北美黑胡桃（以下稱黑胡桃）在國內(nèi)市場中的存在感，在近幾年一直在不斷的刷新。尤其是家具市場，選用黑胡桃作為家具制作材料的廠家越來越多，國內(nèi)的設(shè)計(jì)師以及木作愛好者也開始偏愛這種木材。
“巧克力色”的心材讓黑胡桃自帶如同“食欲”般的吸引力，是北美是價(jià)值最高的闊葉木品種之一。國內(nèi)木材市場FAS級（美國闊葉樹硬木鋸材凈劃面最高等級）的黑胡桃鋸材售價(jià)逼近20000元/立方米，根據(jù)鋸材不同的長度、厚度，價(jià)格會有所不同。但是總的來說，除了按重量計(jì)價(jià)的紅木家族以外，黑胡桃的價(jià)格已經(jīng)排在了常用木材的前列。
視覺上，黑胡桃心材獨(dú)特的暗棕色及其辨識度較高的木紋，是它被市場青睞的原因之一。這種視覺上的品質(zhì)感，使得黑胡桃天生就是制作高檔家具及其他昂貴物品的良好材料。

在家具制作領(lǐng)域，現(xiàn)代簡約的北歐風(fēng)以及沉穩(wěn)大氣的新中式，選用黑胡桃，都有不錯(cuò)的表現(xiàn)力。黑胡桃與其他木材或者其他材料的混合使用，也因?yàn)楹诤要?dú)具質(zhì)感的暗棕色，而具有良好的兼容性，并且表現(xiàn)不俗。

當(dāng)然，審美這個(gè)事情是因人而異的。但是，大眾的審美趨勢在一定程度上也會受到市場或者社會跟風(fēng)現(xiàn)象的影響?；蛟S，再過一段時(shí)間，黑胡桃就不再具有視覺優(yōu)勢了。但是至少在目前來看，視覺優(yōu)勢是黑胡桃大火的原因之一。
從木材本身的物理性能上來看，也同樣可以找到黑胡桃高價(jià)值的理由。

黑胡桃的密度在0.66克/立方厘米:0.68克/立方厘米左右，稍低于紅木的密度（大多數(shù)紅木密度在0.80克/立方厘米以上）。穩(wěn)定性良好，不易開裂，抗彎強(qiáng)度適中，做蒸汽彎曲處理也有很好的表現(xiàn)。在耐用性上，黑胡桃心材的抗腐蝕能力極強(qiáng)，是極耐用的木材之一。

在有經(jīng)驗(yàn)的木匠或者木工愛好者眼里，在木工的實(shí)際操作中，黑胡桃的制作體驗(yàn)感是非常棒的。
易于機(jī)械加工，釘子、螺絲和膠合固定。打磨時(shí)，因?yàn)橛头趾枯^低，木粉不會粘在砂紙上，打磨起來也比較輕松。打磨之后會獲得極佳的表面，對油漆、染料、木蠟油等表面處理方式的保持能力良好。當(dāng)然了，要保持黑胡桃本身具有的高顏值，油漆和染料可不是一個(gè)很好的選擇。
黑胡桃的產(chǎn)量算不上豐富，成材期也較長。作為進(jìn)口木材，出口方對出口數(shù)量也有所限制。加之日漸高漲的市場需求，這種“好看”又“好用”的木材，價(jià)格自然也就起來了。當(dāng)然，關(guān)于黑胡桃是否對得起這個(gè)高昂的價(jià)格仍然存在很多爭議，有一部分木工圈子里的人認(rèn)為黑胡桃的確是一種很好的中檔的木材，但是價(jià)格已經(jīng)略高于木材本身的價(jià)值了。

據(jù)幾比國家通訊社報(bào)道，3月30日，西非六國森林專家在幾比召開會議，討論區(qū)域木材出口控制機(jī)制。特別是針對西非地區(qū)特有的“刺猬紫檀”等稀有木材。
該會議將舉行三天，由幾比和塞內(nèi)加爾政府主辦，由馬里、科特迪瓦、貝寧和多哥幾國農(nóng)業(yè)部森林專家共同參加。
幾比農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部長佩雷拉強(qiáng)調(diào)，根據(jù)幾比在1985年的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全國森林面積為200萬公頃，每年森林銳減3-4萬公頃。按照這個(gè)速度，約30年后幾比的森林覆蓋率將會減少一半。
佩雷拉稱，在1992－2012年，幾比木材總消耗量約為210萬立方米，即每年10.5萬立方米。然而在2012-2014兩年期間，僅僅“刺猬紫檀”一種木材的砍伐量就有6萬立方米。
最后農(nóng)業(yè)部長呼吁幾比當(dāng)局再次進(jìn)行森林面積普查，掌握最新數(shù)據(jù)，控制木材出口中，保護(hù)國家自然資源。

