMPS。
C：美觀整潔的環(huán)境。具體表現(xiàn)在簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格，干凈整齊的室內(nèi)設(shè)施，優(yōu)雅輕快的背景音樂(lè)等方面。
H：真誠(chéng)友善的接待。員工穿戴整齊劃一、統(tǒng)一的迎接用語(yǔ)、微笑服務(wù)等細(xì)節(jié)如今在餐飲行業(yè)中已經(jīng)十分尋常，但在肯德基剛剛進(jìn)入中國(guó)的1987年，這種服務(wù)能夠讓中國(guó)消費(fèi)者眼前一亮，因?yàn)樗屩袊?guó)消費(fèi)者切身體會(huì)到了人人平等、熱情奔放的美國(guó)文化。
A：準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐。在顧客點(diǎn)單后，服務(wù)員會(huì)再重復(fù)一次顧客所點(diǎn)的餐品及數(shù)量，確保下單無(wú)誤，點(diǎn)餐時(shí)顧客也能夠隨時(shí)在顯示屏上看見(jiàn)自己所點(diǎn)的餐品種類、價(jià)格、總價(jià)等信息。
M：優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施。在肯德基，我們隨處可見(jiàn)精心設(shè)計(jì)的設(shè)施，比如兒童游戲區(qū)、兒童座椅、兒童洗手池、殘障人士衛(wèi)生間等等，這些設(shè)施能夠讓消費(fèi)者感受到肯德基的人文關(guān)懷。
P：高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品?？系禄氖澄镆恢倍急３种叨冉y(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者幾乎不會(huì)遇到同樣食物的味道、分量不同的情況。此外，肯德基為每種食品設(shè)定了最佳賞味期，過(guò)了最佳賞味期的食物禁止售賣。
S：快速迅捷的服務(wù)。消費(fèi)者從開(kāi)始點(diǎn)餐到取餐的過(guò)程一般在2-3分鐘左右。
肯德基這些做法給了中國(guó)餐飲行業(yè)極大的啟發(fā)，如今這些服務(wù)早已深入人心，在中國(guó)幾乎所有的餐飲店里廣泛應(yīng)用，但仍然很少有企業(yè)能夠做到肯德基這樣的高度標(biāo)準(zhǔn)化。
一家被炸雞耽誤的科技公司
有網(wǎng)友認(rèn)為，肯德基是一家被炸雞耽誤的科技公司，近幾年，通過(guò)科技手段，肯德基在不斷提升門店的運(yùn)營(yíng)效率，減少員工的工作量，這是肯德基成功的第三個(gè)原因。
目前自主點(diǎn)餐功能已經(jīng)在肯德基的門店中廣泛應(yīng)用，消費(fèi)者可以在路上點(diǎn)餐，到店自??；也可以在門店中的自助點(diǎn)餐機(jī)上點(diǎn)餐，省去了排隊(duì)點(diǎn)餐的時(shí)間。服務(wù)員也可以省下為顧客下單的時(shí)間，專注于備餐。
通過(guò)小程序和APP，肯德基自建了點(diǎn)餐系統(tǒng)和配送系統(tǒng)，并獲得了精準(zhǔn)的消費(fèi)者大數(shù)據(jù)，這意味著肯德基可以及時(shí)追蹤到消費(fèi)者的最新動(dòng)態(tài)，并且將自己的宣傳內(nèi)容直接推送給消費(fèi)者，由此帶來(lái)的效率和轉(zhuǎn)化率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的廣告投放。
此外，在2017年9月，螞蟻金服與肯德基宣布共同落地“刷臉支付”，這是刷臉支付從線上走到線下，首次真正落地到消費(fèi)場(chǎng)景中。
肯德基一直在通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，讓一家成立半個(gè)多世紀(jì)的餐飲企業(yè)不斷煥發(fā)出新的生命力。
老牌家居企業(yè)如何煥發(fā)生機(jī)？
在研究了7-11、星巴克、優(yōu)衣庫(kù)、蘋(píng)果、肯德基等老牌企業(yè)之后，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)永葆青春的秘訣就在于創(chuàng)新，這也是肯德基能夠給家居企業(yè)提供的最大借鑒意義。
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，這并不是一句空話，尤其是在時(shí)代飛快變革的今天，沒(méi)有創(chuàng)新能力的企業(yè)很快就會(huì)被消費(fèi)者忘記。
2019年上半年，在經(jīng)歷了房地產(chǎn)市場(chǎng)的快速上升周期之后，家居企業(yè)普遍增速放緩，家裝、家電、家具、家紡等賽道都進(jìn)入了存量殘殺的時(shí)代，那些沒(méi)有創(chuàng)新能力的家居企業(yè)，只能在存量市場(chǎng)中大打營(yíng)銷戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)。
家居企業(yè)的創(chuàng)新可以分為品類創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、文化理念創(chuàng)新等。
品類創(chuàng)新即創(chuàng)建一個(gè)新品類，《品牌的起源》一書(shū)中提到：“品類是商業(yè)界的物種，是隱藏在品牌背后的關(guān)鍵力量，消費(fèi)者以品類來(lái)思考，以品牌來(lái)表達(dá)。”
企業(yè)如果能開(kāi)創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)新品類，往往會(huì)取得事半功倍的效果?？系禄_(kāi)創(chuàng)了連鎖炸雞經(jīng)營(yíng)品牌這一新品類，在家居行業(yè)，以歐派、索菲亞為代表的企業(yè)開(kāi)創(chuàng)了定制家居品類；以優(yōu)梵藝術(shù)、林氏木業(yè)為代表的企業(yè)開(kāi)創(chuàng)了家居線上零售品類；以NǒME、名創(chuàng)優(yōu)品為代表的企業(yè)開(kāi)創(chuàng)了家居快時(shí)尚零售品類。
已經(jīng)開(kāi)創(chuàng)了某一品類的老牌家居企業(yè)，接下來(lái)的方向就是如何在該領(lǐng)域內(nèi)不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。
產(chǎn)品創(chuàng)新是家居企業(yè)的短板，在閱讀了許多老牌家居企業(yè)的招股書(shū)和財(cái)報(bào)之后，我們發(fā)現(xiàn)一些老牌家居企業(yè)在十幾年前上市時(shí)的產(chǎn)品線一直沿用至今，這些老化的產(chǎn)品在外觀、功能、材質(zhì)等方面都不能滿足現(xiàn)在的消費(fèi)者需求，因此這些產(chǎn)品不但沒(méi)有銷量，反而會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)不好的體驗(yàn)感。
由于缺乏創(chuàng)新，家居行業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，即便是在家居賣場(chǎng)或家居展銷會(huì)這樣品牌產(chǎn)品云集的地方，消費(fèi)者都越來(lái)越難以選擇出自己心儀的產(chǎn)品，產(chǎn)品創(chuàng)新是家居企業(yè)亟需解決的問(wèn)題。
多渠道分流的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)要做的不是全渠道覆蓋，而是在眾多渠道中找到最符合自身業(yè)務(wù)的有效渠道。
近年來(lái)，許多老牌家居企業(yè)紛紛開(kāi)始進(jìn)行渠道創(chuàng)新，比如家居品牌進(jìn)入商場(chǎng)，開(kāi)始線下新零售之戰(zhàn)；沖出賣場(chǎng)，建立自有渠道；在各大城市的商區(qū)開(kāi)設(shè)體驗(yàn)店、生活館；與電商、KOL合作進(jìn)軍線上……