在臺南市白河成立38年的美雅家具，極盛時(shí)期員工近百位，后因不敵大陸、東南亞的低價(jià)競爭，一度經(jīng)營不下去；不過，隨著逐漸轉(zhuǎn)型成加強(qiáng)客制化比重的設(shè)計(jì)型家具工廠，去年更將倉庫及基地改造設(shè)立觀光工廠，今年獲得經(jīng)濟(jì)部評選為優(yōu)良觀光工廠。
美雅家具執(zhí)行董事吳金花表示，臺灣曾是家具王國，該公司從小工坊開始，當(dāng)年搭上房地產(chǎn)熱潮及外銷成長，員工近百人，廠內(nèi)還設(shè)有員工餐廳，休息時(shí)間圍在長桌吃飯，好不熱鬧。但17年前受到大陸、東南亞進(jìn)口的低價(jià)家具競爭，生意一落千丈，僅保留設(shè)計(jì)部門，設(shè)備全都賣光，并請大陸廠商代工。
吳金花說，10年前為因應(yīng)客制化需求，以及顧客品質(zhì)的要求，工廠再次轉(zhuǎn)型，找回資深師傅，添購設(shè)備重啟生產(chǎn)線，從設(shè)計(jì)到制作一貫處理，并與飯店業(yè)者合作打造專屬家具，也配合個(gè)人需求量身訂做，瞄準(zhǔn)中高階市場，終于做出口碑。
隨著第2代返鄉(xiāng)參與事業(yè)，美雅再增加文創(chuàng)體驗(yàn)，去年將300坪的倉庫改造為觀光工廠，將生產(chǎn)過程透明化，推廣產(chǎn)業(yè)文化，并利用剩料開放木工DIY讓民眾體驗(yàn)。第2代施心怡表示，觀光工廠以傳承為目的，藉由讓民眾一窺產(chǎn)業(yè)全貌，希望能吸引有興趣的年輕人投入產(chǎn)業(yè)。

過去談到歷史上的中外文化交流，眾所周知的中國名產(chǎn)是絲綢、茶葉和瓷器，卻少有人提到家具。實(shí)際在近代廣州，作為中國古代家具三大流派之一的的廣式家具，是當(dāng)時(shí)非常流行的出口商品，也是中西貿(mào)易與文化交流的產(chǎn)物。

6月30日舉行的清代廣作紅木家具文化論壇上，文博界的多位專家學(xué)者介紹了廣式家具蘊(yùn)含的深厚歷史、文化積淀，揭示了其中包含的工匠精神以及今天傳承面臨的困境。隨著近年清代廣式家具收藏、回流的熱潮興起，有專家呼吁，學(xué)界應(yīng)該加強(qiáng)對廣式家具的研究和挖掘。

清代廣州存在一個(gè)巨大的家具市場

“高檔的廣作木器家具，在清代擁有一個(gè)剛需的國內(nèi)市場，又擁有一個(gè)廣闊的海外市場。”中山大學(xué)教授章文欽以清代廣東十三行、明清之際中西文化交流史的研究著稱，他指出，廣作家具起源于明代，盛行于清代，清代廣州存在一個(gè)巨大的家具市場，當(dāng)時(shí)廣州的家具店有竹器店、藤器店和木器店，廣作木器家具用料十分考究，多為花梨、紫檀、紅木等貴重木材。這些當(dāng)年作為商品進(jìn)口的廣作家具，如今很多都成為文物現(xiàn)身海外的博物館和文物市場，其中有部分款式為西洋風(fēng)格，是由廣州工匠為迎合海外顧客口味而制作出來的，與訂燒瓷相類似，都是中西文化交流的一種表現(xiàn)形式。

章文欽介紹，當(dāng)年廣州的達(dá)官貴人、豪商巨富，都以使用這些廣作木器家具為時(shí)尚。他還特別介紹，清朝內(nèi)務(wù)府有廣木作，每年由粵海關(guān)監(jiān)督呈進(jìn)花梨、紫檀、紅木等珍貴木料作為用材，工匠也由粵海關(guān)監(jiān)督在廣東征調(diào)，再送進(jìn)京。

廣州大學(xué)十三行研究中心主任冷東也從清代十三行的歷史論述了廣作家具的重要性。廣州十三行是清代紅木家具的銷售中心，從制作工藝看，那時(shí)的廣作紅木家具主要有紅木質(zhì)地家具、漆器紅木家具和鑲嵌紅木家具。當(dāng)時(shí)的廣作家具還是故宮家具的重要來源，通過輸入宮中，再影響“京式”家具的形成。

孫中山大元帥府紀(jì)念館館長程存潔從通草畫中也發(fā)現(xiàn)了廣作家具的歷史痕跡。其中，清代廣作家具呈現(xiàn)了各種形態(tài)，有木制，有竹制，種類有八仙桌、凳、椅、茶幾、博古架等。當(dāng)時(shí)廣作家具品類繁多，制作工藝精良，生產(chǎn)分工精細(xì)化，具有中西合璧的藝術(shù)風(fēng)格。