對(duì)家居企業(yè)來(lái)說(shuō)，渠道的作用不只是銷售產(chǎn)品，還是宣傳自己品牌的直接方式，經(jīng)過(guò)門店的每一位消費(fèi)者未來(lái)都有可能成為企業(yè)的客戶，因此年輕態(tài)的、精美的門店能夠改變消費(fèi)者對(duì)一個(gè)品牌的固有印象。老牌家居企業(yè)不能只依賴于傳統(tǒng)經(jīng)銷商，渠道變革勢(shì)在必行。
在文化創(chuàng)新方面，企業(yè)要做的不是改變自己文化基因，而是將自己多年來(lái)積累的企業(yè)價(jià)值觀進(jìn)一步弘揚(yáng)。
在2018年，方太發(fā)布了全新的企業(yè)使命:“為了萬(wàn)億家庭的幸福”，與其說(shuō)這是文化理念的創(chuàng)新，不如說(shuō)是方太對(duì)企業(yè)文化的升級(jí)，家庭幸福觀其實(shí)是方太一直向消費(fèi)者傳達(dá)的企業(yè)愿景。
再以格力舉例，一直以來(lái)格力并沒(méi)有過(guò)多的在營(yíng)銷方面發(fā)力，就連代言人也是董明珠本人，但幾乎所有的消費(fèi)者都能夠從“好空調(diào)，格力造”、“掌握核心科技”這兩條宣傳標(biāo)語(yǔ)中感受到格力的企業(yè)文化。
這就是所謂文化理念的創(chuàng)新升級(jí)，在這方面，老牌家居企業(yè)比創(chuàng)業(yè)公司有很大的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)積累，老牌家居企業(yè)應(yīng)該沉淀出自己的企業(yè)文化和價(jià)值觀并傳達(dá)給消費(fèi)者。
結(jié)語(yǔ)：除了創(chuàng)新之外，肯德基對(duì)科技手段的應(yīng)用、高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、高效的門店管理運(yùn)營(yíng)都是值得家居企業(yè)反思學(xué)習(xí)的地方，但是首先家居企業(yè)要通過(guò)創(chuàng)新獲得消費(fèi)者認(rèn)可，在行業(yè)中立足。
進(jìn)入中國(guó)30余年，如今的肯德基已經(jīng)成為了中國(guó)最大的快餐連鎖品牌，并且依舊保持快速的增長(zhǎng)。一個(gè)老牌企業(yè)，能夠在異國(guó)他鄉(xiāng)成為行業(yè)龍頭，離不開(kāi)其連續(xù)專注的聚焦于用戶價(jià)值，在這一點(diǎn)上，不光是家居企業(yè)，任何行業(yè)的企業(yè)都要學(xué)習(xí)。
近日，記者從國(guó)際物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)了解到，位于該區(qū)的滿洲里伊利托國(guó)際鐵路物流港，其核心業(yè)務(wù)之一的伊利托中俄國(guó)際木材倉(cāng)儲(chǔ)集散基地已開(kāi)始試運(yùn)行，目前運(yùn)行狀況良好。
伊利托中俄國(guó)際木材倉(cāng)儲(chǔ)集散基地由哈鐵外經(jīng)公司與滿洲里伊利托物流有限公司合作經(jīng)營(yíng)，混合所有制企業(yè)主導(dǎo)。雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，堅(jiān)持以合作共贏為根本，以不斷提升服務(wù)水平為準(zhǔn)則，實(shí)現(xiàn)多方受益的理念，共促滿洲里木材產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
目前，該基地正在申請(qǐng)的保稅物流中心可通過(guò)緩繳關(guān)稅進(jìn)一步減少企業(yè)占?jí)嘿Y金，50萬(wàn)立方米的庫(kù)容可成為穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格的重要砝碼，減少企業(yè)交易風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，基地的集裝箱業(yè)務(wù)可以在貨場(chǎng)內(nèi)直接裝箱，將減少集裝箱托運(yùn)費(fèi)用。可以說(shuō)，基地的運(yùn)營(yíng)將極大地增加整個(gè)滿洲里木材進(jìn)口的吞吐能力，為新增木材進(jìn)口提供必要條件。
記者從滿洲里伊利托國(guó)際鐵路物流港場(chǎng)區(qū)內(nèi)看到，港區(qū)現(xiàn)有3條準(zhǔn)軌、3條寬軌鐵路專用線，是目前國(guó)內(nèi)擁有俄羅斯寬軌數(shù)量最多的國(guó)際貨場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)內(nèi)配有龍門吊、高站臺(tái)、低站臺(tái)、端頭站臺(tái)，可適應(yīng)各種貨物的裝卸作業(yè)。貨場(chǎng)內(nèi)已建成6個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)、30萬(wàn)平方米的硬化存儲(chǔ)貨場(chǎng)，并建有保稅庫(kù)和海關(guān)監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)，可實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口雙向保稅。同時(shí)，全廠區(qū)100多個(gè)攝像頭設(shè)置無(wú)死角監(jiān)控，可以電腦、手機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)。（來(lái)源：內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)）
非洲花梨木又稱為刺猬紫檀，隨著近年檀香紫檀、黃花梨木的原材料越發(fā)珍貴，作為替代品的紅酸枝、花梨木逐漸走進(jìn)人們的視線。非洲花梨木在紅木中價(jià)格比較低，但要說(shuō)到成交量占比絕對(duì)是相當(dāng)驚人的，幾乎可以占到整個(gè)紅木成交量的一半還要多。非洲花梨木的優(yōu)缺點(diǎn)決定了它的平民價(jià)格和大量的成交份額。
非洲花梨木家具的優(yōu)點(diǎn)：
非洲花梨木色彩鮮艷，心材常為紅褐色和紫紅色，木質(zhì)堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，不沉于水，紋理精美魅力，適于雕刻?；ɡ婺净蚱渑倩ㄈ胨?，漂浮的物質(zhì)能散發(fā)出熒光，雨天也可見(jiàn)此現(xiàn)象;非洲花梨木握釘力強(qiáng)，力學(xué)強(qiáng)度很好，而且容易雕刻和加工，削面光滑，膠接和涂飾性能好。不易腐蝕，耐摩擦，家具整體結(jié)構(gòu)牢固，雕刻花紋都做得很精巧，油漆不易脫落，家具不易變色等，而且收藏價(jià)值比較高。
非洲花梨木家具的缺點(diǎn)：
非洲花梨木不易干燥，邊材和心材弦向收縮差異大，耐腐蝕摩擦，不過(guò)，容易患蟲(chóng)蛀的毛病，如果是老舊的花梨木家具，有些地方可能就會(huì)有蟲(chóng)眼。
非洲花梨木的優(yōu)缺點(diǎn)決定了它取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)真實(shí)紅木的市場(chǎng)影響和表現(xiàn)：
第一、往黃花梨上靠
非洲花梨在2007年出現(xiàn)之初，不叫非洲花梨而是叫非洲黃花梨。我們知道紅木有兩個(gè)明星：木中之王紫檀和木中之后黃花梨。而黃花梨又被稱為紅木中的君子，倍受紅木愛(ài)好者收藏者的追捧。非洲花梨出現(xiàn)的時(shí)候，冠以黃花梨的名稱自然是杰作。而2007年黃花梨被炒成天價(jià)，海黃一斤最高達(dá)到3萬(wàn)元。這個(gè)時(shí)機(jī)正好被非洲花梨把握住了。
由于真正的黃花梨價(jià)格太高，消費(fèi)者難以承受，又特別喜歡黃花梨，所以非洲黃花梨就成為他們的選擇，因?yàn)椴还芊侵迊喼薹凑际屈S花梨。而這個(gè)時(shí)候的非洲黃花梨哪怕價(jià)格比真正的黃花梨只是低了那么一丁點(diǎn)，消費(fèi)者馬上就會(huì)覺(jué)得賣非洲黃花梨的商家厚道，自己賺了便宜，為什么不買呢?就這樣非洲黃花梨一鳴驚人，開(kāi)始走向光輝的紅木之旅。
第二、往花梨木上靠