廣東民間工藝博物館館長黃海妍認(rèn)為，18、19世紀(jì)廣州海外貿(mào)易的繁盛，“洋裝”出口家具生意的興隆，使得清代廣東酸枝家具的形式深受西方文化藝術(shù)的影響，反過來，中國傳統(tǒng)家具造型嚴(yán)謹(jǐn)、肅穆，榫卯結(jié)合，技巧精密的特點(diǎn)也融入到出口家具的制作中，受到西方人的喜愛。

既要堅(jiān)守工藝傳統(tǒng)，又要創(chuàng)新觀念

“我們見過古敦煌的壁畫和雕塑，一定會為之驚嘆：這是不朽的杰作。但這些作品的作者，當(dāng)年都是社會身份低微的畫匠和工匠，他們以一往無前的精神，鍥而不舍的努力，成就了不朽的杰作，卻連自己名字也沒有留下，支撐著他們的精神支柱，正是藝進(jìn)于道的中華民族的文化精神。廣作紅木家具的精品，正是廣作家具工匠心血的結(jié)晶，與這種藝進(jìn)于道的文化精神一脈相承?！闭挛臍J在演講中，專門為歷史上不知名的“工匠”們以及他們身上令人欽佩的“工匠精神”點(diǎn)贊，認(rèn)為“工匠精神”正是中華文化精神的一種。

黃海妍也認(rèn)為，廣式家具中蘊(yùn)藏的“工匠精神”就是一種精雕細(xì)琢、精益求精的精神，傳統(tǒng)給了我們很多范例，但不能固守傳統(tǒng)一成不變，既要堅(jiān)守工藝傳統(tǒng)，又要創(chuàng)新觀念，在這個(gè)浮囂的時(shí)代，這一點(diǎn)尤為重要和難能可貴。

傳統(tǒng)廣式家具的第四代傳人、廣式硬木家具制作技藝“國家級代表性傳承人”楊蝦當(dāng)天也來到了現(xiàn)場，他曾說過，“我是聞著木屑香長大的”。他堅(jiān)持用傳統(tǒng)的工藝，但在觀念上、造型上，秉承了廣作家具善于兼容并蓄的傳統(tǒng)做了不少改良。楊蝦說：“我們的創(chuàng)新，都是在堅(jiān)持中發(fā)展，既要融入現(xiàn)代人追求的舒適感覺，又要保持傳統(tǒng)的工藝不變，比如傳統(tǒng)廣式家具的制作不用釘子，而是用入榫的技法，一直堅(jiān)持沿用至今?！?/p>

不過，跟許多傳統(tǒng)技藝一樣，廣作家具也面臨著傳承的困境，楊蝦說：“一個(gè)木雕工至少要三年才能出師，現(xiàn)在有誰能坐得住這個(gè)板凳呢？又有誰愿意花上幾年時(shí)間來熟悉工具呢？”

廣式家具“回流”熱，呼吁更多研究

廣東省文物鑒定站站長肖洽龍注意到近年清代廣州外銷藝術(shù)品的回流熱現(xiàn)象，其中也包含了廣式家具。他指出，雖然清代廣州外銷藝術(shù)品種類多，數(shù)量大，但在過去很長一段時(shí)間內(nèi)，這些藝術(shù)品大多銷售并留存在海外，主要收藏在歐美國家，所以在國內(nèi)未能得到足夠重視。改革開放后，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提高，對精神文化的需求日益增長，推動了這些外銷藝術(shù)品重新回到大家的視野里，產(chǎn)生所謂的“回流”現(xiàn)象。目前，藝術(shù)品市場上的清代廣州外銷藝術(shù)品交易日益頻繁，甚至出現(xiàn)了專門經(jīng)營的機(jī)構(gòu)和個(gè)人。

美國洛杉磯藝站美術(shù)館創(chuàng)辦人林劍峰是海外藏家，他對廣作家具在海外收藏的歷史與現(xiàn)狀比較了解。據(jù)他介紹，兩百多年前，收藏一套中國家具是歐洲貴族時(shí)尚生活品味的象征。早期收藏廣作家具的海外人士，很多都是喜歡中國文化的“中國通”，他們既鐘情于家具的實(shí)用性，也對藝術(shù)品味很有興趣，對他們來說，這些家具體現(xiàn)了異域的文化風(fēng)情。到上世紀(jì)80年代初，隨著改革開放，廣作家具再次形成大量出口的熱潮，很多旅居國外的華僑熱衷收藏廣作家具，藏品寄托了他們思鄉(xiāng)之情，還有不少則是熱愛東方藝術(shù)的海外藏家。林劍峰很看好廣式家具的收藏潛力，“從2010年開始，海外各大拍賣場都競賣廣作家具，近年廣式家具大量回流國內(nèi)，形成收藏?zé)岢薄薄?/p>

清代廣式家具是海外研究和收藏的熱點(diǎn)，冷東從學(xué)術(shù)的角度呼吁，加強(qiáng)對清代廣式家具的研究是學(xué)界和家具界的當(dāng)務(wù)之急。