假的畢竟是假的，非洲黃花梨難以支持黃花梨的高價(jià)位，而且有相當(dāng)一部分消費(fèi)者已經(jīng)感覺(jué)到非洲黃花梨不能夠和真正的黃花梨相提并論。因此，2008年下半年開(kāi)始，非洲黃花梨逐漸被冠以非洲花梨。因?yàn)槲鍖侔祟惾N紅木中確實(shí)有花梨木這種紅木，所以，非洲花梨還是被很多人當(dāng)成價(jià)值低估的紅木。很多消費(fèi)者在紅木市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠，他們發(fā)現(xiàn)：有的商家賣的花梨木家具比較便宜，馬上就覺(jué)得這個(gè)商家厚道，自己終于找到機(jī)會(huì)了，為什么不買呢。就這樣非洲花梨在2008年、2009年的市場(chǎng)中，擊敗所有真正屬于紅木的紫檀屬花梨木，占據(jù)了90%的市場(chǎng)份額。
縱觀非洲花梨的輝煌歷程，我們不難看出非洲黃花梨攪動(dòng)了黃花梨的市場(chǎng)，當(dāng)然因?yàn)樗约簩?shí)在不能作為黃花梨的對(duì)手，所以很快變成花梨;由于紫檀屬花梨木本來(lái)價(jià)格就不高，本來(lái)也沒(méi)有黃花梨那么受人追捧，所以被非洲花梨打的落花流水，經(jīng)營(yíng)者還背負(fù)著牟取暴利不厚道的惡名。其實(shí)，真正牟取暴利的確是非洲花梨。
知木網(wǎng)提醒：紅木理念中最值得推崇的一點(diǎn)就是，以合理的價(jià)格購(gòu)買所能見(jiàn)到的最好的紅木家具。非洲花梨木的優(yōu)缺點(diǎn)需要全面的看待，因此購(gòu)買花梨木家具就兩個(gè)原則，不要貪便宜;不要忘了第一條。
扎格羅斯森林從伊朗的西阿塞拜疆?。╓estAzarbaijanprovince）一直延伸到法爾斯省南部（southernFarsprovince），總共分布區(qū)涉及11個(gè)省，面積600萬(wàn)公頃，占伊朗全國(guó)森林總面積的40%。不同種類的橡樹(shù)（Oak）是這片廣闊森林中最重要和占優(yōu)勢(shì)的樹(shù)種（占所有樹(shù)木的70％），因此將它命名為“扎格羅斯橡樹(shù)森林”（Zagrosoakforests）。
環(huán)境組織扎格羅斯綠色運(yùn)動(dòng)（Zagrosgreenmovement）董事會(huì)成員奧米德·薩賈迪安（OmidSajjadian）在4月7日（星期六）向半官方媒體伊朗學(xué)生通訊社（IranianStudents'NewsAgency，ISNA）稱，由地中海雙座盤殼菌Biscogniauxiamediterranea所引起的炭腐?。–harcoaldesease）感染了伊拉姆省西部（westernIlamprovince）和科吉盧耶—博韋—艾哈邁德省（Kohgiluyeh-Boyer-Ahmadprovince）森林地區(qū)幾乎一半的橡樹(shù)，而這最終可能會(huì)破壞整個(gè)森林。炭腐病疫情從7年前（2011年）開(kāi)始，目前已經(jīng)在伊朗扎格羅斯山地林區(qū)大爆發(fā)，最終可能會(huì)破壞整個(gè)森林。
奧米德·薩賈迪安（OmidSajjadian）還補(bǔ)充說(shuō)，環(huán)境官員采取了暫時(shí)措施來(lái)保護(hù)受感染的樹(shù)木，但預(yù)算緊張，而且打擊此次疫情爆發(fā)不是他們的第一優(yōu)先工作事項(xiàng)，因此事實(shí)上已經(jīng)放棄了治療。薩賈迪安（OmidSajjadian）接著說(shuō)，這種疾病有一些化學(xué)治療方法，但是這種技術(shù)如果現(xiàn)場(chǎng)使用的話，尚需時(shí)日進(jìn)行進(jìn)一步的研究，原因是擔(dān)心會(huì)對(duì)該地區(qū)的其他動(dòng)植物造成不良影響。
這種地中海雙座盤殼菌Biscogniauxiamediterranea感染樹(shù)木后，葉子會(huì)變成褐色，并逐漸變干，樹(shù)干上出現(xiàn)黑色粘稠的滲出物。而在來(lái)年的冬天，真菌的生長(zhǎng)會(huì)在病枝和樹(shù)干上誘發(fā)典型的炭黑表面，最終導(dǎo)致樹(shù)木死亡。雖然這是一種真菌病，但爆發(fā)的主要兇手似乎是干旱和沙塵暴，正如伊朗植物保護(hù)研究所（IRANIANRESEARCHINSTITUTEOFPLANTPROTECTION）的植物病理學(xué)家曼蘇里·米拉博法西（MansoureMirabolfathi）在一篇科學(xué)論文:OUTBREAKOFCHARCOALDISEASEONQUERCUSSPPANDZELKOVACARPINIFOLIATREESINFORESTSOFZAGROSANDALBORZMOUNTAINSINIRAN（來(lái)源IranianJournalofPlantPathology2013,Vol.49,No.2(194);Page(s)257-263.）中指出的那樣，該地區(qū)長(zhǎng)期持續(xù)的干旱加上沙塵暴降低了林木的光合作用，使它們更容易受到這種疾病的傷害。
森林破壞另一個(gè)原因則來(lái)自非法采伐。目前，非法采伐不僅在伊朗，同時(shí)也是世界上去森林化主要原因之一。
4月6日（星期五）晚間，在電視上播出了令人震驚的消息:在法爾斯省（FarsProvince）扎格羅斯橡樹(shù)林（Zagrosoakforests）中的非法采伐活動(dòng)中，所獲取的這些古老的珍貴木材竟被令人難以置信的低價(jià)出售！
該報(bào)道中強(qiáng)調(diào)了森林維護(hù)人員短缺，而犯罪分子選擇在夜間砍伐樹(shù)木，并襲擊了記者及其團(tuán)隊(duì)，造成一人受傷。隨后，配備了槍支的巡邏隊(duì)員第二天晚上再次進(jìn)入森林追捕犯罪分子。兩名罪犯被捕。其中一人說(shuō)他當(dāng)晚砍了50株樹(shù)。“我們?cè)纫詾榉缸锓肿邮仟?dú)立行動(dòng)的，但后來(lái)才發(fā)現(xiàn)他們是專業(yè)團(tuán)體，”法爾斯省自然資源組織（Farsprovince’snaturalresourcesorganization）主管梅扎德·布斯塔尼（MehrzadBoustani）說(shuō)。新聞報(bào)道中強(qiáng)調(diào)，砍伐每株橡樹(shù)的罰金為400萬(wàn)里亞爾（rials），這相當(dāng)于近80美元（$），而每株樹(shù)的價(jià)值估計(jì)為2000萬(wàn)里亞爾（rials），相當(dāng)于近400美元（$）。橡木一般被用于制作木炭，該?。ǚ査故。┐蠹s有2000個(gè)炭窯，每10噸橡木木材只能生產(chǎn)1.5噸木炭。
一般來(lái)說(shuō)，橡樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)木直徑擴(kuò)充1厘米，生長(zhǎng)則需要10年。這片森林里的一些樹(shù)木已經(jīng)有400多年的歷史了。伊朗的橡樹(shù)森林需要被特別的關(guān)注和被制定詳細(xì)的保存計(jì)劃。當(dāng)前，需要提高公眾對(duì)這種森林及其對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和人類的影響重要性的認(rèn)識(shí)，提供足夠的預(yù)算并進(jìn)行廣泛的研究，加大對(duì)森林罪犯的懲罰，以避免人們將其遺忘或因?yàn)樘矶鴮?dǎo)致一個(gè)可能令后代感到遺憾的結(jié)局。
南非正在發(fā)展南非國(guó)家林業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)作為南非林業(yè)保障計(jì)劃(SAFAS)的一部分，可通過(guò)森林認(rèn)證(PEFC)背書(shū)。今年6月，南非繼喀麥隆、加蓬和加納之后，成為非洲國(guó)家森林認(rèn)證的第四名成員。
南非林業(yè)保障計(jì)劃官網(wǎng)的目標(biāo)是要有一個(gè)國(guó)家認(rèn)證計(jì)劃，這是基于1998年南非森林法案第84條，涉及所有林業(yè)管理操作中的可持續(xù)森林的原則、標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)。
南非林業(yè)保障計(jì)劃寫(xiě)道：“我們的目標(biāo)是讓林業(yè)認(rèn)證成為可能，讓管理認(rèn)證成為改善森林管理和促進(jìn)森林管理的工具。目前大約80%的南非種植園是通過(guò)FSC系統(tǒng)認(rèn)證的，但這樣的種植園很少有私人農(nóng)場(chǎng)或公共區(qū)域?！?/p>
（記者ｍａｎｄｙ）
